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羊奶粉地位首獲國(guó)家承認(rèn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚待明確

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2014/2/19 8:54:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

  2013年6月,國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》中提到,任何企業(yè)不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。在羊奶粉行業(yè)內(nèi)人士看來(lái),這是國(guó)家第一次承認(rèn)羊奶的地位,實(shí)現(xiàn)“牛羊并舉”,羊奶粉作為嬰幼兒配方乳粉的原料也有了政策依據(jù)。

  據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)估,未來(lái)兩年,羊奶占整個(gè)乳品市場(chǎng)份額大約在4%,羊奶的消費(fèi)增長(zhǎng)率或?qū)⒊^(guò)200%。但由于受資源條件的限制,羊奶要想取代牛乳在高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)上的主導(dǎo)地位可能性或不大。

  奶業(yè)專家宋亮認(rèn)為,在牛奶粉食品安全問(wèn)題的影響下,企業(yè)另辟蹊徑進(jìn)入羊奶粉市場(chǎng),也不失為一種良策。一位牛奶粉企業(yè)內(nèi)部人士表示,由于羊奶粉更接近母乳、產(chǎn)品附加值高,也被不少知名乳企視為乳粉高端市場(chǎng)中新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)。

  西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王偉民表示,可能是出于質(zhì)量方面的考慮,在過(guò)去,國(guó)家層面上并沒(méi)有表示羊奶可以作為嬰幼兒配方乳粉的原料。而此次在文件中指出羊乳粉可以生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉,是國(guó)家第一次承認(rèn)羊奶的地位。

  相關(guān)人士透露,受到牛乳粉質(zhì)量安全問(wèn)題影響,不少人已經(jīng)轉(zhuǎn)向羊奶,作為代用品。除了有需求以外,“群龍無(wú)首”的市場(chǎng)狀態(tài),也被不少企業(yè)視為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但是,伴隨著羊奶粉產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,行業(yè)的一些亂象也無(wú)法避免。羊奶粉產(chǎn)業(yè)品牌眾多,魚(yú)目混雜、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模糊是羊奶粉行業(yè)遇到的困境。

  目前全國(guó)市場(chǎng)上有超過(guò)200個(gè)羊奶粉品牌,此外,由于養(yǎng)殖成本高,羊奶的原奶收購(gòu)價(jià)格高于牛奶的原奶,一些羊奶粉企業(yè)打著純羊奶的旗號(hào),但實(shí)際上會(huì)在羊奶中摻入牛乳。由于牛乳乳粉和羊乳乳粉的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的,因此,即便是有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),也主要是為牛乳乳粉設(shè)置,有些并不適合羊乳。

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