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　　【導語·中國畜禽網】為加快轉變家禽交易和消費方式，促進畜牧業(yè)轉型升級，切實保障公共衛(wèi)生安全，嘉興市將全面推進主城區(qū)家禽定點屠宰殺白工作，今后，嘉興市將進一步加強對家禽定點屠宰單位的管理，不斷強化對家禽產品的質量監(jiān)管。

　　從嘉興市畜禽屠宰管理聯(lián)席會議上得到消息，為加快轉變家禽交易和消費方式，促進畜牧業(yè)轉型升級，切實保障公共衛(wèi)生安全，嘉興市將全面推進主城區(qū)家禽定點屠宰殺白工作。

　　“要實現(xiàn)主城區(qū)家禽全部定點屠宰、殺白上市的目標，首先要明確限制活禽交易區(qū)域，設定市本級家禽定點屠宰單位。”市農經部門相關負責人介紹說。據了解，根據嘉興市本級家禽交易市場設置和城鄉(xiāng)居民家禽消費等情況，主城區(qū)“限制活禽交易區(qū)域”被確定為三環(huán)東路以西、三環(huán)南路以北、三環(huán)北路以南、乍嘉蘇高速公路以東區(qū)域范圍內。在此區(qū)域內不得設置活禽交易市場，不得從事活禽交易活動，禽類產品供應實行定點屠宰、殺白上市。

　　與此同時，根據嘉興市本級現(xiàn)有家禽屠宰場點的布局設置、屠宰能力和規(guī)范程度的考量，南湖區(qū)的嘉興市舜榮農產品開發(fā)有限公司、秀洲區(qū)的王店三園雞專業(yè)合作社兩家單位被確定為市本級家禽定點屠宰點。此外，嘉興市范圍內達到一定養(yǎng)殖規(guī)模、長期與餐飲和食品加工企業(yè)掛鉤、屠宰設施設備和質量安全管理等符合相關要求的家禽養(yǎng)殖場(合作社)，經批準后可設立自宰點，但屠宰范圍僅限于本場(社)養(yǎng)殖的家禽，不得開展代宰業(yè)務。

　　“今后，嘉興市將進一步加強對家禽定點屠宰單位的管理，不斷強化對家禽產品的質量監(jiān)管。”這名負責人告訴記者，據悉，目前嘉興市已建立了畜禽屠宰管理聯(lián)席會議制度，畜禽屠宰聯(lián)合執(zhí)法機制也正逐步完善。通過積極推進家禽定點屠宰、殺白上市，嘉興市將進一步推動家禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售一體化經營，以產業(yè)鏈的整合提升及延伸加快構建新型家禽產業(yè)體系，促進家禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。