畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 江蘇張家港商務(wù)局突擊檢查屠宰場(chǎng) 確保生豬產(chǎn)品安全
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/1/24 9:40:00 來(lái)源：新華網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】春節(jié)即將來(lái)臨，目前正是肉品加工生產(chǎn)和消費(fèi)的旺季，江蘇張家港商務(wù)局會(huì)同市農(nóng)委對(duì)楊舍、塘橋、大新、金港和市食品公司等5個(gè)屠宰場(chǎng)開(kāi)展了夜間突擊檢查，確保春節(jié)期間全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
春節(jié)即將來(lái)臨，目前正是肉品加工生產(chǎn)和消費(fèi)的旺季，也是私屠亂宰等違法行為易發(fā)、肉品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)集中的敏感期。為確保春節(jié)期間全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，市商務(wù)局會(huì)同市農(nóng)委對(duì)楊舍、塘橋、大新、金港和市食品公司等5個(gè)屠宰場(chǎng)開(kāi)展了夜間突擊檢查。
檢查重點(diǎn)包括生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時(shí)制度的執(zhí)行情況，生豬檢疫檢驗(yàn)、屠宰規(guī)范操作、病害生豬無(wú)害化處理等情況。通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)我市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)基本能按照要求規(guī)范屠宰，病害生豬無(wú)害化處理到位。但也發(fā)現(xiàn)，屠宰過(guò)程部分生豬產(chǎn)品掉落地上容易產(chǎn)生衛(wèi)生隱患，部分外來(lái)生豬產(chǎn)品未經(jīng)備案等情形，市商務(wù)局當(dāng)場(chǎng)對(duì)屠宰企業(yè)提出整改意見(jiàn)，要求企業(yè)切實(shí)加強(qiáng)內(nèi)部管理和外來(lái)生豬產(chǎn)品管理，確保肉品來(lái)源合法，手續(xù)齊。商宣報(bào)道。
