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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2014/6/18 8:45:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】我國雞肉總產(chǎn)量已居世界第二位,但我國肉類消費者的消費習(xí)慣偏重豬肉,雞肉的人均消費量還遠遠低于世界發(fā)達國家和國際水平,市場增長潛力空間大,若我國未來10年達到人均消費20公斤,我國雞肉消費總量可達到2700萬噸,將成為世界雞肉消費第一大國。
目前,我國雞肉總產(chǎn)量已居世界第二位,雞肉出口創(chuàng)匯排肉類產(chǎn)品出口第一,由于我國肉類消費者的消費習(xí)慣偏重豬肉,雞肉的人均消費量還遠遠低于世界發(fā)達國家和國際水平,市場增長潛力空間大。
中國白羽肉雞聯(lián)盟首屆主席佘峰說,2012年我國雞肉人均消費量只有10.1公斤,而世界平均水平為12.7公斤,若達到這一水平,則可增產(chǎn)25%,總產(chǎn)量可超過1700萬噸,相當(dāng)于美國水平。美國人均雞肉消費量為44.3公斤,巴西36.5公斤,若我國未來10年達到人均消費20公斤,我國雞肉消費總量可達到2700萬噸,將成為世界雞肉消費第一大國。
近日,為了消除社會對雞的誤解、重振消費信心,中國白羽肉雞聯(lián)盟組織北京華都集團、遼寧大成、山東益生、山東民和、河南永達等大型養(yǎng)雞企業(yè)聯(lián)合畜牧行業(yè)的1200人在山東青島共同吃雞,倡導(dǎo)雞肉消費。據(jù)中國白羽肉雞聯(lián)盟秘書長李景輝介紹,凡是通過正規(guī)渠道購買并經(jīng)高溫加工處理的禽肉等產(chǎn)品,都是安全、健康、可放心食用的。