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陜西:規(guī)模奶牛場盈利空間有限

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/6/25 9:14:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近日,記者走訪陜西省西安市、咸陽市、渭南市等地的奶牛養(yǎng)殖場(戶)了解到,今年春節(jié)以后,生鮮乳收購價開始逐步回落,目前價格在4.1~4.5元/公斤,而去年下半年生鮮乳收購價最高達到5.5元/公斤。雖然生鮮乳價格出現(xiàn)下跌,但奶牛養(yǎng)殖場(戶)普遍感覺目前這一價格尚處于理性狀態(tài),“把牛養(yǎng)好還是賺錢的”。

  原料成本增長擠壓養(yǎng)殖利潤

  “生鮮乳收購價提高,奶牛養(yǎng)殖成本相應提高;生鮮乳價格回落,成本卻不跟著回落。”合陽縣晟杰奶牛場場長劉祎告訴記者,作為奶牛養(yǎng)殖重要粗飼料來源的全株玉米,價格從原先0.3元/公斤已經(jīng)漲到0.5元/公斤,價格還在持續(xù)上漲。

  晟杰奶牛場奶牛存欄1000頭,日產(chǎn)奶量12噸,主要供應西安市銀橋乳業(yè)。劉祎說:“原先農(nóng)戶都是把收割好的玉米送到奶牛場,現(xiàn)在農(nóng)戶普遍不收割,都是奶牛場自己收割,購買收割機器也是一筆不小的開支。國產(chǎn)機器價格低,但收割效率低,容易錯過收割時機;進口機器價格又太高,一臺200萬元左右。希望國家能出臺相應政策,在這一塊對奶牛場進行相應扶持。”

  另外,對于泌乳期的奶牛,每天每頭牛需要3~5公斤苜蓿,需要大量從國外高價進口。去年每噸在3100左右,今年已經(jīng)漲到了每噸3500元,增加了養(yǎng)殖成本。據(jù)劉祎介紹,目前我國苜蓿產(chǎn)業(yè)尚處于較低水平,蛋白偏低,雖然價格較便宜,但是綜合性價比較低。

  據(jù)劉祎測算,每公斤生鮮乳成本在4.2元左右,收購價在4.5元,盈利空間有限。

  奶牛良種補貼難以滿足現(xiàn)實需要

  近年來,國家通過實施奶牛良種補貼項目,在提高奶牛養(yǎng)殖效益、加快良種化進程方面發(fā)揮了重要作用。但是,隨著奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,奶牛良種補貼政策執(zhí)行方式需要改進。

  記者在陜西省奶牛主產(chǎn)區(qū)了解到,目前奶牛良種補貼政策是由政府統(tǒng)一采購奶牛凍精液發(fā)放給奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖戶。補貼標準為荷斯坦奶牛每支凍精補貼15元,每頭能繁母牛每年按2支標準實施補貼。但是,由于這些凍精液補貼標準過低,已經(jīng)不能適應規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)選種、選配持續(xù)改良提高奶牛種質(zhì)的需要。

  “一頭奶牛305天的產(chǎn)奶量已經(jīng)達到9噸以上,如果再使用15元每支的凍精液,會降低奶牛的各項性能,所以我們只能多花錢買高質(zhì)量的凍精液,目前使用的都是每支80元以上的。”西安市周至縣常興奶牛場場長常勇說,希望國家能把奶牛良種補貼政策放活,通過直補的方式把良種補貼交給養(yǎng)殖場(戶),讓養(yǎng)殖場(戶)根據(jù)自己奶牛的情況到市場采購凍精液。

  提高養(yǎng)殖效益需多方面下工夫

  陜西省畜牧業(yè)協(xié)會秘書長郭慶宏表示,“創(chuàng)民族品牌,建世界一流奶業(yè)”是我國當前奶業(yè)發(fā)展的目標。就奶牛養(yǎng)殖來說,需要在種質(zhì)改良、平衡營養(yǎng)、精細管理等方面多下功夫。

  在奶牛種質(zhì)改良方面,政府要鼓勵、支持社會組織建立行業(yè)育種協(xié)作機構(gòu),有計劃地對奶牛進行持續(xù)性改良;改革現(xiàn)行良種補貼方式,提高補貼標準,讓奶牛養(yǎng)殖場(戶)自主選擇適合自己牛群持續(xù)改良的凍精進行選種選配。

  在奶牛營養(yǎng)平衡方面,建議補貼苜蓿生產(chǎn)。據(jù)介紹,1噸優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的蛋白質(zhì)總含量相當于2.5~3噸玉米蛋白質(zhì)含量。目前,苜蓿供給嚴重不足成為制約我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短板”,必須從國家層面重視苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將苜蓿作為糧食產(chǎn)物來抓,享受相應的糧食補貼政策。

  在奶牛養(yǎng)殖精細管理方面,現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖企業(yè)需要樹立現(xiàn)代企業(yè)理念。建立完善的現(xiàn)代企業(yè)制度,不斷加強管理、技術(shù)人才隊伍建設,用好的機制來把優(yōu)秀人才聘得來、留得住、用得上。

  在生鮮乳檢測方面,不能僅由乳品企業(yè)說了算,要建立第三方質(zhì)量評價機構(gòu),在乳品企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)間營造良好的利益聯(lián)結(jié)機制,形成良性互動共同發(fā)展格局。

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