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　　這些年來(lái)，豬肉總是牽動(dòng)中國(guó)人的神經(jīng)，無(wú)論它價(jià)格高還是價(jià)格低。

　　這不，最近豬肉價(jià)格很低，于是國(guó)家要啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。說(shuō)白了就是國(guó)家得出手干預(yù)豬肉價(jià)格了，讓豬肉價(jià)格走起來(lái)。受這一消息的影響，一些城市的豬肉價(jià)格已經(jīng)止跌回升。據(jù)報(bào)道稱，哈爾濱的豬肉價(jià)格已經(jīng)從每斤不足八元漲到了十元。

　　這可不得了，因?yàn)閲?guó)家干預(yù)，豬肉價(jià)格每斤漲了兩塊。這得影響到多少家庭的支出?這得影響多少養(yǎng)豬戶的收益?這得影響多少終端銷售者的利潤(rùn)?

　　可是，國(guó)家為什么要干預(yù)豬肉價(jià)格呢?一方觀點(diǎn)認(rèn)為，豬肉是消費(fèi)品，不會(huì)關(guān)系到國(guó)家安全，國(guó)家不應(yīng)當(dāng)干預(yù)。豬肉價(jià)格低，老百姓正好多吃一些肉，肉價(jià)高，就少吃一些，多吃蔬菜。一些大型養(yǎng)豬企業(yè)也提出這樣的疑問(wèn)，反對(duì)干預(yù)，他們資金實(shí)力雄厚，如果小企業(yè)因?yàn)閮r(jià)格低頂不住了，他們正好可以收購(gòu)，擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，改變中國(guó)生豬小規(guī)模養(yǎng)殖的現(xiàn)狀。

　　但是，另外一方則認(rèn)為，豬肉是戰(zhàn)略性的產(chǎn)品，非同一般。中國(guó)的主體民族漢族習(xí)慣吃豬肉，中國(guó)每年要消費(fèi)五千萬(wàn)噸豬肉。如果豬肉出了問(wèn)題，那可是天大的事。而且，豬肉價(jià)格直接影響CPI價(jià)格，豬肉漲價(jià)，中國(guó)的物價(jià)指數(shù)都要受影響。所以，國(guó)家不能坐視豬肉價(jià)格漲跌不管。

　　兩種觀點(diǎn)，看似莫衷一是。但是，魔鬼藏在細(xì)節(jié)中。就當(dāng)收儲(chǔ)豬肉是正當(dāng)行為，那么國(guó)家是怎么收儲(chǔ)的呢?這里有個(gè)專業(yè)名字：豬糧比價(jià)，也即豬肉價(jià)格和糧食價(jià)格的比值。如果低于某一數(shù)值，很可能養(yǎng)豬戶就要虧損，所以國(guó)家要出手收儲(chǔ)。

　　但是從地區(qū)上看，到底是東部多收一些，還是西部多收一些呢?到底是A企業(yè)多收一點(diǎn)，還是B企業(yè)多收一點(diǎn)呢?如果不能保證公平，那么收儲(chǔ)是否是一種變相的扭曲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行為呢?因?yàn)?，獲得收儲(chǔ)的企業(yè)則不愁賣，而不被收儲(chǔ)的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中處于不公平地位。這是個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的技術(shù)問(wèn)題，如果處理不好，好心其實(shí)辦了壞事。

　　新一屆政府的改革一直在強(qiáng)調(diào)放權(quán)，砍掉錯(cuò)裝在政府身上的手。收儲(chǔ)豬肉如果不能保證公平，就干脆不要做了。

　　前幾年，豬肉價(jià)格很高，于是政府想出了“好”辦法：能繁母豬補(bǔ)貼。這是一個(gè)讓經(jīng)濟(jì)學(xué)家笑話的政策，因?yàn)殍b定太難了。首先是母豬，這好說(shuō)。其次是能繁母豬，一頭母豬如果不能繁殖，就不能獲得補(bǔ)貼，可誰(shuí)來(lái)鑒定母豬的繁殖能力呢?所以基層在執(zhí)行中便出現(xiàn)了各種錯(cuò)亂，凡是母豬全部給予補(bǔ)貼，甚至不是母豬也濫竽充數(shù)去騙補(bǔ)貼。

　　豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下只是個(gè)愿望，卻很難實(shí)現(xiàn)，因?yàn)闆Q定價(jià)格的是千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)市場(chǎng)主體，而不是國(guó)家，否則就回到了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代了。但是，這并不意味著，豬肉價(jià)格頻繁大幅度波動(dòng)是好事?，F(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)明了許多對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制，比如生豬期貨。早在1964年，芝加哥商業(yè)交易所就推出了活牛期貨，后來(lái)又推出生豬期貨合約。通過(guò)期貨交易，套期保值，平穩(wěn)現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格。

　　中國(guó)要破解豬價(jià)困局，同樣要靠市場(chǎng)機(jī)制，而不是政府干預(yù)。少一些干預(yù)，市場(chǎng)的力量就會(huì)成長(zhǎng)起來(lái)，即使最初并不那么完美。但干預(yù)政策成了慣性，市場(chǎng)力量就永遠(yuǎn)起不來(lái)。