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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的40%以上，但目前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展滯后。在信息技術(shù)大背景下，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)可以參考國(guó)外先進(jìn)模式，配合國(guó)情，摸索出一套適合國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬信息化管理程序。養(yǎng)豬成本中飼料成本占了約70%，合理的飼料營(yíng)養(yǎng)配比是保證豬場(chǎng)*生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。較大規(guī)模的豬場(chǎng)，多采用自行配比飼料。

　　我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的40%以上，但目前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展滯后。在信息技術(shù)大背景下，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)可以參考國(guó)外先進(jìn)模式，配合國(guó)情，摸索出一套適合國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬信息化管理程序。

　　飼料營(yíng)養(yǎng)配方自動(dòng)化

　　養(yǎng)豬成本中飼料成本占了約70%，合理的飼料營(yíng)養(yǎng)配比是保證豬場(chǎng)*生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。較大規(guī)模的豬場(chǎng)，多采用自行配比飼料。然而由于缺乏高水平的飼料配方師，這些豬場(chǎng)往往不能最有效利用飼料營(yíng)養(yǎng)，影響了生產(chǎn)性能。針對(duì)此種狀況，國(guó)內(nèi)已有幾種方法值得借鑒：其一就是聘請(qǐng)專業(yè)飼料配方師。既降低了豬場(chǎng)單獨(dú)聘用營(yíng)養(yǎng)師成本，又使豬場(chǎng)得以較高水平的指導(dǎo)；另一方法就是使用各種飼料配方軟件。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在云計(jì)算概念深入人心的今天，不少國(guó)內(nèi)信息技術(shù)公司將飼料配方軟件實(shí)現(xiàn)Web化，不僅功能強(qiáng)大、界面操作簡(jiǎn)單、費(fèi)用低，而且這些公司與國(guó)內(nèi)知名飼料營(yíng)養(yǎng)師合作，提供在線解答問題，豬場(chǎng)只需要提供少量服務(wù)費(fèi)即可享受到高質(zhì)的技術(shù)指導(dǎo)，而公司則利用用戶注冊(cè)基數(shù)龐大的優(yōu)勢(shì)而實(shí)現(xiàn)贏利?？傊?，隨著國(guó)家十二五規(guī)劃的落實(shí)，將繼續(xù)加大養(yǎng)殖業(yè)信息化步伐。

　　獸醫(yī)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化和專業(yè)化

　　目前合理用藥成為每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)心的問題。疫苗尤其是母豬疫苗使用，國(guó)家已有明文規(guī)定，且有惠農(nóng)補(bǔ)貼政策。如何科學(xué)使用水針劑、粉劑就成為合理用藥的關(guān)鍵。而如今受益于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，許多國(guó)內(nèi)信譽(yù)良好的藥廠開通了網(wǎng)絡(luò)在線答疑。以筆者接觸到的河北威遠(yuǎn)動(dòng)物藥業(yè)有限公司為例，成立了由約30余名國(guó)內(nèi)知名專家組成的企業(yè)及養(yǎng)殖戶QQ群，使用QQ等IM軟件在線回答養(yǎng)殖戶遇到的難題，許多養(yǎng)豬場(chǎng)還附有病例視頻和圖片，為專家進(jìn)行剖檢遠(yuǎn)程指導(dǎo)并及時(shí)做出準(zhǔn)確診斷，帶來了極大的便利。利用新興的網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，顛覆了傳統(tǒng)的獸醫(yī)售后服務(wù)模式，必有較大發(fā)展前景。

　　智能化豬舍建設(shè)

　　在食品安全問題突出的今日，高品質(zhì)的豬肉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求大，因此智能化豬舍建設(shè)在我國(guó)有著廣泛發(fā)展前景?？上驳氖?，近些年來國(guó)內(nèi)有不少信息科技公司和雙匯、雨潤(rùn)、溫氏等養(yǎng)豬業(yè)巨頭簽訂了建設(shè)智能化豬場(chǎng)管理系統(tǒng)。一些知名IT企業(yè)，如網(wǎng)易的CEO丁磊率先提出“數(shù)字化養(yǎng)豬”的概念：從養(yǎng)殖到出欄，再到屠宰，最后供應(yīng)到終端市場(chǎng)，全程實(shí)現(xiàn)視頻化，這些對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)加速信息化有著十分積極的作用。

　　發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)建設(shè)現(xiàn)代養(yǎng)豬服務(wù)體系

　　良種繁育服務(wù)業(yè)?；A(chǔ)母豬與公豬的飼養(yǎng)繁育，需要多方面的專門技術(shù)，不是普通養(yǎng)殖戶所能掌握。因此，需要將公母豬飼養(yǎng)與育肥豬分戶經(jīng)營(yíng)。母豬場(chǎng)專門設(shè)立，每鎮(zhèn)擁有一處，專為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供仔豬。母豬場(chǎng)在提供仔豬的同時(shí)，也輸出飼養(yǎng)管理等技術(shù)指導(dǎo)與咨詢服務(wù)。

　　屠宰加工服務(wù)業(yè)?，F(xiàn)在，畜產(chǎn)品加工都采取市場(chǎng)化運(yùn)作方式，由工商企業(yè)來收購(gòu)?fù)涝准庸やN售。定價(jià)權(quán)、話語(yǔ)權(quán)在加工企業(yè)一方。養(yǎng)殖戶處于弱勢(shì)一方，在過剩價(jià)跌賣難的市場(chǎng)形勢(shì)下，只能被迫接受較低的收購(gòu)價(jià)格，政府無(wú)法插手干預(yù)。當(dāng)貨源短缺毛豬價(jià)高時(shí)，生豬屠宰企業(yè)遭受高價(jià)收購(gòu)運(yùn)行的困擾，被迫減產(chǎn)或停產(chǎn)。屠宰加工廠處在生豬產(chǎn)業(yè)鏈咽喉環(huán)節(jié)，長(zhǎng)期遭受高成本虧損打擊，亦難堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展。

　　組建養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化運(yùn)作

　　養(yǎng)豬業(yè)是社會(huì)化大生產(chǎn)，包括了上中下游，包括了種養(yǎng)加工、產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)。農(nóng)民所從事的僅是其中的種養(yǎng)環(huán)節(jié)，而且是最脆弱的環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在，我們都在居高臨下地對(duì)農(nóng)民指手畫腳，說小規(guī)模農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)無(wú)法與社會(huì)化大生產(chǎn)對(duì)接，需要提高組織化程度等。但是，在國(guó)際化市場(chǎng)條件下，僅僅把農(nóng)民組織起來，是不能解決全部問題的。農(nóng)業(yè)組織化程度低，不是農(nóng)民組織化程度低，而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈組織化程度低。因此需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的配合行動(dòng)，在產(chǎn)業(yè)鏈層面進(jìn)行組織協(xié)調(diào)指揮。

　　國(guó)家適時(shí)適度對(duì)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)施宏觀調(diào)控

　　為保證國(guó)家宏觀調(diào)控的準(zhǔn)確性和有效性，需要構(gòu)建適應(yīng)市場(chǎng)化環(huán)境的養(yǎng)豬業(yè)微觀經(jīng)營(yíng)主體。這個(gè)微觀主體是小型規(guī)模化種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖戶，其能夠?qū)暧^調(diào)控信號(hào)及時(shí)作出反應(yīng)，并能夠積極行動(dòng)。這種產(chǎn)銷平衡是市場(chǎng)微調(diào)，動(dòng)態(tài)隨機(jī)地進(jìn)行，市場(chǎng)波動(dòng)小，盡量使生豬市場(chǎng)不出現(xiàn)大起大落。

　　可惜的是現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶多數(shù)是貧農(nóng)，急需把他們培育成富農(nóng)，培育成擁有耕地、林地、草地、圈舍、牲畜等生產(chǎn)資料的富農(nóng)。他們可以利用手中擁有的實(shí)物資源，對(duì)短缺的貨幣進(jìn)行替代。飼草飼料自家種植，不用花錢到市場(chǎng)上購(gòu)買，規(guī)模小用工少，勞動(dòng)力主要來源于自家，減少了對(duì)資金的需求，減輕了對(duì)貸款的依賴，降低了發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的交易成本。養(yǎng)殖戶經(jīng)過不斷地積累經(jīng)驗(yàn)積蓄資源，持續(xù)地提升能力實(shí)力，滾雪球般發(fā)展壯大。由貧農(nóng)成長(zhǎng)為富農(nóng)，成為農(nóng)民專業(yè)合作社的骨干中堅(jiān)，成為養(yǎng)豬業(yè)的微觀經(jīng)營(yíng)主體。

　　任何一個(gè)新的技術(shù)進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，帶來的“革命風(fēng)暴”都是前所未有的，養(yǎng)豬業(yè)尤為如此。它顛覆了“豬舍臟、亂、差，養(yǎng)豬累、效益低、風(fēng)險(xiǎn)大”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，使得綠色健康豬肉可以批量產(chǎn)出，同時(shí)又降低了人力成本，大大提高了生產(chǎn)效率?？傊煤眯畔⒒脚_(tái)，不僅對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有著重要的作用，而且提高了動(dòng)物福利，豬只和環(huán)境做到了和諧共處，產(chǎn)出高品質(zhì)豬肉，從而提升國(guó)人生活品質(zhì)。