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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】原汁原味的土貨，無(wú)論是在菜市場(chǎng)，還是在網(wǎng)上，從來(lái)都是受歡迎的。近日，浙江省遂昌土豬肉網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)的火暴，再次印證了市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的渴求。“全縣出動(dòng)，限量特供！”

　　3000農(nóng)戶網(wǎng)上賣(mài)豬肉

　　“全縣出動(dòng)，限量特供！”近日，浙江省遂昌縣政府組織3000戶農(nóng)戶養(yǎng)的土豬肉上淘寶網(wǎng)“聚劃算”團(tuán)購(gòu)，面向江浙滬地區(qū)開(kāi)賣(mài)?；鸨┏潭壬踔脸鲱A(yù)期，僅開(kāi)團(tuán)10分鐘，就賣(mài)出了500公斤。“希望讓老百姓吃上放心豬肉，同時(shí)也希望借這次活動(dòng)打響遂昌土豬品牌，并且總結(jié)出生鮮類(lèi)食品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。”親自上網(wǎng)吆喝叫賣(mài)的遂昌縣副縣長(zhǎng)葉照輝說(shuō)。

　　這次遂昌土豬肉“聚劃算”團(tuán)購(gòu)，售賣(mài)方式跟線下基本類(lèi)似，也是按照豬腿、五花肉、肋排、里脊肉、蹄髈分類(lèi)。團(tuán)購(gòu)價(jià)為市場(chǎng)價(jià)的7折，并享受快遞包郵優(yōu)惠。訂單以1.5公斤為單位，1.5公斤前后腿肉69元，里脊與里脊骨組合為99元，蹄髈和蹄髈圈組合是79元。

　　為保證肉質(zhì)新鮮，團(tuán)購(gòu)沒(méi)有現(xiàn)貨，而是根據(jù)下單情況定量屠宰，當(dāng)日屠宰、當(dāng)日切割包裝、當(dāng)日發(fā)貨，按照付款順序逐一安排發(fā)貨，團(tuán)購(gòu)僅面向快遞24小時(shí)能夠到達(dá)的江浙滬地區(qū)。

　　據(jù)悉，參加團(tuán)購(gòu)的土豬來(lái)自遂昌3000戶農(nóng)戶散養(yǎng)豬以及具有豐富養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。“普通飼料豬一般四五個(gè)月就出欄推向市場(chǎng)，但我們這次賣(mài)的土豬，每頭都是飼養(yǎng)長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月以上的正宗土豬，每頭都有耳標(biāo)、可查詢。”葉照輝對(duì)當(dāng)?shù)赝霖i顯然很有信心。

　　職能部門(mén)一路“護(hù)送”

　　網(wǎng)絡(luò)售賣(mài)生鮮類(lèi)食品對(duì)保鮮、物流、配送都有嚴(yán)格的要求，此次土豬肉如何操作？

　　葉照輝介紹，此次土豬肉售賣(mài)有一套嚴(yán)格、快速的供應(yīng)鏈和物流配送流程，次日就送到消費(fèi)者手中。在這個(gè)過(guò)程中，采用MAP（氣調(diào)包裝）技術(shù)，利用快遞的鮮品泡沫盒冰袋，保證豬肉的新鮮和品質(zhì)。所謂MAP包裝，是指對(duì)新鮮豬肉進(jìn)行排酸后，在包裝袋內(nèi)填充二氧化碳、氧氣混合氣體，可以讓肉的保鮮期達(dá)到7天。

　　葉照輝表示，銷(xiāo)售的每頭豬都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)、檢疫，縣畜牧獸醫(yī)局對(duì)豬源、運(yùn)輸、屠宰、分割、保鮮、包裝等過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控。

　　對(duì)于網(wǎng)友提出的是否可以提供更詳細(xì)的信息，比如農(nóng)戶是哪幾家，家里有幾頭豬，具體是哪個(gè)村的，豬的品種是什么，甚至留下農(nóng)戶的手機(jī)或家庭電話等，葉照輝表示，他們將來(lái)會(huì)逐步完善。