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海南省多措并舉引導(dǎo)生豬行業(yè)進(jìn)入良性循環(huán)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/6/9 8:58:00 來源:大智慧阿思達(dá)克通訊社 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)海南省生豬價格在全國排名20左右,但豬肉價格高居第一位,且零售環(huán)節(jié)易跟漲,不跟跌,而為穩(wěn)定生豬價格,保障生豬市場有效供給和防止“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象發(fā)生,省價格監(jiān)測中心建議政府多措并舉,建立長效監(jiān)管機(jī)制,引導(dǎo)生豬行業(yè)進(jìn)入“養(yǎng)殖戶有收益、賣肉有錢賺、百姓吃肉價格合理”的良性循環(huán)。

  省價格監(jiān)測中心近日對??谑械鹊?3家規(guī)模養(yǎng)殖場、中小型養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶,4家批發(fā)企業(yè)(屠宰場)進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)海口、三亞大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài),每頭虧損50-100元。調(diào)查同時發(fā)現(xiàn),我省生豬價格在全國排名20左右,但豬肉價格高居第一位,且零售環(huán)節(jié)易跟漲,不跟跌。建議我省實(shí)施反周期扶持生產(chǎn)政策,通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送,減少豬肉流通環(huán)節(jié),穩(wěn)定肉價。

  生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)至輕度虧損區(qū)域

  我省生豬、母豬存欄量較年初及去年同期下降。這次調(diào)查的9家養(yǎng)殖場(戶)生豬存欄量共計36801頭,比年初減少246頭,比去年同期減少784頭,分別下降0.66%、2.08%。其中能繁母豬存欄3871頭,比年初減少285頭,比去年同期減少320頭,分別下降6.85%、7.63%。經(jīng)歷生豬養(yǎng)殖較長時間虧損后,4月下旬豬價有所反彈,但對后期生產(chǎn)投入幾乎所有養(yǎng)殖場都持謹(jǐn)慎態(tài)度,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模不多。調(diào)查的9家養(yǎng)殖企業(yè)(戶)有5家準(zhǔn)備維持現(xiàn)狀,有3家準(zhǔn)備減小規(guī)模,只有1家準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模。

  按調(diào)查時價格(7.2元/500克)測算,9家養(yǎng)殖場(戶)平均每頭生豬虧損51元。??凇⑷齺喆笮鸵?guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài),每頭虧損50-100元,散養(yǎng)戶基本保本。我省豬糧比價從5月上旬的5.40:1回升到5.59:1,由中度虧損區(qū)域回升到輕度虧損區(qū)域。

  四季度后豬價或溫和上漲

  據(jù)調(diào)查,我省生豬價格在全國排名20左右,但豬肉價格高居第一位,且零售環(huán)節(jié)易跟漲,不跟跌。據(jù)了解,傳統(tǒng)的豬肉供應(yīng)模式是養(yǎng)殖戶把養(yǎng)殖的活豬賣給豬販,后交由屠宰廠代宰,最后豬肉及其制品被運(yùn)至農(nóng)貿(mào)市場,由各攤主進(jìn)行銷售。但因為代宰戶多,對質(zhì)量往往控制不嚴(yán)。同時,由于一家一戶操作模式以及諸多的豬肉流通環(huán)節(jié),使得豬肉價格居高不下。我省靠“無疫區(qū)、健康島”金字招牌,出產(chǎn)的肉品理應(yīng)“質(zhì)優(yōu)價高”,但從目前來看,我省生豬出島雖然量大,但肉品質(zhì)量一般,出島生豬只能跟隨全國和周邊市場價格“隨行就市”,價格排名僅在全國20名左右,制約了生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖戶增收。

  省價格監(jiān)測中心分析認(rèn)為,生豬市場供大于求的狀況短時間內(nèi)仍將難以改變。我省目前生豬存欄基數(shù)仍很大,“產(chǎn)”大于“銷”的問題短期內(nèi)難于改變,在做好疫情防控的前提下,預(yù)測三季度生豬水平將穩(wěn)定在較小區(qū)間里面波動,進(jìn)入四季度后,中秋、十一、春節(jié)等節(jié)假日消費(fèi)需求拉動,豬價將溫和上漲,但波動幅度不會很大。

  建議實(shí)施反周期扶持政策

  為穩(wěn)定生豬價格,保障生豬市場有效供給和防止“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象發(fā)生,省價格監(jiān)測中心建議政府多措并舉,建立長效監(jiān)管機(jī)制,引導(dǎo)生豬行業(yè)進(jìn)入“養(yǎng)殖戶有收益、賣肉有錢賺、百姓吃肉價格合理”的良性循環(huán)。

  省價格監(jiān)測中心認(rèn)為,現(xiàn)階段生豬市場波動性較大,完全靠市場無法自我調(diào)節(jié)減緩生產(chǎn)和價格波動,政府應(yīng)該加強(qiáng)和完善市場調(diào)控。通過完善豬肉收儲政策,建立戰(zhàn)略、政府、商業(yè)三級豬肉儲備體系,增加豬肉的儲備數(shù)量。實(shí)施反周期的扶持生產(chǎn)政策,當(dāng)生豬價格過渡下跌低位運(yùn)行時,要根據(jù)生豬、能繁母豬存欄數(shù)量,采取措施避免生產(chǎn)過渡下滑;當(dāng)生豬價格回升到一定合理區(qū)間時,扶持政策措施應(yīng)及時退出。建立完善預(yù)警預(yù)案,扶持規(guī)?;涝?,推行集中配送。通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送,切實(shí)減少豬肉流通環(huán)節(jié),穩(wěn)定豬肉價格。

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