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內(nèi)蒙古活羊市場(chǎng)的困與變(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2014/8/14 13:59:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

活羊市場(chǎng)

  2014年初,一場(chǎng)突如其來(lái)的小反芻獸疫讓內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市的養(yǎng)殖戶“談疫色變”,作為國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū),內(nèi)蒙古自治區(qū)的活羊市場(chǎng)感受到了強(qiáng)烈的“陣痛”。

  從養(yǎng)殖源頭到屠宰加工、終端銷售各環(huán)節(jié),這場(chǎng)疫情帶給肉羊產(chǎn)業(yè)一連串的影響仍在持續(xù)發(fā)酵。

  養(yǎng)羊陷怪圈

  近日,位于該市五原縣的一家養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi),養(yǎng)殖戶張兵正坐在圈舍旁發(fā)呆,在他的面前,是圍欄內(nèi)享受著北緯40°陽(yáng)光的肉羊。

  “今年1月到7月初,我已經(jīng)賠了四五萬(wàn)元錢,”張兵苦笑道,“養(yǎng)得越多賠得越多。”2012年和2013年,是張兵肉羊存欄量最多的年份,達(dá)到了1200多只。而現(xiàn)在,圈舍內(nèi)的存欄肉羊已經(jīng)減少到了五六百只。

  賠的錢去哪兒了?養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主項(xiàng)永勝算了一筆賬:購(gòu)買羔羊育肥每只660元,飼料每月110元,育肥期需3個(gè)月;藥費(fèi)每只5元,人工費(fèi)每只15元。算下來(lái),一只肉羊的養(yǎng)殖成本是1010元。以一只出欄肉羊胴體重50斤計(jì)算,屠宰加工廠若以每斤25元收購(gòu),養(yǎng)殖戶的收益為每只240元,這還不包括損耗羊,即死羊。“一般100只的羊群,在養(yǎng)殖中損耗為3只。”項(xiàng)永勝介紹。

  這只是一種理想的計(jì)算方法。現(xiàn)實(shí)中,肉羊的收購(gòu)價(jià)格是“隨行就市”。

  有監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,6月份,該市的羊肉市場(chǎng)價(jià)格為每斤48元,比上年同期價(jià)格每斤下降5元,降低9.4%。對(duì)于這個(gè)數(shù)據(jù),項(xiàng)永勝認(rèn)為不夠準(zhǔn)確,“今年2月,肉羊收購(gòu)價(jià)是每斤22.5元,然后一路下降,現(xiàn)在出欄收購(gòu)價(jià)在每斤19元到20元。”項(xiàng)永勝的說(shuō)法得到了其他養(yǎng)殖戶的認(rèn)同,“2014年,是價(jià)格浮動(dòng)*的一年,以前在1元錢間浮動(dòng),今年在4元間浮動(dòng)。”不僅如此,收購(gòu)價(jià)難以得到保障也損害了養(yǎng)殖戶的熱情。項(xiàng)永勝所在的養(yǎng)殖場(chǎng),2013年一期工程尚有20多戶養(yǎng)殖戶進(jìn)場(chǎng),現(xiàn)在僅剩六七家處于觀望。

  收購(gòu)價(jià)一路走低,養(yǎng)殖成本卻“赤裸裸”地?cái)[在那里,看著圈舍內(nèi)一天天膘肥體壯的育肥羊,養(yǎng)殖戶們欲哭無(wú)淚。

  小反芻疫情是主因

  日前,蒙羊牧業(yè)股份有限公司總裁閆樹(shù)春曾在微信中感嘆:現(xiàn)在,是內(nèi)蒙古肉羊的冬天。他認(rèn)為,2014年初發(fā)生在巴彥淖爾市的一場(chǎng)小反芻獸疫是事件源頭,甚至有養(yǎng)殖戶因此破產(chǎn)。

  疫情發(fā)生后,農(nóng)業(yè)部派出了工作組,采取綜合防控措施,對(duì)巴盟5090只病羊以及同群羊進(jìn)行了捕殺和無(wú)害化處理。同時(shí),巴盟嚴(yán)格檢疫監(jiān)管,在交通要道設(shè)置臨時(shí)檢查站,限制市內(nèi)牛羊流動(dòng),關(guān)閉全市活畜交易市場(chǎng)。

  “內(nèi)蒙古肉羊70%走外省,區(qū)內(nèi)自用的才占30%左右。”一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處副處長(zhǎng)郟金梅在一次公開(kāi)場(chǎng)合,也用官方數(shù)據(jù)證明了“輸出”占據(jù)主要地位。“內(nèi)蒙古每年區(qū)內(nèi)消費(fèi)的羊肉大約是25萬(wàn)噸,牛肉是10萬(wàn)噸,65萬(wàn)噸的羊肉和40萬(wàn)噸的牛肉,以粗加工的形式或以活畜的形式銷往區(qū)外市場(chǎng)。”郟金梅說(shuō)。

  “去年,到了出欄時(shí),新疆人就會(huì)過(guò)來(lái)收羊,誰(shuí)家有出欄的肉羊就收誰(shuí)家的。”在張兵的記憶中,巴彥淖爾的活羊被新疆收走的占30%左右。但是項(xiàng)永勝認(rèn)為,小反芻獸疫、暫??缡∈召?gòu)僅是一方面的原因,大市場(chǎng)“需求疲軟”才是主因。

  困境凸顯羊產(chǎn)業(yè)短板

  “今年購(gòu)買力下降,光靠本地消化羊肯定不行。”內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司副總裁胡振利語(yǔ)氣略顯焦灼,“過(guò)去,本地羊基本都被廣東、四川、新疆等省份調(diào)走了,而現(xiàn)在我們也不可能高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。”作為一家兼具養(yǎng)殖、屠宰加工、餐飲的企業(yè),他表示,公司的肉羊除了供給自身的餐飲終端使用,其余的也曾因?yàn)榻箍缡≌{(diào)運(yùn)走不出去。

  那么,肉羊加工企業(yè)能否“趁此”屠宰加工、冷藏一批羊肉制品?“庫(kù)存太大,占用資金太多,受不了。”胡振利表示不大可能。

  一場(chǎng)疫情,暫?;钛蚩缡×鲃?dòng),養(yǎng)殖戶受損,育肥羊補(bǔ)飼斷檔,如同被推倒的多米諾骨牌一樣,形成了一個(gè)似乎無(wú)法走出去的“怪圈”。在這場(chǎng)無(wú)法預(yù)知的疫情背后,暴露出了肉羊產(chǎn)業(yè)對(duì)疫病風(fēng)險(xiǎn)的控制較弱。

  “產(chǎn)品深加工不足,產(chǎn)業(yè)化程度不夠,產(chǎn)業(yè)鏈短,抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,正是目前肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)。”閆樹(shù)春說(shuō)。“肉羊應(yīng)該像豬肉收儲(chǔ)一樣,價(jià)格能調(diào)控就好了。”項(xiàng)永勝感慨道。

  育肥羊的主人在盤算著,8月的收購(gòu)價(jià)能回升,這批出欄羊就能賣一個(gè)好價(jià)錢。如果達(dá)到每斤25元,一只羊就能掙二三百元;而這樣的期待,并非“沒(méi)有根由”。

  經(jīng)過(guò)了半年多的煎熬,情況似乎正在好轉(zhuǎn)。七月初,農(nóng)業(yè)部辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)活羊跨省調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》,其中規(guī)定,實(shí)施小反芻獸疫免疫的省份可向非免疫省份調(diào)運(yùn)活羊,但僅限屠宰用途;由免疫省份到輸入地省份屠宰場(chǎng)實(shí)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn),需滿足相關(guān)條件,如:免疫后超過(guò)21天,并在有效免疫保護(hù)期內(nèi);所在羊群最近21天內(nèi)未引進(jìn)活羊;在實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)檢測(cè)基礎(chǔ)上,經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格,且動(dòng)物檢疫合格證明A證經(jīng)縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字等。

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