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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】"這是法式八骨排，這是法式羊腱"拿著包裝精美的羊肉產(chǎn)品，工作人員向大家介紹著，"我們這個羊肉可不是普通的羊肉，是以德國肉用美利奴羊為父本、以地方毛肉兼用細毛羊為母本，采用在原有改良基礎上的雜交育種方法，培育出的草原型肉羊新品種，叫昭烏達肉羊。

　　"這是法式八骨排，這是法式羊腱"拿著包裝精美的羊肉產(chǎn)品，工作人員向大家介紹著，"我們這個羊肉可不是普通的羊肉，是以德國肉用美利奴羊為父本、以地方毛肉兼用細毛羊為母本，采用在原有改良基礎上的雜交育種方法，培育出的草原型肉羊新品種，叫昭烏達肉羊。已經(jīng)于2012年3月2日，由農(nóng)業(yè)部正式命名，填補了國內草原型肉羊品種的空白，目前存欄羊僅有80余萬只。

　　通過專家介紹，筆者才明白，昭烏達肉羊體格較大，體質結實，結構勻稱，肌肉豐滿，產(chǎn)肉性能良好。羊肉保留了天然純正的草原風味，營養(yǎng)價值豐富，具有"鮮而不膩、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑綿軟"的特點，是低脂肪高蛋白健康食品。產(chǎn)品已經(jīng)通過了有機認證，目前赤峰市已打造出蒙都、昭烏達、金格爾3個優(yōu)質有機羊肉產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品在市場上供不應求。

　　昭烏達肉羊性情溫馴，不啃食灌木、草根和樹皮，對生態(tài)環(huán)境的壓力明顯低于其他品種羊，有利于草原植被的恢復和草畜平衡。

　　作為昭烏達肉羊育種項目的第一責任人，赤峰市農(nóng)牧業(yè)局局長李自學告訴筆者，昭烏達肉羊新品種的培育成功，是赤峰市畜牧業(yè)育種工作的歷史性突破。他說，到2015年，赤峰市肉羊存欄將達到1300萬只，其中昭烏達肉羊將達到300萬只，年出欄肉羊將達到700萬只。