畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 養(yǎng)殖技術(shù) > 招寶農(nóng)莊綠殼蛋雞飼養(yǎng)特色技術(shù)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/9/4 16:12:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
綠殼蛋雞是烏雞的一種。古時候,烏雞產(chǎn)量很少,只有皇宮里才可以享用。對婦女具有重要的滋補保健作用。烏雞白鳳丸是我們大家都非常熟悉的一種中成藥,具有補氣、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、止帶、陰陽雙補的作用,它的主要成分就是烏雞。綠殼蛋雞雖然也是烏雞,但它又不同于我們常見的烏雞,它以“五黑一綠”而令人稱奇。那么,綠殼蛋雞是怎么來的呢?據(jù)傳說,是古時候某地的大山里,由烏鴉和野雞雜交而產(chǎn)生出來的。不過,這個傳說是真是假還有待考證。
據(jù)中科院遺傳研究所血型測定結(jié)果表明,黑羽綠殼蛋雞是一個罕見的特異性遺傳基因群,目前已被國家農(nóng)業(yè)部列為“全國種質(zhì)資源保護項目”,屬國家重點保護品種。
一、雜交提純、優(yōu)選優(yōu)育
原種綠殼蛋雞產(chǎn)蛋量很少,年產(chǎn)蛋一般在30—50枚之間。但是招寶農(nóng)莊的綠殼蛋雞現(xiàn)在可以產(chǎn)蛋150-180枚,最高產(chǎn)蛋220枚。那么,招寶農(nóng)莊是如何將綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋率提高起來的呢?
招寶農(nóng)莊養(yǎng)殖綠殼蛋雞之后,開頭也走過一段彎路。例如為了提高雞的產(chǎn)蛋量,用產(chǎn)蛋高的家雞與綠殼蛋雞雜交。雜交后,確實產(chǎn)蛋量上去了,但是雞的質(zhì)量、蛋的質(zhì)量都下去了。一是雞本身毛色有了變化——許多雞不再是純黑的羽毛,而是花色毛,這讓買雞的人產(chǎn)生了懷疑,而且市場價格也賣不上去;二是雜交后的雞下蛋綠殼率下降了,基本上達(dá)不到百分之三十;綠殼蛋市場售價2-2.5元,而普通雞蛋只能賣幾毛錢一只。接受了這個教訓(xùn),招寶農(nóng)莊技術(shù)人員開始查閱國內(nèi)外大量的養(yǎng)雞技術(shù)資料,并到福建、江西、湖南等地的農(nóng)業(yè)大學(xué),請教禽類專家,結(jié)合自己在實踐中的經(jīng)驗,逐漸掌握了種源優(yōu)選優(yōu)育技術(shù)。
此后,在有關(guān)專家指導(dǎo)下,技術(shù)人員將前面通過雜交的高產(chǎn)蛋雞,再與優(yōu)選出來的純綠殼蛋雞雄雞進行二次雜交提純,下一代再通過這樣的方法進行二次提純。最后終于得到了合格的、產(chǎn)蛋高的綠殼蛋雞。
二、給綠殼蛋雞聽音樂
音樂技術(shù)是招寶農(nóng)莊的第二個獨特技術(shù)。許多人都不理解,招寶農(nóng)莊為什么要在雞舍里安裝高級音響,增添播放輕音樂。招寶農(nóng)莊董事長藍(lán)招衍說:一天,我在一本雜志上看到外國人給奶牛聽音樂使奶牛多產(chǎn)奶的故事,當(dāng)時我想,外國的牛喜歡音樂,中國的雞會不會喜歡音樂?第二天我就開始給雞舍裝上音樂播放器,并且留下一部分欄舍不安裝音樂進行對比,結(jié)果經(jīng)過三個月的對比發(fā)現(xiàn),聽音樂的雞不僅產(chǎn)蛋比不聽音樂的雞要高出10%左右,而且發(fā)病率降低、生長速度快??梢?,音樂對動物確實有著非常重要的作用。
三、中醫(yī)藥技術(shù)的運用
綠殼蛋雞并不是全部都產(chǎn)綠殼蛋,它會根據(jù)條件的變化產(chǎn)出不同的蛋:一般情況下,綠殼率都在30%—50%。但是,怎樣才能使綠殼蛋雞提高綠殼蛋的產(chǎn)蛋率呢?福建中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的招寶農(nóng)莊董事長藍(lán)招衍想,自己曾經(jīng)給少白頭的人開的藥方:何首烏、黑芝麻等都是主要成分。他想:如果在飼料里添加這些東西會不會有所幫助?不管怎么樣,試試看吧!于是用幾只雞做實驗,在飼料里添加了一些何首烏、黑芝麻、黑豆等,經(jīng)過幾個月的試驗,果然效果明顯,實驗組綠殼蛋率提高到80%—85%。
四、飼料秘訣
每有珍貴的客人上門,藍(lán)招衍都讓廚師做一個獨特的菜肴招待:煎綠殼雞蛋。普通的雞蛋,煎的時候是沒有什么香味的,但是綠殼雞蛋煎的時候,你站在三五公尺之外,就可以聞到一股撲鼻的香味——讓你聞到就饞涎欲滴。
綠殼雞蛋為什么這樣香?原來,招寶農(nóng)莊喂雞的飼料也與別人不一樣:只要你走進招寶農(nóng)莊雞舍,你就會發(fā)現(xiàn),雞舍里掛著一溜排竹竿,竹竿上掛著新鮮的松針,有的雞飛上竹竿、有的雞在下面啄食。據(jù)技術(shù)人員介紹,松針中含有多種維生素,可以補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)雞的生理,增強抵抗率;松針粉里還含有一種獨特的香味,雞吃了下的蛋也更香。另外,技術(shù)人員介紹,他們還給綠殼蛋雞吃黃粉蟲、吃牧草,黃粉蟲是一種高蛋白飼料,對雞的多產(chǎn)蛋作用非常大;而牧草全部是用雞糞這種有機肥料長起來的,所以既可以節(jié)省飼料成本,又可以使雞產(chǎn)的蛋更符合綠色健康的要求。
對于為什么招寶農(nóng)莊的綠殼雞蛋會這么香,技術(shù)人員還透露了另一個秘密:雞舍四周是桂花園,一年四季都有桂花開放,因此,飼養(yǎng)人員經(jīng)常采一些桂花加在飼料里喂雞,“可能蛋的香和這個有關(guān)系吧!”,技術(shù)人員笑著說。