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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/2/13 8:44:00 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】酸奶豬創(chuàng)始人余品良博士自創(chuàng)了“乳酸菌專利喂養(yǎng)法”，選用天然優(yōu)質(zhì)乳酸菌和農(nóng)作物喂養(yǎng)，不添加任何香味劑、甜味劑、抗生素等非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這為豬的生長(zhǎng)建立了健康的胃腸道微環(huán)境，使豬的抵抗力大幅提升并抑制了疾病的感染與發(fā)生?！ ?/strong>
讓百姓吃上放心食品，是食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)底線。作為國(guó)內(nèi)健康安全豬肉領(lǐng)軍者的彼特博酸奶豬肉，更是以超歐盟標(biāo)準(zhǔn)打造了一整套品控工程，讓消費(fèi)者尤其是婦幼人群吃上健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的放心肉。
酸奶豬創(chuàng)始人余品良博士自創(chuàng)了“乳酸菌專利喂養(yǎng)法”，選用天然優(yōu)質(zhì)乳酸菌和農(nóng)作物喂養(yǎng)，不添加任何香味劑、甜味劑、抗生素等非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這為豬的生長(zhǎng)建立了健康的胃腸道微環(huán)境，使豬的抵抗力大幅提升并抑制了疾病的感染與發(fā)生。同時(shí)，這一方法也提升了豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分與口感。
酸奶豬的屠宰場(chǎng)有三大硬性要求：制藥環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化屠宰設(shè)備及專業(yè)屠宰人員。環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)決定了加工過(guò)程的污染指數(shù)，屠宰設(shè)備與人員則決定了切割的準(zhǔn)確性，這都直接影響豬肉的安全與品質(zhì)。而在切割完成后，產(chǎn)品即直接進(jìn)入包裝流程，不添加任何防腐劑，以真空密封包裝切斷污染源。此外，彼特博還建立了全程冷鏈儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)，確保運(yùn)輸過(guò)程的安全。
除了養(yǎng)殖、加工與配送的環(huán)環(huán)相扣，酸奶豬還非常重視細(xì)微的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告顯示，酸奶豬肉在抗生素、重金屬、農(nóng)藥、激素、保鮮指數(shù)等多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)中均超越了《歐盟食品中農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，未檢測(cè)出任何抗生素，即無(wú)抗生素殘留；農(nóng)藥、激素等檢查結(jié)果也均為“未檢出”。
