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　　活雞今起“有條件”重返小菜場

　　6月19日，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場家禽區(qū)，工作人員安放新的營業(yè)執(zhí)照，準(zhǔn)備活雞入市。

　　從4月6日起暫別申城市民的活雞，今天起將回到小菜場。相關(guān)主管部門在昨天舉行的新聞通氣會上宣布，《上海市活禽交易管理辦法》(以下簡稱《辦法》)今起正式實(shí)施，同時(shí)有條件地恢復(fù)活禽交易。所謂“有條件”，是指“提高門檻，加強(qiáng)管理，季節(jié)限制，引導(dǎo)調(diào)整”，全市定點(diǎn)活禽批發(fā)市場將從原先的3個(gè)減少到2個(gè)，與市民最密切的定點(diǎn)零售交易點(diǎn)，則將從原先的461個(gè)減少到200個(gè)，目前各區(qū)縣還在做最后的驗(yàn)收。市商務(wù)委表示，所有定點(diǎn)零售交易點(diǎn)將按照“條件滿足一個(gè)、開放一個(gè)”的原則，逐步開展活禽交易。所有交易點(diǎn)均實(shí)行掛牌經(jīng)營，接受社會監(jiān)督；一旦在經(jīng)營中出現(xiàn)違法違規(guī)行為，將被取締摘牌。

　　活禽交易門檻更高

　　批發(fā)市場和零售交易點(diǎn)的軟硬設(shè)施調(diào)整，都源自新《辦法》中的規(guī)定。市政府法制辦副主任張忠玉介紹說，《辦法》通過建立必要的預(yù)防和控制制度，規(guī)范本市活禽交易，盡可能降低疫情發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。與以往相比，活禽交易的門檻更高了。比如，在選址方面，《辦法》明確定點(diǎn)活禽交易場所的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合一定標(biāo)準(zhǔn)，包括中心城區(qū)不得設(shè)立活禽批發(fā)市場，零售交易點(diǎn)應(yīng)當(dāng)與零售市場的其他經(jīng)營區(qū)域隔斷，有獨(dú)立出入口等。在經(jīng)營品種方面，允許活雞、肉鴿、鵪鶉定點(diǎn)交易，但鴨、鵝等其它活禽未經(jīng)市政府批準(zhǔn)，不得交易。

　　《辦法》還明確，對違規(guī)經(jīng)營活禽的行為予以沒收和罰款。其中，市場內(nèi)的違規(guī)交易行為由工商部門處罰、市場外的占道經(jīng)營和流動設(shè)攤由城管部門處罰。

　　每一環(huán)節(jié)均能追溯

　　上?；謴?fù)活禽交易，還強(qiáng)調(diào)了對活禽的安全信息追溯管理。《辦法》規(guī)定，從外省市運(yùn)載活禽進(jìn)入本市，應(yīng)當(dāng)憑檢疫證明經(jīng)指定道口接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查證、驗(yàn)物和消毒。在取得道口簽章后，方可進(jìn)入本市定點(diǎn)活禽批發(fā)市場交易或者進(jìn)入本市活禽屠宰場進(jìn)行集中宰殺，不得直接進(jìn)入本市進(jìn)行活禽零售交易。定點(diǎn)活禽批發(fā)市場、活禽零售交易點(diǎn)以及活禽經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立和使用活禽流通安全信息追溯系統(tǒng)。定點(diǎn)活禽批發(fā)市場需要對交易出場的每批活禽出具流通追溯單據(jù)。

　　市商務(wù)委副主任吳星寶表示，追溯系統(tǒng)涵蓋定點(diǎn)活禽交易所有品種，確保每只經(jīng)定點(diǎn)活禽交易點(diǎn)銷售的活禽都能追溯到源頭，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖—批發(fā)—零售”的全程監(jiān)控。

　　未來主導(dǎo)冷鮮雞產(chǎn)品

　　按新規(guī)定，在正常交易期間，批發(fā)市場每周必須有一至兩天休市，零售交易點(diǎn)必須有一天休市。暫停交易制度則是指市政府根據(jù)對禽流感等疫病疫情的預(yù)測和預(yù)警，以及對季節(jié)性發(fā)病規(guī)律的評估，可實(shí)行活禽暫停交易措施。吳星寶表示：“每年11月到來年3月、4月是禽流感的高發(fā)季節(jié)，從防疫角度出發(fā)，基本考慮從農(nóng)歷年初一到次年公歷4月底，對活禽交易實(shí)行季節(jié)性休市，規(guī)避禽流感高發(fā)季節(jié)。”

　　那么，休市期間，市民的餐桌需求如何滿足？市商務(wù)委表示，按照國務(wù)院辦公廳《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序，加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》要求，大城市要“逐步取消活禽的市場銷售和宰殺，逐步減少活禽交易，最終達(dá)到永久關(guān)閉活禽交易市場和停止活禽交易”。因此，上海將積極推進(jìn)冷鮮禽、凍禽以及分割禽等禽類制品的市場經(jīng)營，為市民餐桌提供更多選擇。