畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 湖南汝城縣嚴(yán)把檢疫關(guān)確保春節(jié)肉食品質(zhì)量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/1/29 9:37:00 來源:湖南省汝城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 閱讀數(shù):
湖南省汝城縣畜牧水產(chǎn)局始終把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作作為民生工程來抓,切實履行職責(zé),嚴(yán)格把好檢疫檢驗關(guān),對縣定點屠宰場堅持 “隨到隨檢,全程跟蹤”,每天按比例對待宰生豬開展“瘦肉精”尿樣抽檢,抓好宰前、宰后檢疫,通過查驗免疫耳標(biāo)、生豬來源、臨床癥狀觀察等,實施現(xiàn)場同步檢疫;屠宰后,認(rèn)真檢疫查驗胴體和內(nèi)臟,切除“三腺”,詳細(xì)登記檢疫結(jié)果,經(jīng)檢疫合格的肉品,在胴體上加蓋驗訖印章,出具檢疫合格證明。對全縣超市和肉食品經(jīng)營戶開展了肉食品質(zhì)量安全誠信戶評比活動,建立肉食品安全信用評價制度,規(guī)范畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的行為。增加力量,加大稽查力度,每天不定期對縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市巡邏檢查,對上市肉品質(zhì)量全程監(jiān)控,嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢疫或病死肉品的違法行為,確保人民群眾在春節(jié)期間吃上“放心肉”。