畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 合肥：養(yǎng)牛利潤(rùn)低 養(yǎng)牛少牛肉價(jià)格高
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/11/15 9:09:00 來(lái)源：中安在線(xiàn) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，安徽城牛肉價(jià)格三年內(nèi)已上漲了七成。據(jù)了解，合肥市場(chǎng)上的牛肉幾乎全部靠外調(diào)。“牛肉價(jià)格飆升，為何沒(méi)有出現(xiàn)一窩蜂養(yǎng)牛的情況？ ”丁家科介紹，由于沒(méi)有形成合理的利潤(rùn)分配體系，育肥、屠宰、經(jīng)銷(xiāo)利潤(rùn)可觀(guān)，散養(yǎng)戶(hù)的利潤(rùn)卻很薄。
牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，省城牛肉價(jià)格三年內(nèi)已上漲了七成。據(jù)了解，合肥市場(chǎng)上的牛肉幾乎全部靠外調(diào)。而昨天近一步采訪(fǎng)了解到，在素有“全國(guó)第一養(yǎng)牛大縣”之稱(chēng)的蒙城縣，肉牛養(yǎng)殖已大幅萎縮。“最高峰時(shí)，全縣黃牛飼養(yǎng)量接近百萬(wàn)頭，現(xiàn)在僅有5萬(wàn)頭左右。”蒙城群牛養(yǎng)牛協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁家科稱(chēng)。
【現(xiàn)實(shí)縮影】
蒙城牛飼養(yǎng)量下降
丁家科介紹，當(dāng)年幾乎家家飼養(yǎng)黃牛。但是，時(shí)代變遷。 “2002年的時(shí)候是個(gè)分水嶺，黃牛飼養(yǎng)量急劇下降，到2010年時(shí)全縣飼養(yǎng)量約5萬(wàn)頭，現(xiàn)在基本維持這個(gè)數(shù)量。 ”丁家科表示，其中約35%是農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)的，65%則是養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；曫B(yǎng)。
養(yǎng)殖黃牛成本變高
“牛肉價(jià)格飆升，為何沒(méi)有出現(xiàn)一窩蜂養(yǎng)牛的情況？ ”丁家科介紹，由于沒(méi)有形成合理的利潤(rùn)分配體系，育肥、屠宰、經(jīng)銷(xiāo)利潤(rùn)可觀(guān)，散養(yǎng)戶(hù)的利潤(rùn)卻很薄。
此外，現(xiàn)在肉牛養(yǎng)殖其實(shí)是一個(gè)資金密集型的行業(yè)。 “以前買(mǎi)一頭架子?；貋?lái)育肥，可能只要五六千元，現(xiàn)在要投入上萬(wàn)元。不要說(shuō)農(nóng)戶(hù)，就是養(yǎng)殖場(chǎng)也難以擴(kuò)大規(guī)模。 ”
【未來(lái)規(guī)劃】
將建20個(gè)肉牛大縣
蒙城只是一個(gè)縮影。利用政策驅(qū)動(dòng)養(yǎng)牛的積極性，是當(dāng)務(wù)之急。
據(jù)了解，我省日前出臺(tái)了《關(guān)于加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，將從科技、財(cái)政、土地等多個(gè)方面進(jìn)行扶持，力爭(zhēng)到2017年全省肉牛年出欄200萬(wàn)頭以上，牛肉產(chǎn)量30萬(wàn)噸，存欄肉羊年出欄2000萬(wàn)只以上，羊肉產(chǎn)量30萬(wàn)噸，滿(mǎn)足消費(fèi)需求。未來(lái)幾年，我省將保護(hù)、開(kāi)發(fā)和利用黑毛和牛、皖南黃牛、安徽白山羊等地方資源優(yōu)勢(shì)，在全省建設(shè)20個(gè)肉牛、30個(gè)肉羊省級(jí)生產(chǎn)大縣，建成50個(gè)省部級(jí)、500個(gè)市縣級(jí)肉牛肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。與此同時(shí)，引進(jìn)和培育一批產(chǎn)加銷(xiāo)一體化大型龍頭企業(yè)，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料加工和物流配送企業(yè)。
牛飼養(yǎng)量變化趨勢(shì)
蒙城縣
1995年~1998年：黃牛飼養(yǎng)量接近100萬(wàn)頭
2010年：黃牛飼養(yǎng)量約5萬(wàn)頭(現(xiàn)在基本維持此數(shù)量)
全省
1995年：肉牛飼養(yǎng)量達(dá)800多萬(wàn)頭
2011年：肉牛飼養(yǎng)量約243萬(wàn)頭
