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威海生豬屠宰場大敞門受監(jiān)督（圖）
畜牧家禽網(wǎng) 時間：2013/9/6 16:03:00 來源：威海晚報 閱讀數(shù)：
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9月5日，家住市區(qū)北大街的陳先生來到家門口的一家豬肉連鎖專賣店，報名去該店位于城西街道的生豬屠宰場參觀。記者日前從市商務局國內(nèi)貿(mào)易辦公室獲悉，從本月起，榮成寶竹肉食生豬定點屠宰場開放日常化，想了解生豬屠宰詳細流程的市民，每周六可去現(xiàn)場參觀。
為保證市民飲食安全，榮成商務部門先后取締多家不規(guī)范的生豬屠宰場，目前共有兩家符合規(guī)定標準的生豬屠宰定點企業(yè)，分別是榮成市寶竹肉食品有限公司和榮成市瑞昌貿(mào)易責任有限公司。
“今年以來，我們多次組織消費者赴這兩家公司的生豬屠宰車間參觀，讓市民近距離感受‘放心肉’的加工過程，受到廣泛歡迎。”市商務局國內(nèi)貿(mào)易辦公室相關負責人說，8月份，他們在商務執(zhí)法過程中，部分市民建議定期參觀豬肉定點屠宰場。商務部門與寶竹肉食取得溝通聯(lián)系后，確定將每周六定為生豬屠宰開放日，接受消費者監(jiān)督。屆時，想了解“放心肉”詳細加工流程的市民，可提前在各連鎖店報名，屆時公司統(tǒng)一派車接送。
市商務局國內(nèi)貿(mào)易辦公室還提醒市民，選購豬肉需看“兩證兩章”，即動物檢疫合格證和肉制品品質(zhì)檢驗合格證，動物檢疫合格印章和肉制品品質(zhì)檢驗合格印章，只有符合上述標準的才可以放心吃。
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