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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/8/21 9:11:00 來源:新華網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】當(dāng)前正值一年中豬肉消費(fèi)最低迷的時期,但是,最近我國養(yǎng)豬業(yè)在傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季里“逆勢上揚(yáng)”,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。多個地方豬肉、活豬、仔豬價格“全線飄紅”。從5月中下旬開始,各地活豬價格開始走出春節(jié)過后的虧損狀態(tài),到7月下旬全國豬市逐漸扭虧為盈,在原本是消費(fèi)淡季的“七下八上”時節(jié),迎來一波上漲。
當(dāng)前正值一年中豬肉消費(fèi)最低迷的時期,但是,最近我國養(yǎng)豬業(yè)在傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季里“逆勢上揚(yáng)”,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。多個地方豬肉、活豬、仔豬價格“全線飄紅”。
從5月中下旬開始,各地活豬價格開始走出春節(jié)過后的虧損狀態(tài),到7月下旬全國豬市逐漸扭虧為盈,在原本是消費(fèi)淡季的“七下八上”時節(jié),迎來一波上漲。據(jù)豬e網(wǎng)了解,活豬價格從5月第3周開始,連續(xù)12周回升,累計漲幅20.6%;豬肉價格從5月第4周開始,已經(jīng)連續(xù)11周回升,漲幅12.7%。有從事豬肉批發(fā)業(yè)務(wù)的人說,雖然每年夏天,天氣熱的時候,肉價都會象征性漲一點(diǎn),但都沒有今年漲得這么厲害。這個價格,都快趕上春節(jié)時候的肉價了。高溫對豬肉價格的確會產(chǎn)生一定的影響。因?yàn)?,異常的高溫天氣會?dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時有發(fā)生,加劇豬肉等肉類產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)碾y度,也可能會使部分養(yǎng)殖戶出欄速度放緩。業(yè)內(nèi)人士分析,從長期來看,生豬價格仍然將呈現(xiàn)漲跌輪換的周期性波動。
今年前幾個月,我國生豬價格持續(xù)下跌,“養(yǎng)豬持續(xù)虧損”逼近“深度虧損”,這在很大程度上拉低了居民消費(fèi)價格總水平,成為平抑前幾個月CPI的重要因素。6月和7月,CPI同比漲幅連續(xù)兩個月達(dá)到2.7%,接近3%的警戒線。而在“豬周期”的影響下,肉價上漲可能會加大CPI上漲壓力,未來CPI可能還會受到?jīng)_擊。
經(jīng)濟(jì)之聲特約評論員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰對此作出評論。
豬肉價格在傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季逆勢邁入上升周期,高溫天氣是主要的影響因素之一。除此之外,這一輪價格上漲還受到哪些因素影響?
胡定寰:春季以來養(yǎng)豬戶一直在虧損,大戶也減少進(jìn)豬的數(shù)量,小規(guī)模的飼養(yǎng),所以養(yǎng)生豬的供應(yīng)減少了。因?yàn)閮r格前景不明確,養(yǎng)豬戶淘汰了部分母豬,母豬數(shù)量下降也會影響生豬的供給。一些大型屠宰廠看好近期豬肉價格會上升,他們增加生豬的數(shù)量,做冷凍豬肉。這三個因素,造成了近期豬肉價格開始回升。
在經(jīng)歷春節(jié)后的價格低谷后,最近的價格回升讓生豬養(yǎng)殖戶們很高興,但是大家對于接下來的價格走勢依然疑慮。生豬養(yǎng)殖戶一直面臨著“豬周期”的考驗(yàn),“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈周而復(fù)始。從現(xiàn)在的價格水平看,豬肉價格還有多大的上漲空間?
胡定寰:現(xiàn)在正在逐步的上漲,還有多大的空間現(xiàn)在很難預(yù)料,在2007年生豬的最高價格是每斤13元,現(xiàn)在各個地方的生豬收購價是8塊到8.3塊,所以我覺得還有一定的上漲空間。但是生豬的上漲還受到很多價格因素的影響,包括飼料的價格、子豬的供應(yīng)、勞動力成本、市場需求,各種復(fù)雜的因素綜合(行情專區(qū))起來,才能決定它上漲的空間還有多少。
距離最高價還有4塊錢的空間,雖然只是4塊錢,但是按照百分比來算,漲幅會達(dá)到50%。豬價“淡季逆襲”引發(fā)市場普遍擔(dān)心:隨著9月大中院校開學(xué)和中秋國慶“雙節(jié)”等消費(fèi)旺季到來,豬肉價格會不會大幅上漲?新一輪“豬周期”是不是要開始發(fā)威了?
胡定寰:根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn),豬肉的周期就是下降、上升,一個循環(huán)大概要三年的時間。
我們之所以密切關(guān)注豬肉價格的走勢,一個重要原因是如果豬肉價格在高位運(yùn)行,勢必會帶動CPI上漲。今年上半年,CPI維持在相對較低水平。但是從上周剛公布的7月CPI數(shù)據(jù)來看,物價進(jìn)入溫和反彈。所以,必須防止“豬周期”增加CPI上行壓力。有人提出,生豬期貨可以是破解“豬周期”的一個好辦法。這個辦法可行嗎?
胡定寰:這是一個辦法,但不是一個長期的辦法。解決的根本辦法有三點(diǎn),第一科技進(jìn)步,提高生豬的質(zhì)量。第二減少養(yǎng)豬死豬率。第三消費(fèi)者要理性消費(fèi),如果發(fā)現(xiàn)豬肉價格過高,少吃一點(diǎn)或者改吃別的肉類,可能會對價格的增長有一定的抑制作用。
前一段時間我們新聞中也關(guān)注過肉賤傷農(nóng)的事件,一些養(yǎng)殖戶由于豬肉價格過低,不得不殺豬來降低自己的成本。從養(yǎng)殖戶來說,可以出臺哪些政策防治他們在豬肉淡季的時候出現(xiàn)殺豬的情況?
胡定寰:政府要給予相應(yīng)的政策,如果說在淡季的時候政府可以有些收購,等價格上升了再放出來一點(diǎn),這個方式可能比較穩(wěn)妥一點(diǎn)。