畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 四川肉雞產(chǎn)業(yè)有待發(fā)展 “雞”遇發(fā)展前景遠(yuǎn)大
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/6/6 9:22:00 來(lái)源：中國(guó)肉禽網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】四川實(shí)施《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》后，更多的政府資金和社會(huì)資本將流向種雞領(lǐng)域，以企業(yè)為主體的商業(yè)育種機(jī)制將得到加強(qiáng)，“育、繁、推”一體化的種雞企業(yè)將成為市場(chǎng)主導(dǎo)，規(guī)?；B(yǎng)殖比例逐步上升，屠宰加工型優(yōu)質(zhì)肉雞及白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將面臨新的機(jī)遇，四川省肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)將整體提高。
農(nóng)業(yè)部于上月初印發(fā)了《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》(后文簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》)。發(fā)文通知中指出，肉雞產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，肉雞種業(yè)是提升肉雞綜合生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)支撐，《計(jì)劃》的出臺(tái)旨在提升我國(guó)現(xiàn)代肉雞種業(yè)的發(fā)展水平，促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。四川肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀如何?《計(jì)劃》出臺(tái)實(shí)施后將為全產(chǎn)業(yè)帶來(lái)哪些利好?記者近期專(zhuān)門(mén)采訪了四川省內(nèi)有關(guān)專(zhuān)家。
《計(jì)劃》在四川得到實(shí)施后，更多政府資金和社會(huì)資本將流向種雞領(lǐng)域，以企業(yè)為主體的商業(yè)育種機(jī)制將得到加強(qiáng)。
隨著《計(jì)劃》實(shí)施，“育、繁、推”一體化的種雞企業(yè)將成為市場(chǎng)主導(dǎo)，自主培育的突破性新品種將成為主推品種。
肉雞產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是規(guī)?；⒓s化，表現(xiàn)為品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化。
《計(jì)劃》的主要內(nèi)容包括強(qiáng)化國(guó)家肉雞良種選育體系、健全國(guó)家肉雞良種擴(kuò)繁推廣體系、構(gòu)建國(guó)家肉雞育種支撐體系、打造在國(guó)內(nèi)外有較大影響力的“育(引)繁推一體化”肉種雞企業(yè)等。按照《計(jì)劃》，我國(guó)將在2014年發(fā)布核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)，2015年遴選黃羽肉雞核心育種場(chǎng)，2017年遴選白羽肉雞核心育種場(chǎng)，逐步形成以核心育種場(chǎng)為主體的商業(yè)化育種模式。到2025年培育肉雞新品種40個(gè)以上，自主培育品種商品市場(chǎng)占有率超過(guò)60%，從而提升肉雞種業(yè)發(fā)展水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成機(jī)制靈活、競(jìng)爭(zhēng)有序的現(xiàn)代肉雞種業(yè)新格局。
“《計(jì)劃》從制訂到出臺(tái)我們都保持了密切關(guān)注，下一步也將根據(jù)《計(jì)劃》有針對(duì)性地展開(kāi)相應(yīng)科研課題。”5月23日，四川省畜牧科學(xué)研究院家禽研究所所長(zhǎng)杜華銳表示，可以充分預(yù)見(jiàn)，《計(jì)劃》在四川得到實(shí)施后，更多的政府資金和社會(huì)資本將流向種雞領(lǐng)域，以企業(yè)為主體的商業(yè)育種機(jī)制將得到加強(qiáng);“育、繁、推”一體化的種雞企業(yè)將成為市場(chǎng)主導(dǎo)，自主培育的突破性新品種將成為主推品種，良繁體系逐步完善，規(guī)?；B(yǎng)殖比例逐步上升;屠宰加工型優(yōu)質(zhì)肉雞及白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將面臨新的機(jī)遇，四川省肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平和技術(shù)水平得到整體提高。
“現(xiàn)在批發(fā)價(jià)每公斤27元，比普通的肉雞每公斤要高好幾塊錢(qián)。”5月22日，羅江縣新塘養(yǎng)雞專(zhuān)合社理事長(zhǎng)石秀宏略帶自豪地告訴記者，合作社專(zhuān)程從廣東引種，采用林下放養(yǎng)，價(jià)格雖高銷(xiāo)量仍好。當(dāng)前，四川省肉雞市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，無(wú)論是養(yǎng)殖戶(hù)還是孵化企業(yè)目前都是盈利狀態(tài)，但不同品種之間，市場(chǎng)表現(xiàn)差別明顯。
四川省當(dāng)前飼養(yǎng)的肉雞品種主要分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是培育品種，主要是大恒699肉雞配套系、溫氏麻雞系列、溫氏黃雞系列及少量的白羽肉雞，飼養(yǎng)量約為70%;一類(lèi)是地方品種，以四川山地烏骨雞、草科雞、舊院黑雞為主，飼養(yǎng)量約占30%。四川省優(yōu)質(zhì)雞工程技術(shù)研究中心副主任楊朝武博士表示，與地方品種相比，培育品種具有生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高、整齊度好的優(yōu)點(diǎn)，但地方品種具有環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)風(fēng)味好的優(yōu)點(diǎn)，“因此育種和制種企業(yè)，育種目標(biāo)需以市場(chǎng)為主導(dǎo)，結(jié)合消費(fèi)者需求，否則新品種不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而規(guī)?；唐啡怆u養(yǎng)殖企業(yè)(戶(hù))飼養(yǎng)品種，則要選用通過(guò)國(guó)家審定的品種或配套系，確保肉雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率。”
“在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的肉類(lèi)消費(fèi)中，雞肉是占據(jù)*的份額。從這點(diǎn)而言，我國(guó)的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)體系崗位專(zhuān)家蔣小松表示，肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景遠(yuǎn)大。
“目前四川省僅有一個(gè)自主培育的特色新品種—大恒699肉雞配套系，由省畜科院聯(lián)合企業(yè)培育完成。”楊朝武告訴記者，“綜合數(shù)據(jù)顯示，該品種適宜在全國(guó)范圍飼養(yǎng)，尤其適合西南、西北、華中及華北地區(qū)大中小各級(jí)城市消費(fèi)市場(chǎng)，籠養(yǎng)、平養(yǎng)、放養(yǎng)均可，當(dāng)前在全省的飼養(yǎng)量約占肉雞總量的30%。”
隨著《計(jì)劃》的逐步實(shí)施，肉雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代前景可期。在楊朝武看來(lái)，“育、繁、推”一體化的種雞企業(yè)成長(zhǎng)為市場(chǎng)主導(dǎo)，還有較長(zhǎng)的路要走，“肉雞育種是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，且育種周期較長(zhǎng)，短期內(nèi)難以見(jiàn)到效益，因此需要政府加大資金扶持力度。政府相關(guān)部門(mén)和制種企業(yè)聯(lián)合建立從育種場(chǎng)、祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)到商品代場(chǎng)層次分明的良種繁育體系和推廣體系，確保種雞質(zhì)量水平及其遺傳潛力的有效發(fā)揮，才能促進(jìn)科技成果的快速轉(zhuǎn)化。”
“肉雞產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)，具體表現(xiàn)為品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化。”楊朝武因此建議，現(xiàn)階段相關(guān)部門(mén)應(yīng)制定行業(yè)準(zhǔn)入制度，逐步淘汰小規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)畜產(chǎn)品的高效、安全生產(chǎn)。
