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　　我國(guó)所飼養(yǎng)蛋鴨品種的*特點(diǎn)是失去了就巢性，為提高和增加產(chǎn)蛋量提供了極有利的條件。但是，要發(fā)揮蛋鴨的產(chǎn)蛋能力，還需要大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。進(jìn)入產(chǎn)蛋期的母鴨代謝很旺盛，為了代謝的需要，蛋鴨表現(xiàn)出很強(qiáng)的覓食能力，尤其是放牧的鴨群；產(chǎn)蛋鴨的另一個(gè)特點(diǎn)是性情溫馴，在鴨舍內(nèi)，安靜地休息、睡覺(jué)，不到處亂跑亂叫；蛋鴨生活和產(chǎn)蛋的規(guī)律性很強(qiáng)，在正常情況下，產(chǎn)蛋時(shí)間總是在下半夜的1-4時(shí)。鑒于蛋鴨在產(chǎn)蛋期的這些特點(diǎn)，在飼養(yǎng)上，產(chǎn)蛋期是蛋鴨一生中對(duì)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和料量要求最高的時(shí)期；在環(huán)境的管理上，要?jiǎng)?chuàng)造最穩(wěn)定的飼養(yǎng)條件才能保證蛋鴨高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，且蛋品綠色優(yōu)質(zhì)，利用價(jià)值高。

　　（一）掌握鴨習(xí)性，飼養(yǎng)要用心

　　1.采食規(guī)律。自然光照下，鴨群在一晝夜內(nèi)有3個(gè)采食高潮，分別在早晨、中午和晚上。因此，在飼養(yǎng)管理上，要加強(qiáng)早飼，鴨群在黎明食欲特別旺盛，此時(shí)喂飽、喂好可使蛋鴨多產(chǎn)蛋。放牧應(yīng)在鴨子早、中、晚3次采食高潮時(shí)進(jìn)行，其他時(shí)間讓鴨群休息或?qū)⑵溱s入水中，勞逸結(jié)合。如需飲水、給藥或拌飼給藥，最好安排在鴨子采食高峰時(shí)進(jìn)行。

　　2.產(chǎn)蛋規(guī)律。蛋鴨通常不在白天產(chǎn)蛋，而主要集中在午夜以后到黎明以前這段時(shí)間。為提高產(chǎn)蛋率，晚上10時(shí)準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈，停止照明，以保證蛋鴨在次日1-4時(shí)的安靜環(huán)境中產(chǎn)蛋。

　　如發(fā)現(xiàn)鴨子產(chǎn)蛋普遍晚于5時(shí)，并且蛋頭較小，說(shuō)明其日糧中精料不足，要及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)增加精料。若鴨子在白天產(chǎn)蛋，則多是因飼料單一、營(yíng)養(yǎng)不足，早上放牧過(guò)早或鴨舍內(nèi)溫度高、濕度大等惡劣環(huán)境所致。應(yīng)有針對(duì)性地改善其飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，并暫時(shí)推遲鴨子每天早上放牧?xí)r間。

　　3.交配規(guī)律。種鴨交配一般要選擇早晨或傍晚，在廣闊的水面進(jìn)行。因此，要充分利用種鴨早上或晚上的交配高峰期將其趕到較深的水域，以提高種鴨的受精率。

　　4.酉時(shí)病規(guī)律。酉時(shí)病是因鴨子于每天下午酉時(shí)(17-19時(shí))發(fā)病而得名。該病發(fā)作時(shí)鴨子劇烈騷動(dòng)、快速聚堆，導(dǎo)致部分弱鴨被踐踏致死，死亡率常達(dá)20%左右。此病是由于運(yùn)輸應(yīng)激所致，所以應(yīng)盡量減少鴨子遠(yuǎn)距離運(yùn)輸前后的各種應(yīng)激。鴨子運(yùn)后數(shù)日內(nèi)，于每天酉時(shí)前1～2小時(shí)在日糧中添加抗應(yīng)激藥物，以便及時(shí)制止酉時(shí)病發(fā)生。

　　5.免疫應(yīng)答規(guī)律。家禽對(duì)免疫制劑(疫苗、菌苗等)敏感性的強(qiáng)弱呈晝夜周期性變化，白天敏感性差，免疫應(yīng)答遲鈍；夜間接近凌晨時(shí)，腎上腺素分泌最多，免疫應(yīng)答最敏感。所以家禽(包括鴨、鵝、雞)的免疫工作在凌晨時(shí)進(jìn)行效果好。

　　（二）平時(shí)多看鴨，觀察要細(xì)心

　　1.看吃食姿態(tài)定投料量。投料時(shí)鴨子很快圍過(guò)來(lái)，說(shuō)明食欲很強(qiáng)，可以適當(dāng)多投料。若在吃食時(shí)，聚而不攏，則宜適當(dāng)減量，否則易造成浪費(fèi)。

　　2.看羽毛色澤定飼料質(zhì)量。若羽毛光亮，緊密細(xì)致，表明喂料適當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)全面。反之如羽毛散亂，翅膀下垂，行走無(wú)力，則營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。

　　3.看鴨嬉水狀況定營(yíng)養(yǎng)成分。如果鴨下水時(shí)驚慌或不愿下水，上岸時(shí)翅膀下垂，身體發(fā)抖，是蛋鴨“跌蛋”的預(yù)兆，這時(shí)應(yīng)及時(shí)加喂精料并補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

　　4.看糞便的顏色定飼料配方。若糞便為白色、氣味臭且稀薄，說(shuō)明飼料蛋白質(zhì)過(guò)高引起消化不良，需適時(shí)調(diào)整配方；如果糞便成塊且松疏，略帶白色，說(shuō)明飼料搭配比較合理。

　　5.看產(chǎn)蛋時(shí)間定飼喂規(guī)律。5：00前產(chǎn)蛋，說(shuō)明投料適當(dāng)。如產(chǎn)蛋時(shí)間推遲，且蛋越來(lái)越小，畸形蛋數(shù)量增加，就可能會(huì)少產(chǎn)蛋，應(yīng)迅速補(bǔ)充精飼料。

　　6.看蛋形大小定是否欠食。如果蛋形圓滿，說(shuō)明鴨壯食足，蛋的大端較小則欠早食，小端較小則欠中食，氣室過(guò)大說(shuō)明欠晚食。

　　7.看蛋殼厚薄定鈣質(zhì)加量。如果蛋殼厚而均勻說(shuō)明攝取的鈣質(zhì)充足；如果蛋殼薄有沙眼、很粗糙或殼軟，說(shuō)明鈣質(zhì)缺乏，需及時(shí)補(bǔ)充貝殼、骨粉、磷酸氫鈣等礦物性飼料。

　　8.看鴨的體重變化定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，鴨體重仍保持原有水平，說(shuō)明用料合理。如果體重下降，則說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)不足，需及時(shí)調(diào)整配方。

　　（三）技術(shù)需細(xì)化，管理要耐心

　　蛋鴨從雛鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束均實(shí)行圈養(yǎng)。根據(jù)鴨舍的結(jié)構(gòu)可分為全封閉式和半開(kāi)放式飼養(yǎng)。全封閉式飼養(yǎng)指鴨的所有活動(dòng)場(chǎng)地都在室內(nèi)(包括運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及產(chǎn)蛋房)；半開(kāi)放式飼養(yǎng)指鴨的產(chǎn)蛋房在室內(nèi)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在室外，現(xiàn)多數(shù)采取半開(kāi)放式飼養(yǎng)。

　　1.圈養(yǎng)鴨的分群及適宜的飼養(yǎng)密度。每個(gè)鴨群以500只左右為宜。分群時(shí)盡量做到品種一致，日齡相同，大小一致。青年鴨的飼養(yǎng)密度隨鴨齡、季節(jié)和氣溫的不同而變化，一般可按以下標(biāo)準(zhǔn)掌握：4～10周齡，每平方米12～20只；11～20周齡，每平方米8～12只。

　　2.圈養(yǎng)青年鴨的管理。適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)骨骼和肌肉發(fā)育，防止過(guò)肥。每天定時(shí)趕鴨在舍內(nèi)做轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，每次5～10分鐘，每天2～4次；多與鴨群接觸，提高鴨子膽量，防止驚群；舍內(nèi)通宵點(diǎn)燈，弱光照明；做好傳染病預(yù)防工作，青年鴨階段主要預(yù)防鴨瘟和禽霍亂。

　　3.開(kāi)產(chǎn)前后產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)。蛋鴨大都在150日齡開(kāi)產(chǎn)，200日齡達(dá)產(chǎn)蛋高峰。這個(gè)時(shí)期飼養(yǎng)管理的目標(biāo)是盡快把產(chǎn)蛋率推向高峰。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率上升的趨勢(shì)不斷提高營(yíng)養(yǎng)水平，增加日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度和適當(dāng)增加飼喂餐數(shù)，增加采食量，以滿足產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要。鴨的日平均光照不少于14小時(shí)，光照應(yīng)從短到長(zhǎng)逐漸增加，直至每晝夜光照16小時(shí)。

　　本階段主要觀察：看蛋重的增加趨勢(shì),增重勢(shì)頭快，說(shuō)明養(yǎng)得好；看產(chǎn)蛋率上升的趨勢(shì),最遲到200日齡時(shí)，產(chǎn)蛋率應(yīng)達(dá)到90%左右；看體重變化,體重維持開(kāi)產(chǎn)時(shí)的體重，說(shuō)明飼養(yǎng)管理得當(dāng)。

　　4.維持鴨的產(chǎn)蛋高峰期。鴨進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，體能消耗較大，健康狀況不如產(chǎn)蛋初期和前期。這時(shí)如果營(yíng)養(yǎng)滿足不了需要，產(chǎn)蛋量就會(huì)下降，甚至換羽，這是飼養(yǎng)難度較大的階段。

　　為了維持產(chǎn)蛋高峰，必須注意以下問(wèn)題：營(yíng)養(yǎng)上保證滿足產(chǎn)蛋的需要，飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度比上階段略有提高，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、維生素和鈣的喂量；每日光照數(shù)穩(wěn)定在16小時(shí)，不可改變；日常操作程序要保持穩(wěn)定，室溫最好保持在13～20℃。本階段飼養(yǎng)管理恰當(dāng)與否，主要看產(chǎn)蛋率是否穩(wěn)定在高峰期的標(biāo)準(zhǔn)。

　　日常管理中注意觀察：一是蛋殼質(zhì)量，好的蛋殼應(yīng)該光滑、厚實(shí)、有光澤；二是產(chǎn)蛋時(shí)間，正常產(chǎn)蛋時(shí)間為深夜1-2時(shí)；三是鴨群的精神狀態(tài)，產(chǎn)蛋率高的健康鴨精力充沛，下水后潛水時(shí)間長(zhǎng)，上岸后羽毛光滑不濕。發(fā)現(xiàn)異常要查明原因，對(duì)癥處理。

　　5.產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理。對(duì)于高產(chǎn)品種，如飼養(yǎng)管理得當(dāng)，產(chǎn)蛋后期仍可維持80%左右的產(chǎn)蛋率。根據(jù)體重和產(chǎn)蛋率確定飼料的質(zhì)量和喂料量，不可盲目增減飼料；每天保持16小時(shí)光照，不能減少；管理得當(dāng)，多放少關(guān)，促進(jìn)活動(dòng)；觀察蛋殼質(zhì)量和蛋量的變化。若出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降、蛋重減輕，可增補(bǔ)魚(yú)肝油和無(wú)機(jī)鹽添加劑。

　　（四）發(fā)現(xiàn)低產(chǎn)鴨要果斷淘汰

　　蛋鴨產(chǎn)量的高低除受品種、飼料、管理技術(shù)及年齡等因素的影響外，個(gè)體間的差異也很大。因此，可根據(jù)蛋鴨的體型、外貌來(lái)進(jìn)行識(shí)別，并及時(shí)淘汰低產(chǎn)鴨，不能心疼。

　　1.“五看”。一看頭。鴨頭稍小，嘴長(zhǎng)頸細(xì)，眼大、凸出有神，顯得光亮機(jī)靈，似“水蛇頭”的為高產(chǎn)蛋鴨；鴨頭大，眼小無(wú)神，頸粗短的為低產(chǎn)蛋鴨。二看背。鴨背寬的是高產(chǎn)鴨；鴨背較窄的為低產(chǎn)鴨。三看軀。體軀長(zhǎng)、寬者為高產(chǎn)蛋鴨；反之為低產(chǎn)蛋鴨。四看羽。高產(chǎn)鴨羽緊密細(xì)致，富有彈性，反之則為低產(chǎn)蛋鴨。五看腳。手提鴨頸，若兩腳向下伸但不動(dòng)彈，各趾展開(kāi)的是高產(chǎn)蛋鴨；雙腿屈起，各趾靠攏的為低產(chǎn)蛋鴨。

　　2.“四摸”。一摸趾骨。產(chǎn)蛋期的高產(chǎn)蛋鴨趾骨間距寬，可容3～4指，而低產(chǎn)蛋鴨只能容納2～2.5指。二摸腹部。腹部大而柔軟，臀部豐滿而下垂，體型結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，似琵琶狀的為高產(chǎn)蛋鴨；低產(chǎn)蛋鴨腹小，比較硬，臀不豐滿。三摸皮膚。皮膚柔軟，富有彈性，皮下脂肪少的為高產(chǎn)蛋鴨；低產(chǎn)蛋鴨皮膚粗糙，無(wú)彈性，皮下脂肪多。四摸肛門(mén)。高產(chǎn)蛋鴨產(chǎn)蛋期泄殖腔大，呈半開(kāi)狀態(tài)；低產(chǎn)蛋鴨泄殖腔緊小而收縮，有皺紋，比較干燥。

　?。ㄎ澹┨幵诓煌竟?jié)，管理要抓核心

　　蛋鴨的產(chǎn)蛋性能受到溫度、濕度、光照等許多因素的制約，要結(jié)合季節(jié)的變化，采取相應(yīng)的技術(shù)措施。

　　1.春季。氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，日照增加，對(duì)產(chǎn)蛋有利，應(yīng)創(chuàng)造穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的環(huán)境。飼料要從數(shù)量和質(zhì)量上滿足蛋鴨的需要，日糧中粗蛋白質(zhì)16%～18%，代謝能每千克飼料2700～2800千卡。

　　春季前期，氣溫較低，應(yīng)保持舍內(nèi)干燥、通風(fēng)，搞好清潔衛(wèi)生，定期更換墊料。自然光照不足，每天人工補(bǔ)充光照4～5小時(shí)，刺激鴨性腺發(fā)育。

　　青飼料白天可撒在水面自由采食，晚上盛入筐內(nèi)放在舍中央飼喂，青料與精料各占50%，缺乏青料時(shí)可添加蛋用多維代替，效果很好。

　　到了春季末期易出現(xiàn)梅雨季節(jié)，稍有不慎，易出現(xiàn)減蛋換毛。鴨舍應(yīng)通風(fēng)良好，勤換墊草，保持舍內(nèi)干燥，防止飼料發(fā)霉，定期消毒鴨舍和料槽、飲水器。天晴，讓鴨在舍外多活動(dòng)，多接觸陽(yáng)光。

　　2.夏季。鴨舍周?chē)牟莺熑啃断拢訌?qiáng)空氣流動(dòng)，有條件的可安裝通風(fēng)設(shè)備，降低舍內(nèi)溫度。堅(jiān)持早放鴨、遲關(guān)鴨，傍晚不趕鴨入舍，夜間乘涼至12時(shí)趕入舍內(nèi)。保證鴨群充足的飲水，最好是使用深井水。

　　夏季要多喂水草等青料，提高精料中的蛋白質(zhì)含量。飼料要保持新鮮，防止變質(zhì)。對(duì)春季大量產(chǎn)蛋、沒(méi)換羽毛的鴨，在飼料中加入1%～2%的炒熟研碎的芝麻或菜籽等油脂類(lèi)作物，提高夏季產(chǎn)蛋率。

　　適當(dāng)疏散鴨群，降低飼養(yǎng)密度。鴨舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要勤掃，水盆、料具用一次洗一次，保持衛(wèi)生。

　　此外，注意天氣變化，雷雨前應(yīng)及時(shí)趕鴨入舍。

　　3.秋季。9、10月份是蛋鴨飼養(yǎng)的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，產(chǎn)蛋率既有保持80%以上的可能，也有急劇下降的危險(xiǎn)。

　　補(bǔ)充人工光照，保持每天光照時(shí)間達(dá)到16小時(shí)。克服氣候變化的影響，特別在冷空氣到來(lái)前作好準(zhǔn)備，盡量使舍內(nèi)的小氣候變化幅度不要太大。

　　秋季還要適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。適時(shí)對(duì)鴨群進(jìn)行一次挑選，把已停止產(chǎn)蛋的鴨分出，或提前淘汰，或強(qiáng)制換羽。

　　4.冬季。提高飼料中代謝能的水平，達(dá)到每千克2900～3000千卡，粗蛋白質(zhì)為20%～22%。保證青飼料或蛋用多維正常供給。

　　注意防寒保溫，鴨舍周?chē)鷮⒎篮莺焽鷩?yán)，防止賊風(fēng)。冬季墊料只加不換，并保持干燥，有利于提高舍溫。

　　早上遲放鴨，傍晚早關(guān)鴨，平常少下水，上午下午氣溫高時(shí)各下水１次，每次10分鐘。放鴨出舍前，在舍內(nèi)噪鴨5～10分鐘。

　　由于冬季自然光照時(shí)間短，需進(jìn)行人工補(bǔ)充光照，每日光照時(shí)間保持16小時(shí)。

　　此外，冬季可提高單位面積的飼養(yǎng)密度，每平方米8～9羽為宜。鴨群最好喂溫水。