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　　在近日“華毅資本中國致誠會(huì)”主辦的品鑒會(huì)上，秦寶牧業(yè)副總經(jīng)理趙曉桅表示，“牛肉的價(jià)格一直走高，沒有下降的趨勢(shì)”。

　　牛源緊張和養(yǎng)殖成本上漲致價(jià)格飆升

　　趙曉桅在接受記者采訪時(shí)表示，我國商品牛源緊張和養(yǎng)殖成本上漲是導(dǎo)致牛肉價(jià)格飆升的主要原因，穩(wěn)中有升的消費(fèi)水平也是促進(jìn)牛肉價(jià)格逐年遞增的重要條件。他分析，現(xiàn)有的適度規(guī)?；概ｐB(yǎng)殖群體尚處于成長階段，遠(yuǎn)不足以撐起全國牛源供應(yīng)的大局。

　　目前全國架子牛爭搶態(tài)勢(shì)愈加激烈，部分中原地區(qū)育肥企業(yè)已開始從新疆和緬甸收購架子牛。據(jù)了解，2012年全國架子牛均價(jià)達(dá)25～26元/公斤，比2010年增長約73.3%。肉牛養(yǎng)殖的飼草、飼料、人工、運(yùn)費(fèi)均不同程度上漲。比如，2012年西北地區(qū)小麥秸稈價(jià)格漲到約0.6元/公斤，同比增長25%；玉米秸稈價(jià)格上漲到0.52元／公斤，同比增長30%，玉米價(jià)格上漲到2.2元／公斤，同比增長10%。人工費(fèi)用也出現(xiàn)上漲，上漲200～400元/人不等，其他如運(yùn)輸費(fèi)用也有一定的上漲。

　　進(jìn)口牛肉大幅增加

　　國內(nèi)牛肉產(chǎn)量的下滑直接導(dǎo)致了進(jìn)口量的大幅增加。值得關(guān)注的是，2012年，中國正式開始進(jìn)口阿根廷牛肉，這是阿根廷牛肉向中國出口中斷多年之后首次恢復(fù)在中國市場的銷售。

　　此外，農(nóng)業(yè)部于2012年派多個(gè)工作小組在全國肉牛主產(chǎn)區(qū)展開深入調(diào)研，國家發(fā)改委價(jià)格司也于2012年末組織農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)及部分肉牛企業(yè)代表就牛肉價(jià)格變化問題展開研討。