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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】河南安陽(yáng)市商務(wù)局日前在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)了“生豬肉食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng)，對(duì)生豬肉市場(chǎng)全面排查，此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)為：生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)廠(場(chǎng))生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)，是否落實(shí)靜養(yǎng)制度，屠宰過(guò)程是否符合操作規(guī)程和技術(shù)要求，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，出廠(場(chǎng))肉品是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、肉品追溯制度手續(xù)是否齊全等。

　　春節(jié)將至，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間安陽(yáng)市生豬定點(diǎn)屠宰安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰及制售注水或注入其他物質(zhì)、病害肉等違法行為，確保市民吃上“放心肉”，安陽(yáng)市商務(wù)局日前在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)了“生豬肉食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng)，對(duì)生豬肉市場(chǎng)全面排查，不留死角，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，查處一起，堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)。對(duì)從事私屠濫宰活動(dòng)，為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備的單位和個(gè)人，依法給予嚴(yán)厲處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查處。活動(dòng)將一直持續(xù)至今年2月底。

　　據(jù)了解，此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)為：生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)廠(場(chǎng))生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)，是否落實(shí)靜養(yǎng)制度，屠宰過(guò)程是否符合操作規(guī)程和技術(shù)要求，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，出廠(場(chǎng))肉品是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、肉品追溯制度手續(xù)是否齊全等;生豬屠宰秩序是否穩(wěn)定，私屠濫宰，注水或注入其他物質(zhì)、病害肉等違法行為是否得到遏制。

　　各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)要按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，嚴(yán)格工作職責(zé)，加大對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，按照整治工作重點(diǎn)，針對(duì)企業(yè)在生豬進(jìn)廠(場(chǎng))檢驗(yàn)、停食靜養(yǎng)、操作程序、肉品檢驗(yàn)、無(wú)害化處理及各項(xiàng)臺(tái)賬記錄完整性等方面進(jìn)行駐廠(場(chǎng))監(jiān)管，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管制度，對(duì)重點(diǎn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)要每天24小時(shí)監(jiān)管，隨時(shí)調(diào)取監(jiān)控，及時(shí)督促企業(yè)按規(guī)章辦事，按制度管理，對(duì)不積極配合，拒絕、阻撓監(jiān)督檢查的單位和個(gè)人要按照相關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)厲處罰。

　　針對(duì)整治行動(dòng)重點(diǎn)在城市，難點(diǎn)在農(nóng)村的特點(diǎn)，商務(wù)局要求在確保鞏固好、監(jiān)管好縣城以上生豬定點(diǎn)屠宰工作的前提下，深入到城中村、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村及私屠濫宰等違法行為易發(fā)、頻發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域，采取明察暗訪、突擊檢查等方式，做到縱向到底，橫向到邊，全面排查，不留死角，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，查處一起，堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)。對(duì)從事私屠濫宰活動(dòng)，為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備的單位和個(gè)人，依法給予嚴(yán)厲處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查處。