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　　大寒小寒，殺豬過年。春節(jié)前夕，記者到地處太行山深處的河北省順平縣南神南村采訪時，偶然見到不少農(nóng)戶正在宰殺自家養(yǎng)的大“笨豬”（雜糧豬），兒時的“饞蟲”勾起了記者的購買欲望。然而，問了幾家，得到的答復(fù)都是：這“笨豬肉”是留著自家吃的，多少錢都不賣！

　　村委會會計張占群告訴記者，你們來晚了，城里人到鄉(xiāng)下買“笨豬肉”得趕早，臨近年關(guān)，農(nóng)戶一般只留下一頭殺了做成臘肉存起來，夠吃一年的。

　　記者回到城里，跟幾位朋友閑聊時了解到，農(nóng)家“笨豬肉”已經(jīng)成為城里人爭搶的新年貨。朋友劉先生告訴記者，城里人想吃農(nóng)村養(yǎng)的“笨豬”，不為別的，只為品嘗正宗的味道?？少I一頭，一家三口肯定吃不完，怎么辦？于是，“拼笨豬”應(yīng)運而生。這幾年春節(jié)前，他都邀上四五個同事，去農(nóng)村拼購一頭“笨豬”，買完豬過了秤當(dāng)場就宰殺，收拾完帶走，平均每人３０公斤，可以吃到正月十五。

　　據(jù)介紹，“笨豬肉”之所以比“商品豬肉”入口香，是因為喂的是自家的苞米面、菜葉、豆餅等，而且生長周期長，一般可達１２個月以上，時間的累積使其身體的肌間脂肪累積至最高峰，這樣食用時人們才有香的感覺。而一般養(yǎng)豬場的豬都是飼料喂養(yǎng)的，４個多月就出欄。

　　南神南村養(yǎng)殖戶王威林說，因為“笨豬”不好飼養(yǎng)，如果過了年還賣不掉，就要賠錢，他每年也就養(yǎng)三四頭，從城里人來買豬的情況看，明顯供不應(yīng)求。

　　一般“笨豬肉”每斤２０元左右，價格要比商品豬肉高６至８元。王威林說，因為養(yǎng)的少，也沒賺什么大錢，干這個只是農(nóng)活后捎帶的事。

　　如何讓更多的城里人吃上農(nóng)家“笨豬肉”？一些專家認為，“笨豬肉”受爭搶，說明其具有一定的潛在商機。有必要通過“農(nóng)超對接”鋪平綠色通道，讓“笨經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)化、連鎖化。經(jīng)過管理部門的檢測，也有利于保障“笨豬肉”的質(zhì)量。