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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】“食環(huán)江香豬，識天下美食。”這句話在民間廣為流傳。如今，被譽為“飄香的地方”的環(huán)江毛南族自治縣，境內(nèi)香豬是我國珍貴的微型豬種和國家保護物種，肉質(zhì)嫩滑、不腥不膩、不滑不膻，以鮮美香甜的純天然綠色優(yōu)良品質(zhì)，深受縣內(nèi)外消費者、經(jīng)銷商、投資商青睞。

　　“食環(huán)江香豬，識天下美食。”這句話在民間廣為流傳。

　　如今，被譽為“飄香的地方”的環(huán)江毛南族自治縣，境內(nèi)香豬是我國珍貴的微型豬種和國家保護物種，肉質(zhì)嫩滑、不腥不膩、不滑不膻，以鮮美香甜的純天然綠色優(yōu)良品質(zhì)，深受縣內(nèi)外消費者、經(jīng)銷商、投資商青睞。

　　雖然環(huán)江香豬擁有優(yōu)價值、好特質(zhì)，但是卻沒有形成打出區(qū)外和國際市場的大氣候。該縣縣委書記黃榮彪表示：“將積極創(chuàng)造條件，推動毛南山鄉(xiāng)打造以生態(tài)為特色的環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)名片。”據(jù)了解，環(huán)江香豬作為優(yōu)良的地方豬品種，1985年列入《廣西畜禽品種志》，1986年列入《中國豬品種志》，2OOO年列入《國家畜禽品種資源保護名錄》，是國家重點保護的地方小型豬品種之一。2003年獲國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地地理標(biāo)志注冊認證，2008年環(huán)江香豬原種保種場列入*品種資源保護場，2010年獲國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊認證，辦理了出口港澳備案證，是國際貿(mào)易國成員間可以流通的畜產(chǎn)品。

　　近年來，該縣堅持從縣情出發(fā)，高度重視環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把發(fā)展香豬生產(chǎn)作為產(chǎn)業(yè)化的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，積極謀劃香豬產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。目前，該縣通過對環(huán)江香豬生長特性長期探索和研究，形成的一套完整、科學(xué)、有效的環(huán)江香豬選種選育、飼養(yǎng)、防疫、加工等技術(shù)已達到區(qū)內(nèi)同行業(yè)先進水平；通過以天然放養(yǎng)，傳統(tǒng)喂法的高效、生態(tài)、綠色林下環(huán)江香豬養(yǎng)殖技術(shù)已日趨成熟。據(jù)悉，僅環(huán)江飄香生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社采用飼喂本地玉米、米糠和紅薯藤為飼料、以食草及野果為補充飼料的林下生態(tài)放養(yǎng)模式，更加彰顯了環(huán)江香豬畜產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)綠色健康。據(jù)統(tǒng)計，2012年環(huán)江香豬經(jīng)產(chǎn)母豬存欄3.2萬頭，年生產(chǎn)銷售小香豬47.5萬多頭，2013年前三季度出欄香豬48萬頭；全縣建成以冷凍白條豬、烤全豬、臘全豬等銷往區(qū)內(nèi)外系列環(huán)江香豬產(chǎn)品的加工廠就有9家，年生產(chǎn)能力可達60萬頭以上。

　　最近，該縣在認真分析當(dāng)前宏觀經(jīng)濟形勢和縣情特點的基礎(chǔ)上，出臺全縣戰(zhàn)略性香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定在縣域的中、北部8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展“615”工程（即利用3年時間，全縣實現(xiàn)能繁母香豬存欄6萬頭，年出欄香豬100萬頭，年產(chǎn)值5億元），這是該縣全面貫徹落實黨的十八大精神、大力實施“五大工程”、“八新”要求和自治縣黨委提出“四縣”建設(shè)的發(fā)展戰(zhàn)略的又一個具體行動。

　　為著力發(fā)展壯大香豬產(chǎn)業(yè)，該縣加大政策、資金的扶持力度，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，推進產(chǎn)業(yè)集聚，不斷把香豬產(chǎn)業(yè)打造成該縣特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和富民強縣產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)工作會議上，談到大力培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)時，縣長黃炳峰認為：“香豬產(chǎn)業(yè)作為一個傳統(tǒng)的、新興的產(chǎn)業(yè)，前景廣闊，市場空間巨大。”為此，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局上，該縣突出抓好“一中心、三基地、五小區(qū)”產(chǎn)業(yè)布局建設(shè)。通過著力改造提升縣級香豬保種繁殖中心場；通過重點發(fā)展東興、明倫、龍巖3個產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)基地建設(shè)，老戶改造提升挖潛，新戶科學(xué)發(fā)展生態(tài)循環(huán)；通過科學(xué)布局，穩(wěn)定發(fā)展大安、長美、華山、馴樂、木論（含下南）5個養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)，做到保種與開發(fā)利用相結(jié)合，用開發(fā)促保種，保種保開發(fā)，提高豬種供給能力，滿足養(yǎng)殖戶能繁母香豬需求。

　　這是一個抓住歷史機遇，搶占發(fā)展制高點，打造香豬產(chǎn)業(yè)未來經(jīng)濟的大手筆。于是，在項目實施期間，該縣每年安排600萬元以上資金作為香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金。

　　這是一次謀劃未來核心競爭力，發(fā)揮縣域性產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排兵布陣、蓄勢發(fā)力。于是，以一年打基礎(chǔ)，二年見成效，三年有突破的一幅充滿希望的環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)特色和優(yōu)勢畫卷，在我們面前徐徐展開；按計劃，該縣力爭到2013年，實現(xiàn)能繁母香豬存欄4萬頭，出欄香豬60萬頭，產(chǎn)值2.2億元；2014年，實現(xiàn)能繁母香豬存欄5萬頭，出欄香豬80萬頭，產(chǎn)值3億元；2015年，實現(xiàn)能繁母香豬存欄6萬頭，出欄香豬100萬頭，產(chǎn)值5億元，其中深加工產(chǎn)值達1億元。