畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 海南牛羊肉需求旺盛價(jià)格高位維穩(wěn)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/8/2 17:32:00 來源:和訊 閱讀數(shù):
今年上半年,全省居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲2.1%,同比回落1.8個(gè)百分點(diǎn),在全國(guó)排名第23位,物價(jià)水平整體平穩(wěn)。隨著肉類消費(fèi)的快速增長(zhǎng)及健康消費(fèi)理念的逐步深入,海南牛羊肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)比例呈逐年遞增趨勢(shì)。
海南省糧食六成來自島外
今年上半年,海南省成品糧平均零售價(jià)每斤為2.68元,比去年上半年上漲4.68%,比去年下半年上漲1.13%。近年來,國(guó)家為了調(diào)動(dòng)種糧農(nóng)民的積極性,提高糧食最低收購(gòu)價(jià)格,從長(zhǎng)期看,糧食價(jià)格溫和性上漲的趨勢(shì)將保持。由于海南省60%糧食從島外調(diào)入,所以海南省把糧食調(diào)控重點(diǎn)應(yīng)放在糧食的流通上。
海南省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受“豬下降周期”、市場(chǎng)供求等影響,呈震蕩下行走勢(shì)。省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,海南生豬和豬肉零售價(jià)先降后趨穩(wěn)回升,一是受國(guó)家收儲(chǔ)政策提振。在豬肉價(jià)格持續(xù)下跌時(shí),國(guó)家一再加強(qiáng)豬市調(diào)控,迅速啟動(dòng)凍肉臨時(shí)收儲(chǔ)政策。收儲(chǔ)政策的出臺(tái)對(duì)緩和市場(chǎng)供求矛盾,抑制豬價(jià)跌勢(shì)起到了積極的作用。二是受“禽流感”疫情影響。受H7N9“禽流感”的影響,部分禽肉市場(chǎng)消費(fèi)需求轉(zhuǎn)向豬肉市場(chǎng)釋放,也在一定程度上給豬價(jià)跌勢(shì)形成抑制。三是受價(jià)格水平抑制。進(jìn)入3月份以后,豬價(jià)深度下跌,在豬糧比價(jià)跌至黃色預(yù)警區(qū)域的情況下,生豬價(jià)格進(jìn)一步下行的空間已不大。
羊肉價(jià)格高位維穩(wěn)成常態(tài)
隨著人民生活收入的提高,海南人民膳食結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生著改變,牛羊肉已成為老百姓餐桌上的常見食品,牛羊肉價(jià)格維持高位運(yùn)行。上半年,海南省鮮牛肉、鮮羊肉每斤分別為38.15元,39.53元,同比分別上漲31.14%、15.82%。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,隨著肉類消費(fèi)的快速增長(zhǎng)及健康消費(fèi)理念的逐步深入,牛羊肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)比例呈逐年遞增趨勢(shì)。牛羊肉需求旺盛,價(jià)格高位維穩(wěn)將是常態(tài)。建議海南省發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè),不僅前景廣闊,而且對(duì)保障市場(chǎng)供應(yīng),促進(jìn)農(nóng)牧民增收有著重要的意義。
今年上半年,海南省的蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)1至3月份下降,到4月急劇上漲,再到5、6月緩慢下降的“山”字型震蕩走勢(shì)。上半年,海南省主要居民服務(wù)價(jià)格基本穩(wěn)定。受產(chǎn)能過剩、房產(chǎn)調(diào)控“國(guó)五條”及宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣等因素影響,鋼材、水泥價(jià)格持續(xù)走低。