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豬周期遭遇倒春寒:價格下滑養(yǎng)殖戶左右為難

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/4/3 13:44:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  一、

  在我國養(yǎng)豬行業(yè)里,小散養(yǎng)殖戶居多,面對如過山車一樣的市場波動,抵御風(fēng)險的能力比較弱,價格高了就多養(yǎng),價格跌了就認(rèn)賠。我們的記者王海濤在陜西就碰到了這樣一位養(yǎng)殖戶,來看記者的調(diào)查。

  3月份,任建虎家里養(yǎng)的30頭豬已經(jīng)長得膘肥體壯,可以出欄了。眼看著一年的辛苦馬上就要有回報了,任建虎卻高興不起來。陜西興平市索寨村村民任建虎說:“像這些豬(每天的飼料)得200塊錢。一天得200塊錢。”一般生豬超過230斤就可以出欄,眼下這些豬至少有250斤??墒侨谓ɑs遲遲沒有賣。任建虎說,2月中旬收豬的人報價7塊5一斤,任健虎當(dāng)時舍不得賣,想再等等。沒想到此后豬價一天天往下掉,如今連本錢都回不來。守著一欄的豬,任建虎著急了。賣的話肯定賠本,養(yǎng)著又得再花飼料錢。左右為難的他只得從豬身上想辦法。

  任建虎已經(jīng)養(yǎng)了七年的豬。2007年,剛養(yǎng)豬不久的他便賺了6萬元。家人勸他蓋一間新房,可是任建虎卻決定把錢都投入到養(yǎng)豬上。誰知第二年就遭遇了藍(lán)耳病。任建虎:就全部都丟了,起碼能有200頭,現(xiàn)在都死的,都用車?yán)鋈サ沽恕?rdquo;這一年任建虎把之前賺的6萬全都賠了進(jìn)去。不死心的他2009年又繼續(xù)養(yǎng)豬。因?yàn)樨i病,他又損失了上萬元。2010年以后,任建虎終于掌握了預(yù)防豬病的技術(shù),好不容易盼到生豬出欄,卻又沒有趕上好價錢。任建虎又沒有賺到錢。

  任建虎養(yǎng)豬這幾年,村里不少人家都蓋上了新房。然而任建虎的新房子卻始終沒有建起來。從2008年到現(xiàn)在,任建虎養(yǎng)豬已經(jīng)賠了十來萬。如今全家人依然住在這個破舊的土坯房里。任建虎:幾乎錢都賠完了。/建不起來,都去搞養(yǎng)殖,都是這樣的,咱們現(xiàn)在的脾氣都是這樣的,不愿意借別人的錢建房子。”任建虎一家四口就住在這間不到十平米的小房間里。屋里只有一臺破舊的電視機(jī)和幾件舊家具。最醒目的還是貼滿墻面的十來張孩子的獎狀。為了供孩子上學(xué),任建虎從去年開始不得開著這輛拉豬的車給附近的工地拉土,靠打零工來賺錢。2月份過完年,妻子也不得不到西安一家飯店里打工。

  這里就是任建虎老婆一氣之下砸了的豬圈,豬圈有將近一半廢棄著,鐵欄桿門也不見了蹤影。但是執(zhí)迷于養(yǎng)殖的任建虎不相信自己運(yùn)氣這么不好,于是去年7月底依然養(yǎng)了這茬豬,按照目前每斤6塊4的價錢,任建虎今年至少又得賠上幾千元。眼下他打算再等幾天,看看行情。就在任建虎因?yàn)樨i價太低舍不得賣時,不少養(yǎng)殖戶卻害怕價格會繼續(xù)往下掉,不得不賠錢賣掉自己的豬。葛大爺家里剛剛拉走了5頭豬,每斤價格只有6塊3。如今圈里只剩下7頭小豬和一只老母豬。

  葛大爺?shù)膬号荚谕饷娲蚬ぁ@先艘贿咅B(yǎng)豬,一邊照看著孫子。今年這頭老母豬一共下了15頭豬仔,因?yàn)殡y產(chǎn)死了8個,加上剛剛賠本賣的5頭育肥豬,算下來葛大爺這一茬豬賠了近2000元。葛立照:以前也死了,但是沒有死這么多,都是死了沒成形的那種,又死了上最后一兩個月就死了,對科學(xué)養(yǎng)殖,咱們的文化程度也不高。賠了好多,沒辦法。”

  鄰村的劉大爺今天也賣掉了家里的3頭豬,每斤的價格只有6塊4。劉大爺養(yǎng)了40年的豬,最近幾年一直虧本,這讓他很灰心。劉大爺說,2011年因?yàn)槟肛i生病,賠了近萬元。去年又養(yǎng)了兩茬豬。第一茬養(yǎng)了10頭豬仔,賣了3000元錢。原本打算第二茬養(yǎng)育肥豬,沒想到卻折了本。算上處理掉的母豬,這一茬劉大爺賠了7000多元。本以為剩下的3頭育肥豬能夠賺些錢,誰知眼下的收購價僅有6塊4,算下來每頭豬又賠了200元。賣完這3頭豬,劉大爺決定今后幾年專心照看孫子孫女,暫時不養(yǎng)豬了。

  二、

  現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶是左右為難,把豬賣了,肯定賠錢,養(yǎng)著等價錢上去再賣,豬又等不得。像劉大爺和任建虎這樣屬于小散養(yǎng)殖戶,那么已經(jīng)上了規(guī)模的養(yǎng)殖場的情況會不會好一點(diǎn)呢?

  興光養(yǎng)殖廠是陜西興平當(dāng)?shù)?的一家生豬養(yǎng)殖場,3月16日廠里又接到了兩筆訂單,總經(jīng)理霍鳴新正在和工人們一起將300多頭豬過磅裝車。當(dāng)記者詢問這兩筆訂單是要運(yùn)往哪里時,霍鳴新的答案卻讓記者出乎意料。陜西興平市興光養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理霍鳴新告訴記者,這批豬都是四川的客戶過來購買的。四川省是全國有名的養(yǎng)豬大省,為何卻跑到陜西省來買豬呢?霍鳴新:往年四川都是拉豬不太多,從今年春節(jié)后呢,因?yàn)樨i價的下調(diào),四川那邊的豬要求偏肥一點(diǎn),偏大一點(diǎn),而且最近四川的那個價格比我們這邊要高,所以四川最近都過來拉豬。”

  原來目前興平當(dāng)?shù)氐呢i價已經(jīng)掉到每斤6塊4以下,而同期的四川豬價卻在7塊錢左右波動。這一差價讓不少客戶核算下來,從陜西當(dāng)?shù)剡\(yùn)豬到四川,即使算上路費(fèi),也要比從四川當(dāng)?shù)刭I豬劃算?;豇Q新:我們以前也調(diào)過,但是調(diào)的不頻繁,春節(jié)前也到外邊去調(diào)過,不像最近一段時間,不光是這幾個客戶,還有好幾個客戶都給我們打電話要豬,我們感覺起碼比之前就是從今年和往年這一段時間調(diào)豬,我們感覺起碼要多1/3還要多一點(diǎn)。”雖然廠里生豬的銷售量依然不錯,但是霍鳴新卻高興不起來?;豇Q新:豬的銷售都不存在問題,不存在問題,關(guān)鍵是價格,你像我們漲價都是虧200塊錢,因?yàn)楝F(xiàn)在豬的要求大,240左右,虧200塊錢。”

  興光養(yǎng)殖廠生豬存欄量在2萬頭左右,是一個中等規(guī)模的養(yǎng)殖廠。除了和養(yǎng)殖戶面臨同樣的飼料、玉米等成本上漲以外,人工成本的上漲也讓霍鳴新的負(fù)擔(dān)加重了一層。為了應(yīng)對這一輪豬價的下調(diào),霍鳴新也絞盡腦汁。除了節(jié)省飼料,另一個舉措便是減少母豬的存欄量,把繁育能力較差的母豬淘汰掉。霍鳴新:我們已經(jīng)預(yù)感到行情不好,就把不好的淘掉以后,補(bǔ)欄的速度稍微放慢一點(diǎn)。”記者:估計比去年放慢了多少。”霍鳴新:補(bǔ)欄速度我們今年計劃把母豬存欄量穩(wěn)定在1800頭,和我們以前的存欄量大概是2400頭,差600頭。”

  600頭母豬換算下來,每月可以減少1000頭的出欄量,按照目前每頭豬虧損200元計算,則可以減少20萬元的虧損?;豇Q新:就是從這幾個方面來就是把這一個最不好的時間度過去,對吧,因?yàn)槲覀円?guī)模場的問題就在這兒,不管什么時候都得養(yǎng),不養(yǎng)是不行的,這一塊是沒辦法的事情。”

  在記者采訪的過程中,飼料成本上漲是養(yǎng)殖戶普遍反映的問題。那么飼料價格上漲是否讓飼料企業(yè)的日子好過一些呢?帶著這一問題,記者來到了陜西安佑飼料科技有限公司。總經(jīng)理李智勇一見到我們就開始訴苦。按照他的估計,3月份廠里的利潤要比往年同期下降至少8%左右。李志勇:因?yàn)槟隳莻€原料價格上升以后,你成本價肯定就會相應(yīng)地提高,成本價一提高的話,那養(yǎng)豬也困難了,面對生產(chǎn)企業(yè)的話,壓力也是很大的,是不是。比如說我這個原料上升120,一般來說我們不可能給養(yǎng)豬戶上漲120,一般的我們給他們上漲100塊錢,這樣的話,你生產(chǎn)企業(yè)的生存空間的話也會受到很大的影響。”

  為了提高銷售量,安佑飼料廠推出了給母豬保胎等多項(xiàng)免費(fèi)服務(wù),還計劃在今年增加5名銷售人員。而許多小廠則在此輪競爭中被淘汰出局。

  三、

  看來,生豬市場低迷,規(guī)模化養(yǎng)殖廠經(jīng)營也很困難,再加上人工費(fèi)管理費(fèi),虧損幾乎沒有懸念。面對此輪豬價的下滑,有的養(yǎng)殖戶已經(jīng)考慮放棄養(yǎng)豬,有的雖然在堅持養(yǎng)豬,但是因?yàn)樘潛p,連飼料購買都成了問題。為什么養(yǎng)豬行業(yè)每隔幾年就會出現(xiàn)這樣的價格大幅波動?

  對于養(yǎng)豬十年以上的養(yǎng)殖戶們來說,大都經(jīng)歷過所謂的“豬周期”,每次持續(xù)時間3到4年。通常來說,養(yǎng)殖戶賺一年,平一年,虧一年。從2007年開始,國家加強(qiáng)了對于生豬市場的調(diào)控,出臺了一系列扶持政策,包括能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險、疫病防疫補(bǔ)助等。但是豬周期依然在繼續(xù)。

  從這張農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計的20個月豬價走勢圖上我們可以看到,從2010年7月份開始,活豬價格進(jìn)入了新一輪的波動周期。2011年9月份達(dá)到最高點(diǎn),近20元每公斤。2012年7月份降到每公斤14元左右。經(jīng)歷了春節(jié)前的小高峰,如今豬價又開始持續(xù)下滑。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),3月份第二周,全國活豬平均價格為14.18元/公斤,環(huán)比下降4.4%,與去年同期相比下降11.2%。陜西興平市興光養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理霍鳴新說:“一個就是母豬存欄量多,豬肉量大了,全國的生豬存欄量大了,這是第一個原因。第二個原因就是最近的行情不是很好,因?yàn)樽罱莿傔^完春節(jié)時間不太長,覺得肉食需求量相對于在減少。”

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個檢測點(diǎn)生豬存欄信息,目前全國能繁母豬存欄量依然維持在5000萬頭左右的高點(diǎn)。2月份能繁母豬存欄量比去年同期增長3.9%,環(huán)比僅下降0.2%。對于養(yǎng)殖戶來說,他們最希望的便是肉價能夠停留在一個合理的空間,不要大起大落。除了價格變化莫測,讓養(yǎng)殖戶們更為懼怕的還是潛在的各種豬病。張興旺家里過去養(yǎng)了十幾年的豬,然而如今家里已經(jīng)沒有了豬的蹤影,破損的豬圈已經(jīng)成為了堆放雜物的倉庫。

  2008年,張興旺養(yǎng)了五十幾頭豬,沒想到最終卻因藍(lán)耳病賠了5萬元。此后,張興旺家的豬一直遭遇各種疾病,少則損失幾千,多則賠上幾萬。養(yǎng)豬沒賺到錢,只能依靠種地、打零工補(bǔ)貼家用。眼看著兒子已經(jīng)到了娶媳婦的年齡,張興旺決定存錢給兒子蓋個新房子,不再投資養(yǎng)豬。目前我國還沒有針對生豬養(yǎng)殖的有效保險政策,一旦發(fā)生疫情,對于這些散戶來說便意味著巨大的損失。同時,近年來,隨著飼料成本的上漲,養(yǎng)豬的成本也隨之水漲船高。光是飼料成本每頭豬就需要花上一千元左右,加上豬圈維護(hù)、防疫等費(fèi)用,養(yǎng)100頭豬每年就需要投入十幾萬。因此資金也成為了不少養(yǎng)殖戶面臨的一個難題。由于農(nóng)村住房無法用于抵押貸款,不少養(yǎng)殖戶只能依靠借錢來養(yǎng)豬。一旦連續(xù)賠上幾年,這一資金來源也就很難維持。任建虎說:“借不到錢,資金也不夠,你要是賠的話,別人看見你賠了,就怕你不還錢,所以就不借給你,怕你還不上,所以沒有人借給你,大的發(fā)展,自己也發(fā)展不了。”盡管連年賠錢,但是任健虎依然希望能夠繼續(xù)從事養(yǎng)殖。他盼望著將來能夠通過低息貸款來緩解資金的壓力。

  豬周期一直困擾著很多養(yǎng)豬戶。不過也有一些人卻正算計著自己這次又能賺多少錢。他叫張養(yǎng)養(yǎng),過去家里養(yǎng)著上百頭的育肥豬。然而今年當(dāng)記者來到他的家里時,卻在豬圈里看到了這些長滿黑毛、不知是什么品種的豬。一般的育肥豬四五個月就可以長到200斤,然而圈里的這些黑豬卻需要1年才能達(dá)到200斤的重量。那么張養(yǎng)養(yǎng)為何要選擇這種豬呢?原來,張養(yǎng)養(yǎng)現(xiàn)在養(yǎng)的這些豬是陜西關(guān)中地區(qū)的獨(dú)特品種,名為關(guān)中黑豬。由于生長周期長,因此肉質(zhì)的口感好于一般的育肥豬,加上供應(yīng)量很少,價格也因此走俏。

  去年張養(yǎng)養(yǎng)養(yǎng)了80頭育肥豬,出欄時的價錢僅為8塊錢,算下來一頭豬最多掙二三百元。一心想靠養(yǎng)殖發(fā)家的他在網(wǎng)上搜到了關(guān)中黑豬的信息,又到周圍考察了一番,發(fā)現(xiàn)有村民給超市和農(nóng)家樂提供關(guān)中黑豬,雖然只養(yǎng)20多頭,賺的錢卻比他養(yǎng)80頭肥豬還要多。于是去年5月份便買了50個豬仔,開始養(yǎng)起關(guān)中黑豬。

  記者:這次養(yǎng)黑豬(音)一共養(yǎng)了多少頭?

  張養(yǎng)養(yǎng):50頭。

  記者:等繁育出來的話。

  張養(yǎng)養(yǎng):可能有二三百頭了。

  記者:那你到時候那么多頭一塊兒上市的話?

  張養(yǎng)養(yǎng):上市大約在明年就是2014年的4、5月份再看,甚至到七八月份。

  盡管要到明年才能上市,但是張養(yǎng)養(yǎng)對于這些關(guān)中黑豬可是信心十足,他還和幾個人合伙投資20萬建了一個新豬舍,建好后可以飼養(yǎng)300頭關(guān)中黑豬。

  四、

  豬周期一般在2-3年左右。這種周期性大幅波動,讓豬農(nóng)叫苦不迭。那么“豬周期”是不是就是那么不可逆轉(zhuǎn)了?世界*的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品是美國規(guī)?;B(yǎng)豬的典型代表。每年養(yǎng)豬約1500萬頭豬,除了滿足美國國內(nèi)的需求,還大批量向中國等市場出口豬肉。巨型規(guī)模化養(yǎng)殖不見得可以打破“豬周期”的魔咒,但對于抵御風(fēng)險而言是有好處的。數(shù)據(jù)顯示,美國豬周期大約5年,中國約3年。依靠科學(xué)管理和規(guī)?;a(chǎn)也讓每頭豬的生產(chǎn)成本大大降低。從而在豬價進(jìn)入低谷時能夠更好地抵御市場風(fēng)險。即便利潤微薄也可以積少成多,保存實(shí)力,而在豬價上漲時獲得合理回報。

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