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　　春節(jié)過(guò)后，全國(guó)的豬肉價(jià)格下滑態(tài)勢(shì)明顯。17日，記者走訪(fǎng)甘肅省蘭州市區(qū)各大菜市場(chǎng)時(shí)了解到，蘭州的豬肉價(jià)格近日繼續(xù)走低，從年前的15元/斤左右跌至目前的13元/斤左右。受此影響，蘭州周邊的生豬收購(gòu)價(jià)每斤已跌破7元，養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)下滑，成本環(huán)比增加，不少養(yǎng)殖戶(hù)表示目前處于虧損狀態(tài)。

　　市場(chǎng)豬肉零售價(jià)降2元銷(xiāo)售冷清

　　17日上午，在五泉山菜市場(chǎng)，記者看到在豬肉攤檔前購(gòu)買(mǎi)豬肉的消費(fèi)者很少，顯得有些冷清。“過(guò)完年之后，來(lái)買(mǎi)豬肉的人明顯少了，尤其是進(jìn)入3月后，隨著氣溫的不斷回升，銷(xiāo)量減少就更加明顯。”一位經(jīng)營(yíng)戶(hù)說(shuō)，目前五花肉價(jià)格在14元/斤左右，和年前相比，每斤降了1元。而隨后記者在走訪(fǎng)中了解到，目前蘭州市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格多保持在14元/斤左右，而部分早市豬肉價(jià)格降幅更大，每斤降了2元，在13元/斤左右。

　　同時(shí)記者了解到，盡管豬肉價(jià)格下滑明顯，但由于消費(fèi)者的需求量也在不斷回落，因此銷(xiāo)量都不盡如人意。榆中街菜市場(chǎng)的豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)師傅表示，由于需求量的減少，豬肉銷(xiāo)量和年前高峰期相比減少了近兩成。

　　養(yǎng)殖飼養(yǎng)成本增加出欄凈虧200元

　　市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格走低，給消費(fèi)者的“菜籃子”減負(fù)不少，但對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，卻又是一次“生死”考驗(yàn)。永登綠農(nóng)養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)白軍明告訴記者，目前生豬的收購(gòu)價(jià)每斤在6.5元左右，每頭豬即使不考慮人工成本，此時(shí)出欄每頭也要虧損近200元。他給記者算了一筆賬，豆粕從年前的4120元/噸漲至目前的4480元/噸，品質(zhì)較好的玉米價(jià)格在1.2元/斤左右，和年前相比，每斤漲了0.2元左右。“光是飼料就多投入了不少，就這還沒(méi)算工人工資的上漲。”白軍明給記者訴苦道。

　　而蘭州豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)科科長(zhǎng)石旭東也表示：“2012年，生豬的收購(gòu)價(jià)都一直處于低位，養(yǎng)殖戶(hù)處于微利或保本的狀態(tài)，本來(lái)期待今年豬肉能有個(gè)好價(jià)格，但現(xiàn)在看來(lái)只能等到5月后再看了。”

　　石旭東告訴記者，生豬養(yǎng)殖戶(hù)的虧損主要由生豬出欄價(jià)格迅速下跌造成的。價(jià)格跌了，養(yǎng)殖戶(hù)的現(xiàn)金收入也就隨之減少。而隨著春節(jié)消費(fèi)高峰的結(jié)束，豬肉的需求量回歸到正常狀態(tài)，生豬需求量自然也下滑，平均出欄價(jià)格也迅速回落。近期生豬出欄價(jià)格是6.5元/斤左右，比3月初7.2元下跌0.7元。目前，養(yǎng)豬場(chǎng)存欄量大概在5000頭左右，也處在虧損狀態(tài)中。

　　分析供大于求是下跌主因

　　“每年春節(jié)后豬肉價(jià)格都會(huì)有所回落，只是沒(méi)想到下降速度這么快。”石旭東分析認(rèn)為，此次生豬價(jià)格下降的主要原因是存欄量充足、市場(chǎng)需求趨降、生豬市場(chǎng)供大于求造成的。

　　永登綠農(nóng)養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)白軍明也稱(chēng)，去年年末，因生豬價(jià)格漲幅超出預(yù)期，春節(jié)前養(yǎng)殖戶(hù)普遍存在“押欄”現(xiàn)象，生豬存欄量處于高位。加之為保障市場(chǎng)供應(yīng)，蘭州市政府投放了大量?jī)?chǔ)備肉，也在一定程度上平抑了豬肉價(jià)格。而節(jié)后隨著氣溫回升、市場(chǎng)需求量減少，價(jià)格繼續(xù)走低。同時(shí)，為確保利潤(rùn)，經(jīng)銷(xiāo)商和屠宰企業(yè)紛紛壓價(jià)，也助推了豬價(jià)下滑。