畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 國際新聞 > 英國馬肉丑聞后牛肉產(chǎn)品零售量平穩(wěn)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/3/19 13:38:00
來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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根據(jù)最新的零售數(shù)據(jù),在過去的四個星期里新鮮和冷凍牛肉的銷售增加了2%,柜臺零售量下降1%。
2月17日以來四個星期,KantarWorldpanel研究公司的詳細(xì)數(shù)據(jù)是牛排和肉餡的銷售量增加了14%,這兩個種類的開心分別增加了8%和6%,家庭購買者增加了9%。然而,新鮮和冷凍牛肉漢堡銷量與去年同期相比下降了35%,冷鮮肉及冷凍即食餐也有所下降,很可能就是馬肉時間調(diào)查導(dǎo)致的。
英國牛羊肉公司部門主管尼克·艾倫說:“牛肉的銷售數(shù)據(jù)是令人欣慰的,成千上萬包牛肉產(chǎn)品撤柜,不可避免地對底線數(shù)據(jù)有負(fù)面影響,銷售量只下降了百分之一,人們從價值終端產(chǎn)品轉(zhuǎn)向新鮮的放心的牛肉。”