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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】近年來,全疆各地牛羊肉價格受存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加、消費量增加等因素影響一直在高位運行,漲幅巨大，為保障牛羊肉供應,穩(wěn)定牛羊肉價格,目前,新疆已在區(qū)內(nèi)各城市建立牛羊肉儲備制度,以備節(jié)假日期間投放市場,平抑市場價格。

　　牛羊肉價格一直高位運行

　　阿不力孜·吐尼亞孜在《關于加大牛羊肉儲備平抑市場價格的提案》中提到,近年來,全疆各地牛羊肉價格受存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加、消費量增加等因素影響一直在高位運行,漲幅巨大。以阿克蘇市為例,牛羊肉價格分別由2007年12月的24元/公斤和29元/公斤上漲到2012年12月的48元/公斤和57元/公斤。

　　此外,據(jù)北園春市場統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示,2011年1月28日,整羊零售價為35元一公斤,2013年1月28日,整羊零售價已經(jīng)達到58元;2011年1月28日牛后腿肉零售價為31元,而2013年1月28日,牛后腿肉零售價達到61元。

　　自治區(qū)商務廳分析認為,牛羊肉價格快速上漲,根本原因在于供應偏緊。自治區(qū)雖然是畜牧大區(qū),卻不是畜牧強區(qū)。受多種因素影響,自治區(qū)牛羊放牧飼養(yǎng)量增長有限,與此同時,城鄉(xiāng)居民對牛羊肉需求卻穩(wěn)步增加。

　　儲備肉抑制牛羊肉價格上漲

　　為保障牛羊肉供應,穩(wěn)定牛羊肉價格,目前,新疆已在區(qū)內(nèi)各城市建立牛羊肉儲備制度,以備節(jié)假日期間投放市場,平抑市場價格。

　　綜觀最近幾年儲備肉銷售價,一般跟當?shù)匾患壟l(fā)價格相當,甚至略低于批發(fā)價,一定程度上抑制了牛羊肉價格上漲。

　　同時,烏魯木齊市去年年底開始試點牛羊肉便民直銷點的建設,以及最近一兩年自治區(qū)啟動的“放心肉”工程等項目,也起到了平抑物價的作用,尤其是南疆一些驗收合格得到財政資金補貼的“放心肉”店,肉品比農(nóng)貿(mào)市場還便宜。自治區(qū)商務廳相關負責人則表示,今年將繼續(xù)實施“放心肉”工程,新建300家“放心肉”品牌連鎖店。

　　阿不力孜·吐尼亞孜建議,我區(qū)應建立畜牧業(yè)發(fā)展的長效機制,在目前實施的扶持養(yǎng)殖大戶的政策決策上,繼續(xù)完善扶持辦法,要在資金、技術、場地、配套設施、防疫、抗險等方面為牛羊生產(chǎn)提供條件,擴大牛羊養(yǎng)殖規(guī)模,推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,加大牛羊肉儲備,保障正常市場供給。

　　對此,自治區(qū)商務廳市場運行監(jiān)測調(diào)節(jié)處處長劉斌表示,緩解牛羊肉供應偏緊狀況還需兩三年,“肉牛養(yǎng)殖周期需要兩三年,羊也需要半年,而且羊是單胎生產(chǎn),想要立即解決價格上漲問題不太現(xiàn)實,目前自治區(qū)已啟動3年內(nèi)新增1000萬頭肉羊養(yǎng)殖計劃,以及鼓勵培育多胎羊”。

　　今年新增2000噸儲備肉

　　此外,記者還從自治區(qū)商務廳了解到:最近幾年來我區(qū)一直在增加儲備肉儲備,2010年儲備肉儲備僅3200噸,2012年儲備肉儲備達到6000噸。今年我區(qū)將新增儲備肉儲備2000噸,計劃儲備肉儲備達到8000噸。而在“十二五”末,自治區(qū)計劃儲備肉儲備達到1萬噸規(guī)模。

　　儲備肉的最初功能定位是用于突發(fā)事件的應急預案,按照滿足5天消費需求的應急預案測算,我區(qū)需要儲備3萬噸儲備肉,目前儲備肉的功能已延伸到保障民生供應,在春節(jié)、肉孜節(jié)、中秋節(jié)、古爾邦節(jié)等節(jié)日期間投放市場,滿足消費人群需求。