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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】記者22日從省商務(wù)廳獲悉，我省日前下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求各地商務(wù)主管部門要促進(jìn)檢驗(yàn)合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖；不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場(chǎng)；不得擅自出臺(tái)鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行備案。

　　記者22日從省商務(wù)廳獲悉，我省日前下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求各地商務(wù)主管部門要促進(jìn)檢驗(yàn)合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖；不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場(chǎng)；不得擅自出臺(tái)鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行備案。

　　嚴(yán)格生豬來(lái)源登記

　　《通知》要求全省各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要督促屠宰企業(yè)加強(qiáng)臺(tái)賬管理，按照有關(guān)文件要求統(tǒng)一臺(tái)賬記錄，嚴(yán)格生豬來(lái)源登記和生豬產(chǎn)品流向記錄。同時(shí)，全面落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）按月報(bào)送統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)制度。對(duì)于已在商務(wù)部畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)注冊(cè)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要督促其及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　不得限制外地生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地

　　《通知》還提出，各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要積極爭(zhēng)取地方政府支持和財(cái)政投入，正確引導(dǎo)鼓勵(lì)屠宰行業(yè)兼并重組，向上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升技術(shù)裝備水平，淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)和布局。支持撤并的中小屠宰企業(yè)融入大型屠宰企業(yè)的生產(chǎn)、加工、配送和銷售等供應(yīng)鏈管理體系，轉(zhuǎn)為其購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)和分割配送點(diǎn)，實(shí)行互惠互利、合作共贏的發(fā)展模式。

　　《通知》要求各地商務(wù)主管部門要會(huì)同有關(guān)部門，促進(jìn)檢驗(yàn)合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖。各級(jí)商務(wù)主管部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場(chǎng)。不得擅自出臺(tái)鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行備案。

　　記者還獲悉，為了支持大型屠宰企業(yè)大力發(fā)展冷鮮肉和發(fā)展肉食品深加工，我省將加大肉品分割配送中心建設(shè)，配置冷鏈設(shè)施全程冷鏈流通，支持以連鎖專賣店超市等渠道擴(kuò)張品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。

　　大型屠宰企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)連鎖專賣店的管理，建立完善的肉品質(zhì)量追溯體系，確保質(zhì)量和衛(wèi)生安全，不準(zhǔn)搞低價(jià)傾銷，不準(zhǔn)銷售非本企業(yè)加工的生鮮豬肉產(chǎn)品，不準(zhǔn)超出工商登記經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)。外來(lái)肉品經(jīng)營(yíng)者（包括直銷店、連鎖店、聯(lián)營(yíng)店和加工使用者）必須建立健全進(jìn)貨驗(yàn)查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬、索證索票等責(zé)任制度。