畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 山東畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng):主要畜產(chǎn)品99%以上合格
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/6/16 9:50:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
6月12日下午,山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康一行做客大眾網(wǎng),權(quán)威解讀山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及品牌建設(shè)有關(guān)情況。馮繼康指出,經(jīng)過(guò)35年發(fā)展,山東已確立全國(guó)畜牧大省地位,下一步將更加突出畜牧業(yè)品牌化打造。力爭(zhēng)到“十二五”末,山東省創(chuàng)建完成100個(gè)畜牧業(yè)品牌,創(chuàng)建全國(guó)性畜牧龍頭企業(yè)品牌25個(gè)。
山東畜牧構(gòu)起7000億元產(chǎn)業(yè)鏈
馮繼康介紹,我省畜牧業(yè)步入穩(wěn)定健康的發(fā)展軌道,形成了7000多億元的產(chǎn)業(yè)鏈,確立了我省優(yōu)勢(shì)明顯的大省地位。
2013年,全省肉類產(chǎn)量763萬(wàn)噸,蛋類產(chǎn)量396萬(wàn)噸,奶類產(chǎn)量271萬(wàn)噸。肉蛋奶總產(chǎn)量占全國(guó)的10%,連續(xù)多年居全國(guó)首位。全省畜牧業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥企業(yè)形成7000多億元的產(chǎn)業(yè)鏈。
同時(shí),山東畜牧業(yè)支撐了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。馮繼康表示,全省畜牧從業(yè)人員達(dá)600多萬(wàn),60多萬(wàn)戶農(nóng)民依靠畜牧業(yè)走上致富路。2012年農(nóng)民人均牧業(yè)收入1417元,占農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)純收入的33%,畜牧業(yè)成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。我省畜禽及產(chǎn)品種類齊全、供應(yīng)豐富,價(jià)格明顯低于全國(guó)水平,成為維持消費(fèi)物價(jià)穩(wěn)定的重要支撐。
質(zhì)量先行 主要畜產(chǎn)品99%以上合格
近年來(lái),一些省市“瘦肉精”問(wèn)題讓消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品食用安全產(chǎn)生不少疑慮。馮繼康對(duì)山東市場(chǎng)充滿信心。他指出,“我省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)定向好,主要畜產(chǎn)品檢測(cè)合格率保持在99%以上,并沒(méi)有發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。2013年,省食安辦在全省開展了食用農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)性抽檢,結(jié)果顯示,生肉類合格率96.94%、淡水魚合格率95.53%、蔬菜合格率81.88%,畜產(chǎn)品合格率在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品中是最高的。”
馮繼康坦言,在畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)也存在一些不容忽視的問(wèn)題,瘦肉精、獸藥殘留等仍有少部分檢出,質(zhì)量安全隱患還在一定程度上存在。“造成這種問(wèn)題的原因,存在兩種情況,一是受知識(shí)技術(shù)所限,不知道如何安全生產(chǎn),二是明知故犯,為了自身利益,故意添加違禁物質(zhì)。對(duì)于前者,我們要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),引導(dǎo)安全生產(chǎn);對(duì)于后者我們要加大打擊力度,涉嫌犯罪的,移交公安追究刑事責(zé)任。”馮繼康強(qiáng)調(diào),質(zhì)量安全重于一切,嚴(yán)格把關(guān)才能保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
抓標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建樹乳業(yè)品牌
作為人們餐桌上的必需品,牛奶的質(zhì)量安全問(wèn)題同樣引人關(guān)注。山東近年來(lái)涌現(xiàn)出不少知名牛奶品牌并取得良好口碑,并在全國(guó)樹立起優(yōu)秀典型。馮繼康指出,保證生鮮乳質(zhì)量安全,需一手抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管,一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)。
在生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管方面,重點(diǎn)對(duì)全省731個(gè)奶站和403輛運(yùn)輸車全部落實(shí)分解了市、縣、鄉(xiāng)、經(jīng)營(yíng)主體四級(jí)監(jiān)管責(zé)任,實(shí)現(xiàn)了“人盯場(chǎng)、人盯站、人盯車、人盯人”,做到了“監(jiān)管責(zé)任到人”。圍繞生鮮乳收購(gòu)經(jīng)營(yíng)許可、投入品使用、設(shè)施設(shè)備、檢測(cè)能力、人員素質(zhì)、制度建設(shè)、記錄存檔等方面工作要求,明確了各級(jí)的監(jiān)管內(nèi)容,做到了“監(jiān)管工作到位”,實(shí)現(xiàn)了奶業(yè)生產(chǎn)與質(zhì)量安全監(jiān)管內(nèi)容的無(wú)縫隙、全覆蓋和監(jiān)管工作的常態(tài)化、制度化,有效規(guī)范了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
在促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展中,山東著力開展奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建,每年創(chuàng)建*和省級(jí)示范場(chǎng)30個(gè)左右,并發(fā)揮好示范引領(lǐng)作用,有力地推進(jìn)了奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。同時(shí),利用農(nóng)業(yè)發(fā)展資金設(shè)立了現(xiàn)代奶業(yè)項(xiàng)目,整建制推進(jìn)20個(gè)現(xiàn)代奶業(yè)項(xiàng)目縣建設(shè),共計(jì)投入資金20億元,新建、改造奶牛場(chǎng)560多個(gè),覆蓋奶牛累計(jì)達(dá)230余萬(wàn)頭,平均單產(chǎn)提高到6噸以上,受益農(nóng)戶達(dá)14萬(wàn)戶,項(xiàng)目區(qū)人均奶業(yè)收入增加200多元。
設(shè)立“黑名單”整治“污點(diǎn)”企業(yè)
時(shí)刻繃緊安全弦,對(duì)不良企業(yè)亮“紅牌”。馮繼康介紹,近年來(lái),山東把畜產(chǎn)品質(zhì)量安監(jiān)管主要通過(guò)開展專項(xiàng)整治、檢驗(yàn)檢測(cè)、強(qiáng)化應(yīng)急處置、建立制度機(jī)制等措施,保障“餐桌上的安全”。
2009年以來(lái),山東省畜牧獸醫(yī)局連續(xù)5年以“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥物、飼料及飼料添加劑為重點(diǎn),開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。今年又新增了畜禽屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。今年4月1日起,《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“黑名單”制度(試行)》正式實(shí)施,“污點(diǎn)”企業(yè)將納入“黑名單”管理,實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。此外,大力推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證,截止2013年底,全省共認(rèn)證無(wú)公害產(chǎn)品962個(gè),認(rèn)定產(chǎn)地1597處,登記地理標(biāo)志產(chǎn)品25個(gè)。
“十二五”末 全省力爭(zhēng)創(chuàng)建100個(gè)畜牧業(yè)品牌
今年4月份,山東印發(fā)《“食安山東”品牌引領(lǐng)行動(dòng)方案》,旨在打造一批食品放心品牌、提升食品安全水平,樹立“食安山東”品牌整體形象。針對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,馮繼康透露,當(dāng)前,省畜牧獸醫(yī)局已制定《山東省畜牧業(yè)品牌引領(lǐng)行動(dòng)方案》,對(duì)全省“十二五”期間的品牌創(chuàng)建進(jìn)行了規(guī)劃和部署,更加突出畜牧業(yè)品牌化打造,示范引領(lǐng)行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展,提振社會(huì)消費(fèi)信心。
山東省畜牧業(yè)品牌引領(lǐng)行動(dòng)活動(dòng)分3個(gè)階段進(jìn)行,2014年6月至2014年9月是啟動(dòng)階段,主要是制定方案,召開會(huì)議,廣泛宣傳。2014年10月至2015年9月是推進(jìn)階段,主要是制定品牌條件標(biāo)準(zhǔn),開展推介活動(dòng),全程跟蹤監(jiān)測(cè)和監(jiān)管。2015年10月至2015年12月是總結(jié)階段,主要是總結(jié)經(jīng)驗(yàn),樹立典型,引導(dǎo)品牌化發(fā)展,將品牌創(chuàng)建推向深入。到“十二五”末,全省力爭(zhēng)創(chuàng)建完成100個(gè)畜牧業(yè)品牌。其中,全國(guó)性畜牧龍頭企業(yè)品牌25個(gè),全省性畜產(chǎn)品品牌45個(gè),區(qū)域性特色品牌20個(gè),社區(qū)性生態(tài)體驗(yàn)品牌10個(gè)。