畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 四川?。盒枨笙陆?豬肉價(jià)格繼續(xù)回落
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/3/10 13:25:00 來(lái)源:四川新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
日前從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局遂寧調(diào)查隊(duì)獲悉,受消費(fèi)下降的影響,2月份豬肉價(jià)格繼上月下降后,繼續(xù)回落,1-2月分別下降2.7%、4.6%。據(jù)對(duì)遂寧市和平路衛(wèi)星橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蜀中食品城調(diào)查,上年12月底豬后座肉(均價(jià)下同)26.0元/公斤,豬肋條肉26.0元/公斤,而2月底為豬后座肉24.0元/公斤,豬肋條肉23.5元/公斤,分別下降8.3%、10.6%。
據(jù)分析,豬肉價(jià)格持續(xù)下降主要是由于需求下降。一方面,雖然2月是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,但也是過(guò)節(jié)那兩天價(jià)格有所上漲,但節(jié)后卻快速回落,而且近期老百姓主要消費(fèi)腌制的臘肉,對(duì)新鮮豬肉需求不大;另一方面,人們膳食結(jié)構(gòu)也在改變。隨著人們生活水平不斷提高,對(duì)豬肉消費(fèi)降低,加大了對(duì)兔肉、牛肉等其他含脂肪較少肉類的消費(fèi),影響了價(jià)格下跌。再一方面,受八項(xiàng)規(guī)定影響,今年以來(lái),全社會(huì)繼續(xù)提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi),市場(chǎng)需求尤其是餐廳的需求大幅下降。