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　　【導語·中國畜禽網】加大農貿市場銷售監(jiān)管，確保全區(qū)肉食品安全，睢陽區(qū)畜牧局全方位嚴格監(jiān)管，營造安全消費環(huán)境。加大市區(qū)內各大超市、專賣店的肉食品、禽產品檢查力度，嚴查肉食品、禽產品進貨臺賬、來源、檢疫等情況。

　　為確保全區(qū)肉食品安全，睢陽區(qū)畜牧局全方位嚴格監(jiān)管，營造安全消費環(huán)境。

　　一是實行駐場檢疫人員負責制。對進場屠宰豬進行24小時檢疫監(jiān)管，明確工作職責落實責任到人。

　　二是強化屠宰檢疫。檢疫人員嚴格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》進行同步檢疫，并對檢疫后果負責。

　　三是加大農貿市場銷售監(jiān)管。嚴格按照每個攤位必查的原則，加大對城區(qū)各菜市場上市肉品來源、肉品質量、檢疫驗訖標志等的檢查和核查力度，并強化市場巡查力度，確保上市肉食品安全。

　　四是加強超市肉品來源監(jiān)管。加大市區(qū)內各大超市、專賣店的肉食品、禽產品檢查力度，嚴查肉食品、禽產品進貨臺賬、來源、檢疫等情況。發(fā)現問題肉食品將立即責令下架和封存并依法嚴肅處理。

　　五是加強餐飲業(yè)的用肉監(jiān)管。加強對區(qū)內各餐館肉食品的檢查力度，定期對餐飲業(yè)主及從業(yè)人員開展宣傳教育，要求餐飲業(yè)主購買有章有標示的產品，嚴防病害產品上餐。

　　六是強化無害化處理，對入場檢查、待宰巡查檢出的病死豬、染疫豬以及宰后檢疫檢出的病豬肉產品，嚴格按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定，由駐場檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督屠宰企業(yè)的工作人員進行無害化銷毀處理，整個無害化處理過程都在駐場檢疫監(jiān)督人員的全程監(jiān)控中完成。

　　七是加大對生豬定點屠宰場宰前生豬的監(jiān)督抽檢力度，做到每車、每批必檢，確保屠宰環(huán)節(jié)的質量安全。