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　　8月26日、27日，記者在采訪中了解到，受中秋、國慶節(jié)日鄰近等因素的影響，近段時間文登市場上的雞蛋價格持續(xù)上漲，半個月漲了50%，批發(fā)價每斤躥到了4.45元至4.55元。蛋雞養(yǎng)殖戶開始擺脫虧損的局面，一斤雞蛋能掙七八毛錢。

　　雞蛋“一天一個價”

　　8月27日上午，市民叢女士到市區(qū)冰場小區(qū)附近商店買雞蛋，聽到雞蛋每斤4.9元后大吃一驚。店主告訴她，這幾天雞蛋價格一直在上漲。

　　8月26日，文登市好利亞食品廠工作人員以每箱211元的價格采購了10箱雞蛋。“目前價格比前幾天又漲了3毛多。”據(jù)經(jīng)理田序廣介紹，半個月前，雞蛋價格開始上漲，從每斤3元左右漲至4元多，有時一箱雞蛋一天要漲10元錢。

　　從事雞蛋收購生意的劉女士經(jīng)常從文登營、侯家等鎮(zhèn)收購雞蛋，8月26日，她從養(yǎng)殖戶手中收購的雞蛋價格為每斤4.55元，而8月初僅為每斤3元左右。

　　隨后記者采訪了市區(qū)部分超市及農(nóng)貿(mào)市場了解到，雞蛋的零售價和批發(fā)價均有不同程度的上漲。在市區(qū)一家超市內(nèi)，雞蛋標(biāo)價為每斤4.7元，比半個月前上漲近50%。“這兩天，雞蛋基本一天一個價，價格變動得挺厲害。”據(jù)工作人員介紹，雖然近期雞蛋價格有所上漲，但前來選購的市民數(shù)量不在少數(shù)，因?yàn)榕R近中秋，很多市民都會購買雞蛋送給親戚朋友，還有一些單位、企業(yè)也會采購大量雞蛋作為節(jié)日福利分給員工，雖然雞蛋價格不斷上漲，但銷量不減。

　　養(yǎng)殖戶終于有賺頭了

　　于新躍是高村鎮(zhèn)一名蛋雞養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖場里共有7萬多只雞，所產(chǎn)雞蛋基本都是在本地銷售。“雞蛋價格終于上去了。”于新躍高興地說，最近幾天他的雞蛋每斤賣到4元以上，即使按最低行情計算，一斤雞蛋也能賺七八毛錢。

　　像于新躍一樣，說起最近的雞蛋行情，不少蛋雞養(yǎng)殖戶都松了一口氣。“那些養(yǎng)了一兩萬只雞的養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在每天利潤在500至1000多元錢。”一名長年向糕點(diǎn)企業(yè)出售雞蛋的商販這樣表示。

　　記者了解到，今年4月底，雞蛋零售價格曾跌至每斤3.2元左右。6月初端午節(jié)過后更跌至每斤3元，養(yǎng)殖戶對外批發(fā)價則在2.8元以下。此后市場持續(xù)低迷，不少養(yǎng)殖戶陷入經(jīng)營窘境，如今，隨著雞蛋價格上漲，養(yǎng)殖戶終于有賺頭了。

　　8月26日上午，澤頭鎮(zhèn)林村蛋雞養(yǎng)殖戶林建鎖和妻子叢鳳滋剛給蛋雞打完疫苗，便開始撿拾籠邊的雞蛋。林建鎖說，他家有1萬多只雞，前段時間可是苦不堪言，1萬多只雞只有一半能下蛋，平均一天要消費(fèi)約2000斤飼料。按照目前收購價4.45元來計算，家里一天產(chǎn)500多斤雞蛋，能賣2500元左右，扣掉成本一天也可有一些純盈利。眼下這行情不錯，以目前的飼料價格來說，雞蛋批發(fā)價只要不低于每斤4元錢，養(yǎng)殖戶就不會賠錢。

　　米山鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖戶老吳最近幾天心情很好，他說，他和妻子盼了大半年，可算把雞蛋價格盼上去了，原先因一直賠錢，他都不想干了。現(xiàn)在價格一下子漲上來了，這回晚上能睡個安穩(wěn)覺了。

　　供應(yīng)量減少推高價格

　　對于雞蛋價格上漲的原因，大多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為是受供求關(guān)系影響。今年上半年雞蛋價格較去年偏低，使得不少養(yǎng)殖戶喪失信心，有的養(yǎng)殖戶減少了蛋雞存欄量，導(dǎo)致市場供應(yīng)量減少，而隨著中秋節(jié)的臨近，雞蛋需求量逐漸加大，拉動價格不斷上漲。

　　“上半年雞蛋價格較低，養(yǎng)殖戶賠了不少錢，一些小規(guī)模養(yǎng)雞戶已經(jīng)不干了。”從事雞蛋收購生意的劉女士說，自己收購的雞蛋大多是來自于一些大中型養(yǎng)殖場，而這些養(yǎng)殖場也減少了蛋雞存欄量，加上夏季蛋雞產(chǎn)蛋量原本就低，所以整體產(chǎn)量下降。

　　據(jù)了解，澤頭鎮(zhèn)林村前幾年蛋雞養(yǎng)殖戶有20多家，規(guī)模均在1萬只以上，到了今年7月份，全村只剩下7家養(yǎng)殖戶了，這其中還有一半養(yǎng)殖戶有了退出的念頭。業(yè)內(nèi)人士分析，大量養(yǎng)殖戶退出市場，必然帶來市場供求的失衡，后市對于依然在堅守的養(yǎng)殖戶來說利好的成分大一些。

　　于新躍認(rèn)為，而由于外地和本地一樣，受產(chǎn)量偏低的影響?zhàn)B殖戶減少，這也使得市場出現(xiàn)了短時供應(yīng)不足的現(xiàn)象，于是便有一些收購商到文登來“搶”貨源，這樣就進(jìn)一步給本地市場帶來了沖擊。預(yù)計中秋、國慶節(jié)前雞蛋價格會出現(xiàn)小高峰，節(jié)后雞蛋價格有可能會逐漸回穩(wěn)。