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　　江門(mén)鮮牛肉三年內(nèi)漲價(jià)近一倍，約40元一斤，比去年此時(shí)漲了近3成。對(duì)此，江門(mén)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，牛繁衍率極低，江門(mén)更是沒(méi)有養(yǎng)殖牛，鮮牛肉均從其他城市及外省進(jìn)口，市場(chǎng)需求決定了價(jià)格上漲。

　　昨日，記者從江門(mén)市中心超市華潤(rùn)萬(wàn)家了解到，超市最近售賣(mài)的黃牛肉價(jià)格這幾日穩(wěn)定在39.8元一斤。“偶爾會(huì)有小幅調(diào)整，但整體上價(jià)格是上漲的。”超市蔬果區(qū)梁姓工作人員告訴記者，超市近三年的牛肉價(jià)格翻了近一倍。2010年牛肉剛過(guò)20元一斤，去年此時(shí)，賣(mài)價(jià)則已經(jīng)漲到了30元一斤，今年則逼近40元一斤。

　　對(duì)此，江門(mén)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，牛肉漲價(jià)有理由甚至合理。“市場(chǎng)供少于求必然漲價(jià)。”該負(fù)責(zé)人介紹，肉源的減少推高了牛肉價(jià)格。肉牛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，繁衍率極低：“一頭母豬一年可以產(chǎn)20來(lái)頭豬，但母牛一年可能就產(chǎn)一頭牛。”江門(mén)受限于草地等條件，沒(méi)有養(yǎng)殖肉牛，只有少數(shù)地方養(yǎng)殖奶牛。江門(mén)的鮮牛肉多是從廣東省其他城市運(yùn)來(lái)，或者從外省進(jìn)口。“多是水牛肉，江門(mén)人不喜歡吃黃牛肉。”