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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/11/27 15:51:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
近日，達(dá)州市畜牧食品局熊建平副局長(zhǎng)帶領(lǐng)市家畜冷凍精液站技術(shù)人員深入大竹、達(dá)縣、開(kāi)江等地就我市水牛養(yǎng)殖情況開(kāi)展調(diào)研，從衛(wèi)生防疫、養(yǎng)牛技術(shù)、投入品的管理、畜產(chǎn)品安全、牛品種改良等方面深入牛場(chǎng)與養(yǎng)牛戶深入交談，指出近年來(lái)我市牛業(yè)發(fā)展特別是規(guī)模牛場(chǎng)發(fā)展速度快，勢(shì)頭旺，養(yǎng)牛熱情高漲，同時(shí)要求養(yǎng)牛戶大力發(fā)展母牛，開(kāi)展品種改良，水牛不但只用于育肥，還可擠奶，因?yàn)樗Ｄ淌?ldquo;奶中之王”，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)奶，富含的優(yōu)質(zhì)乳蛋白，其中所含蛋白質(zhì)、氨基酸、乳脂、維生素、微量元素、以及鈣磷等礦物質(zhì)的含量等均比荷斯坦牛奶多。因其水牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)。因此水牛被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）認(rèn)為是最具開(kāi)發(fā)潛力和開(kāi)發(fā)價(jià)值的家畜之一。
通過(guò)調(diào)查全市水牛養(yǎng)殖主要分布于全市八個(gè)縣市區(qū)1752個(gè)行政村，水牛養(yǎng)殖戶達(dá)14738戶，全市水牛存欄24083頭，其中：能繁母水牛13116頭、犢牛3217頭、架子牛6808頭，2012年和2013年分別出欄水牛6451頭、3533頭。全市存欄水牛存欄100頭以上的4戶、存欄40-99頭11戶、存欄20-39頭37戶、存欄10-19頭80戶、存欄6-9頭155戶、存欄3-5頭954戶。
