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　　（一）原料的選擇和貯藏飼料原料是配制飼料的基礎(chǔ)，因此必須注意飼料原料的選擇和恰當(dāng)貯藏。

　　1.控制原料水分。飼料原料水分是安全貯存的關(guān)鍵，尤其是一些剛收獲的植物性原料，水分一般都達(dá)不到安全貯藏的標(biāo)準(zhǔn)，貯藏過程中原料極易受霉菌的污染產(chǎn)生大量霉菌毒素，使生產(chǎn)的飼料品質(zhì)惡化。因此，需要改善原料的貯存條件和控制飼料原料的水分（安全水分在12%以下），盡可能減少霉菌的污染。許多原料處理時(shí)由于經(jīng)濟(jì)的原因，不可能達(dá)到相當(dāng)干燥的程度?？梢圆捎梅烂箘┛刂泼咕躺?，但是需要注意的是防霉劑不能去除原料中已有霉菌毒素，所以，必須在霉菌污染發(fā)生之前采取霉菌控制措施。

　　2.防制原料摻假。目前，由于飼料原料供應(yīng)緊缺，原料摻假現(xiàn)象十分嚴(yán)重，飼料原料的摻假給安全飼料生產(chǎn)帶來困擾。因此，在接收原料時(shí)要通過嚴(yán)格的化驗(yàn)，確認(rèn)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠。

　　（二）原料的清理加工飼料的過程中，應(yīng)重視飼料原料中雜質(zhì)的清理。這些雜質(zhì)成分復(fù)雜，往往是各種有害微生物滋生的場(chǎng)所，當(dāng)原料中水分和溫度適宜其生長時(shí)，原料的營養(yǎng)又是其培養(yǎng)基，使其快速生長產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，對(duì)飼料安全構(gòu)成威脅。

　　（三）原料中有害組分的控制飼料加工中所使用的原料十分復(fù)?，有些原料具有天然有毒有害物質(zhì)，如植物性原料中的生物堿、游離棉酚、單寧、蛋白酶抑制劑。植酸以及有毒硝基化合物等，動(dòng)物性原料中的組氨、抗硫氨素等以及受微生物污染的哺乳動(dòng)物的血、脂、骨粉或肉骨粉等，這類有毒有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物造成多種危害。因此，在選用原料時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要對(duì)這類原料加以控制，如棉、菜籽餅粕應(yīng)選用脫毒餅粕或控制用量，反芻動(dòng)物飼料中禁止使用肉骨粉等。

　　（四）配方中各種添加物的控制飼料配方除了需滿足畜禽的生產(chǎn)性能要求外，所添加的原料應(yīng)符合國家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)應(yīng)貫徹國家在飼料方面的有關(guān)法規(guī)，嚴(yán)禁使用違禁藥物和抗生素藥渣。對(duì)于需要添加藥物的飼料，應(yīng)添加國家準(zhǔn)許應(yīng)用的藥物，同時(shí)必須符合適用動(dòng)物范圍、用量、停藥期和注意事項(xiàng)要求。為了節(jié)約飼料生產(chǎn)成本，充分利用飼料資源，一些非常規(guī)飼料原料被應(yīng)用。使用這些原料時(shí)，首先要保證其本身的安全性，對(duì)于本身具有某些毒性的原料，應(yīng)采取措施加以防范。

　?。ㄎ澹┘庸ず箫暳腺A存管理加工后物料按規(guī)定貯存，防止貯存過程中飼料變質(zhì)，有利于成品先進(jìn)先出，運(yùn)輸中不產(chǎn)生污染，嚴(yán)禁飼料與農(nóng)藥、化肥和其他化工產(chǎn)品混裝。堆放時(shí)要防止飼料在畜禽舍內(nèi)被污染。添加藥物的飼料應(yīng)注意藥物的停藥期，以避免藥物在畜產(chǎn)品中的殘留。