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　　隨著疫情緩和、氣溫逐升，近期雞蛋變身“火箭蛋”，突破6元大關(guān)，一個多月漲了35%。諸多業(yè)內(nèi)人士對新快報記者表示，未來雞蛋價格仍會上漲，尤其到端午節(jié)和中秋節(jié)，預(yù)計會出現(xiàn)新一波上漲的趨勢。

　　雞蛋零售價突破6元大關(guān)

　　清明節(jié)以來，全國雞蛋價格普遍上漲。據(jù)中國養(yǎng)雞網(wǎng)顯示，目前國內(nèi)大部分省市雞蛋、雞肉價格都呈現(xiàn)出同比上升的趨勢。廣州物價局數(shù)據(jù)顯示，昨日普通紅殼雞蛋的價格為5.3元/斤。

　　昨日，記者走訪了天河區(qū)的幾家肉菜市場，目前普通紅殼雞蛋售價6.5元/斤，而一個多月前僅賣4.8元/斤，漲幅高達35%;農(nóng)家蛋現(xiàn)在售價為10元/斤，而半個月前才賣9元/斤。老板表示，現(xiàn)在供應(yīng)量減少，“有時候上午去拿不到，要等到下午才有貨?！逼渌u蛋檔主也紛紛抱怨雞蛋缺貨，貨源十分緊俏。而且雞肉價格也由一個月前的13元/斤上升到15元/斤。

　　石牌西河大街的一家雜貨店老板告訴記者，雞蛋是最近一個多月才開始漲價的，因為上一次禽流感爆發(fā)時，雞場宰了太多的雞，導(dǎo)致現(xiàn)在雞的供應(yīng)量少了。而隨著禽流感的慢慢淡化，最近雞蛋的需求量大增，所以雞蛋價格應(yīng)聲上漲。

　　生意社雞蛋分析師孔妍認為，盡管春季為蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，但低存欄導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)無法滿足市場需求。年關(guān)前后疫情影響，超低的蛋價多次打破盈虧點，養(yǎng)殖戶謹慎補欄，蛋雞存欄量處于低位。

　　長江期貨雞蛋期貨研究院潘玉竹也對新快報記者表示，養(yǎng)殖戶往往根據(jù)當(dāng)前雞蛋價格的漲跌決定是否補欄。2013年11月左右，處于禽流感多發(fā)的季節(jié)，由于雞苗長成蛋雞仍需要5個月的時間，因此2014年3月份全國蛋雞存欄量同比約降兩成。而隨著氣溫的上升，雞蛋需求量增大也是蛋價上漲的另一原因。在漲價過程中，部分養(yǎng)殖戶與經(jīng)銷商開始囤貨惜售，更在一定程度上拉大了蛋價的漲幅。

　　雞苗價格最高上漲五倍

　　今年年初，H7N9肆虐，導(dǎo)致消費需求端降至冰點，庫存積壓現(xiàn)象嚴重。從事雞禽業(yè)多年的李先生認為，隨著H7N9疫情的逐步消散，需求端也開始逐步復(fù)蘇。目前廣州雞蛋和雞肉的消費端已逐步恢復(fù)至常態(tài)。

　　近期雞苗和雞肉價格均存在不同程度漲幅。廣東肇慶一家養(yǎng)雞場的蛋雞苗價格已經(jīng)由去年底的0.5元/羽攀升至3.0元/羽，漲了五倍；而白條雞批發(fā)價格也較年初的低點上漲接近10%。與此同時，從養(yǎng)殖利潤情況看，目前毛雞凈利潤大幅好轉(zhuǎn)，已經(jīng)達到1.75元/只，而去年底時為虧損 1.30元/只。

　　李先生分析認為，由于養(yǎng)殖周期長等原因，土雞上市量可能在未來幾個月里“供不應(yīng)求”。與此同時，農(nóng)業(yè)部相關(guān)補助政策的落實，以及媒體公布的關(guān)于“冰鮮雞”消息等，都有利于肉雞行情的穩(wěn)中上漲。為此，2014年后期的雞價走勢比較樂觀。

　　廣東新牧網(wǎng)的分析人員也認為，肉雞行情已進入到大跌后的修復(fù)階段，養(yǎng)殖公司及散養(yǎng)戶對后市行情的信心也恢復(fù)了，未來全國雞價將保持平穩(wěn)運行，下半年或現(xiàn)全年雞價高點。