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　　記者今天要說的這個人，是與雞蛋“搭界”的。當然，他不是“雞蛋里挑骨頭”的刺頭，而是“雞蛋里挑大梁”保障“菜籃子”供應的功臣。他，就是杭州市勞模、富陽新登鎮(zhèn)上旺村“雞蛋大王”袁坤生。

　　打造杭州禽蛋業(yè)“航母” 袁坤生信心滿滿

　　富陽市場上的雞蛋70%以上打“上旺牌”

　　袁坤生養(yǎng)蛋雞已有20多個年頭。“起步時，在簡陋的泥瓦房里圈養(yǎng)蛋雞，區(qū)區(qū)一二千羽蛋雞，每天得‘聞雞起舞’，喂食、撿蛋，然后拎到集鎮(zhèn)上沿街叫賣。”說起剛飼養(yǎng)蛋雞時的艱辛，袁坤生百感交集。

　　經(jīng)過10年的打拼，袁坤生于2002年辦起了上旺蛋雞場，從此告別提籃小賣，步入規(guī)?；⒓s化、生態(tài)化養(yǎng)殖之路。2009年又成立杭州大宇生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

　　近年來，該公司在有關部門的扶持下，按照“畜禽良種化、圈舍設施化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品安全化、環(huán)境生態(tài)化”的要求，實施“杭州富陽上旺設施農(nóng)業(yè)示范園”建設項目，新建標準化欄舍5棟，引進具有自動溫控濕控、自動喂料、自動飲水、自動清糞、自動集蛋等功能的先進設備。場內(nèi)不僅防病防疫控制非常嚴格，而且在舒適度上同樣毫不遜色。雞舍里安裝了負壓通風、水簾降溫設施，始終保持27℃恒溫，這是蛋雞生長最適宜的環(huán)境。

　　大宇公司還斥資20多萬元，引進一套養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)字監(jiān)控管理系統(tǒng)。管理人員通過顯示屏就能查看場內(nèi)各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的動態(tài)過程，從苗雞到產(chǎn)蛋雞，從飼料加工到輸料、投料，從產(chǎn)蛋到集蛋、裝箱，一清二楚。“引進這套系統(tǒng)設備*的好處就是做到了人雞分離，有效避免病菌的帶入。”袁坤生說。

　　雞排泄物、污水的污染問題，是阻礙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的一個難題。大宇公司已建立竹筍、蔬菜基地2000余畝，由于施的是雞糞，灌溉的是山泉水，因此栽培的竹筍、蔬菜是地地道道的有機蔬菜、綠色食品，深受消費者歡迎。同時，公司與有機肥生產(chǎn)企業(yè)對接，將經(jīng)過干化處理的雞糞出售給他們，作為生產(chǎn)有機肥的原料。公司還建立沼氣站，把污水從雞舍排入密封的沼氣池，發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣引入儲氣罐，向周邊農(nóng)戶免費供氣。種養(yǎng)結合，變廢為寶，符合循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念。

　　俗話說：“家財萬貫，帶毛不算。”但袁坤生卻把一枚小小的雞蛋發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。2011年，大宇公司的蛋雞養(yǎng)殖場被國家農(nóng)業(yè)部命名為首批“蛋雞標準化示范場”，這在浙江省僅有3家。同時，還通過浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GDP認證。目前，存欄蛋雞15萬羽，日產(chǎn)鮮蛋達6.5噸，“上旺牌”鮮雞蛋成為杭州市名牌產(chǎn)品，不僅在富陽、桐廬、建德、杭州10多家農(nóng)貿(mào)市場銷售，而且通過農(nóng)超對接，直接進入聯(lián)華、華辰等連鎖超市，其中在富陽占據(jù)70%以上的市場份額。

　　2011年，杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——大宇公司被確定為杭州市商品蛋儲備基地（3萬羽蛋雞），在市場供應緊張或者雞蛋價格飛漲的時候，擔負起平抑物價、保障供應的重任，為“馬大嫂”的菜籃子拎得輕松系上了“保險帶”。

　　危機倒逼轉(zhuǎn)型發(fā)展傾力打造禽蛋業(yè)“航母”

　　今年春季，受H7N9禽流感影響，許多人聞“禽”色變、唯恐避之不及，多個地方暫?；钋萁灰?，禽蛋消費量出現(xiàn)明顯萎縮，養(yǎng)殖戶普遍陷入養(yǎng)不起賣不掉的窘境。

　　盡管蛋價跌破成本價，但袁坤生并沒有像有些養(yǎng)殖戶那樣唉聲嘆氣、撲殺止損。他非常淡定地說：“這場疫情，雖然使養(yǎng)禽業(yè)遭受重創(chuàng)，卻能夠倒逼我們轉(zhuǎn)型發(fā)展。現(xiàn)在，公司已經(jīng)招聘了7名大學生，就是為轉(zhuǎn)型發(fā)展提供智力支撐。”

　　4月下旬，大宇公司一批蛋雞需要淘汰，如果活雞賤賣，預計損失達到40多萬元。袁坤生當機立斷請禽畜加工廠代為宰殺，租冰庫儲藏，待價格回升后出售。在破解“賣蛋難”上，他也開動腦筋，一方面爭取在各農(nóng)貿(mào)市場設直營攤點，通過POS寬帶收銀連鎖管理系統(tǒng)，實現(xiàn)雞蛋銷售數(shù)據(jù)實時監(jiān)控，另一方面加強農(nóng)超對接、聯(lián)手促銷，健全雞蛋質(zhì)量追溯管理體系。在自身面臨困難的情況下，他仍向同行伸出援手，利用自己的銷售渠道優(yōu)勢，幫助7戶小規(guī)模的養(yǎng)殖戶賣掉禽蛋10余噸。

　　隨著禽流感陰霾的散去，蛋價越來越不淡定。根據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)顯示，中秋、國慶兩節(jié)期間，蛋價漲速明顯加快。但袁坤生卻沒有坐地起價，每天以低于本地市場批發(fā)價0.2-0.4元/公斤讓利供應。“在我們最困難的時候，政府給予了全力支持?，F(xiàn)在，我們該知恩圖報，為穩(wěn)定物價做點貢獻了。”袁坤生表示。

　　“我要把個人的致富夢、企業(yè)的發(fā)展夢融入美麗的杭州夢。”袁坤生信心滿滿地說，公司計劃在兩年內(nèi)，把蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模擴大到35萬羽，日產(chǎn)鮮蛋18噸，打造成為杭州地區(qū)乃至全省首屈一指的禽蛋業(yè)“航母”。