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　　受前幾年豬肉價(jià)格“風(fēng)起云涌”般的價(jià)格波動(dòng)，越來越多的非農(nóng)企業(yè)轉(zhuǎn)而投身生豬養(yǎng)殖業(yè)。然而與此同時(shí)形成鮮明對(duì)比的，卻是傳統(tǒng)農(nóng)村散戶養(yǎng)豬卻因市場(chǎng)波動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)難測(cè)而不斷減少。目前，由于當(dāng)前生豬價(jià)格陷入持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖幾乎處于全行業(yè)虧損狀態(tài)。

　　尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出，市場(chǎng)主體的資金技術(shù)實(shí)力，風(fēng)險(xiǎn)承受能力以及對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)的預(yù)判等諸多因素決定了其市場(chǎng)行為。最近十余年，每隔3年左右，生豬價(jià)格都會(huì)發(fā)生波動(dòng)性調(diào)整。因此，在有實(shí)力的市場(chǎng)主體眼中，生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)一個(gè)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，由于在種豬品種、飼料選擇、管理程度等方面具有優(yōu)勢(shì)。有實(shí)力的市場(chǎng)主體往往會(huì)比散戶更容易獲得豐厚的市場(chǎng)回報(bào)。反觀散戶養(yǎng)殖者。其生豬的養(yǎng)殖往往是在價(jià)格指揮下實(shí)行“跟隨策略”。因此非常容易陷入滯后反應(yīng)怪圈。

　　在看生豬養(yǎng)殖行業(yè)的集中度，目前即使是國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)排前10名的公司和品牌，市場(chǎng)占有率僅達(dá)1%-2%。這一方面說明目前生豬養(yǎng)殖業(yè)主要采取的仍然是散戶和中小養(yǎng)殖業(yè)主為主的“多、散、亂”格局，另一方面，對(duì)于擁有健全的產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展品牌建設(shè)能力的企業(yè)來說，眼前的格局也可以被看作是大型生豬養(yǎng)殖加工企業(yè)的溫床。

　　就目前的行業(yè)發(fā)展程度而言，現(xiàn)階段選擇企業(yè)與散戶之間的寄養(yǎng)合作模式是一個(gè)很適合行業(yè)發(fā)展的方式。這樣既可以利用大企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)價(jià)格行情的監(jiān)管來指導(dǎo)散戶生產(chǎn)，也可以讓散戶的勞動(dòng)力能在更科學(xué)的管理模式和更優(yōu)秀的養(yǎng)殖技術(shù)下得以體現(xiàn)。同時(shí)也加強(qiáng)了散戶養(yǎng)豬抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，使其市場(chǎng)行為不再盲從。

　　據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)分析及投資趨勢(shì)研究報(bào)告》中指出：豬肉的價(jià)格是時(shí)刻隨著市場(chǎng)規(guī)律進(jìn)行波動(dòng)性變化的。受到上下游飼料，生肉加工等產(chǎn)業(yè)的影響規(guī)?；?、集成化、合作化的養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)正在逐步被行業(yè)所認(rèn)可。同時(shí)，具備了相對(duì)適中的規(guī)模更有利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)為消費(fèi)者提供更加安全放心的豬肉及其加工產(chǎn)品。畢竟無論是傳統(tǒng)的散養(yǎng)和農(nóng)家小規(guī)模圈養(yǎng)還是規(guī)?；纳i養(yǎng)殖，保持生豬的充分供應(yīng)，保證肉食品的安全才是生豬養(yǎng)殖業(yè)整個(gè)行業(yè)的核心價(jià)值所在。