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　　“上個(gè)月牛肉價(jià)格還是24元/斤，這個(gè)月每斤價(jià)格已經(jīng)漲到30元/斤了.”10月23日上午，在鄭州市順城街牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)買菜的市民賀大爺說，牛羊肉價(jià)格最近越來越貴，以后真擔(dān)心吃不起。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，目前，全國(guó)牛肉均價(jià)已突破30元/斤，達(dá)到近十年來的最高峰。

　　牛羊價(jià)格持續(xù)上漲居高不下

　　上午10點(diǎn)，記者來到位于人民路的丹尼斯超市，發(fā)現(xiàn)在售賣牛肉最便宜的牛腩賣到35.8元/斤，牛腱45.5元/斤……

　　“現(xiàn)在牛肉價(jià)格太貴了，掙的這點(diǎn)工資根本吃不起。”鄭州市民劉先生說，“這雞肉和雞蛋才降價(jià)，牛羊價(jià)格又漲起來了。”期間，還有不少顧客來到牛肉攤前，但當(dāng)看到價(jià)格標(biāo)簽時(shí)，很多還是選擇了離開。

　　隨后，記者來到在位于鄭州市順城街牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)，市民馬女士和幾位朋友在挑選牛羊肉，“附近大型超市牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到每斤30多元，聽說這邊市場(chǎng)價(jià)格還算便宜，就過來看看。”馬女士說，冬季人們吃牛羊肉的量增加，價(jià)格肯定還會(huì)上漲。我打算趁著便宜多買些牛肉。

　　牛羊肉市場(chǎng)供不應(yīng)求

　　記者聯(lián)系了常年在鄭州販賣牛羊肉的馬老板，她他告訴記者，牛肉價(jià)格上升的一個(gè)主要原因就是供應(yīng)量減少，而市場(chǎng)需求在逐年增加。

　　“鄭州回民數(shù)量比較多，他們基本上只吃牛、羊肉。而牛和羊的生長(zhǎng)周期需要也特別長(zhǎng)，所以養(yǎng)殖的成本是比較高的。養(yǎng)殖成本居高不下，養(yǎng)牛的效益其實(shí)也就好不到哪里去，養(yǎng)的人也就少了。”

　　“馬上就到冬季了，吃牛羊肉的人也明顯增加，這樣一來，更是供不應(yīng)求。”

　　鄭州市場(chǎng)上不少商戶表示，隨著天氣越來越冷，牛肉價(jià)格會(huì)越走越高，春節(jié)前可能會(huì)達(dá)到價(jià)格頂峰。