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　　“2011年，我家共出欄肥豬31頭，每頭豬的體重在220至280斤之間，純收入為1.79萬(wàn)元;而2012年我家出欄肥豬27頭，每頭豬的體重也是在220至280斤之間，卻實(shí)現(xiàn)純收入為2.25萬(wàn)余元，雖然少賣出4頭肥豬，但收入比頭一年倒還增加了4600元。”近日，豐都縣高家鎮(zhèn)祥和路社區(qū)六社村民梁萬(wàn)勇，與筆者算起一年來(lái)的養(yǎng)豬收入時(shí)說(shuō)，這與他改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式有關(guān)。

　　煮生喂熟辛苦費(fèi)時(shí)

　　一直以來(lái)，梁萬(wàn)勇家養(yǎng)豬都是采用傳統(tǒng)方式，無(wú)論是玉米、麥麩、紅苕，還是菜葉、青草，都要倒入一口大鐵鍋里煮熟，待冷卻后才舀到食槽里喂給豬吃。

　　“我一般是先把玉米粉碎，在鐵鍋里燒大半鍋水，水開后，才把調(diào)濕的玉米面倒入鍋里，然后不停地?cái)嚢?，直到煮成了糨糊狀才舀起?lái)冷卻。”梁萬(wàn)勇說(shuō)，另外再煮一鍋剁好的豬草，如紅苕藤、菜葉、青草等。

　　喂時(shí)，老梁就把煮熟的玉米面摻進(jìn)同樣煮熟的豬草里，拌勻后倒進(jìn)食槽喂豬。所有的豬一天喂兩頓。每天早晨5時(shí)，他就要和老伴起床煮豬食，由于養(yǎng)了大大小小30多頭生豬，一頓要煮好幾鍋;傍晚從地里干活回家，又要重復(fù)早晨的事。一天下來(lái)，煮豬食和喂豬就要忙活好幾個(gè)小時(shí)。

　　老梁介紹，每天兩次剁豬草也要花上一兩個(gè)小時(shí)。從外邊采收回家的紅苕藤等青飼料，要用菜刀剁成寸把長(zhǎng)的小段。如果有泥沙，還要先在塘里淘洗干凈，晾干后再剁。有時(shí)候一不留心，還會(huì)剁傷手指。“后來(lái)，買了一臺(tái)專門的豬草切割機(jī)，才減少了勞動(dòng)量。”

　　成本過(guò)高生長(zhǎng)緩慢

　　煮豬食要燒很多的柴，這些柴都是梁萬(wàn)勇從自家附近的林子里采摘的干枯樹枝，或者從山坡上采伐的荊棘和灌木，雖然不用花錢，但需要花費(fèi)勞力和時(shí)間。梁萬(wàn)勇粗略算了一下，把煮一鍋豬食的柴折算成煤炭，每天至少要30斤以上，目前煤炭的市場(chǎng)價(jià)格為每斤0.2元左右，一個(gè)月下來(lái)僅燃料費(fèi)就要200多元。

　　“別人養(yǎng)豬一般4個(gè)月就可育肥出欄，而我家養(yǎng)的豬，如果喂不上8個(gè)月，體重就達(dá)不到200斤以上。”梁萬(wàn)勇說(shuō)，同樣是養(yǎng)豬，別人養(yǎng)豬生長(zhǎng)快，節(jié)省飼料，成本低，利潤(rùn)高。一般養(yǎng)1頭肥豬可獲純利潤(rùn)六七百元，比自己養(yǎng)1頭豬差不多收入高一半。

　　老梁認(rèn)為，飼料經(jīng)過(guò)煮熟后至少有三點(diǎn)好處，一是粗纖維軟化，在一定程度提高了粗飼料的消化率，如紅苕、南瓜等;二是使飼料體積縮小，增加了豬的采食量;三是有殺滅細(xì)菌和寄生蟲卵的作用。“把飼料經(jīng)過(guò)煮熟后，再用水兌成粥狀喂豬，我家世代以來(lái)都是沿襲這樣的養(yǎng)殖方式。” 老梁說(shuō)，但讓他想不通的是，如此辛苦費(fèi)神養(yǎng)的豬，居然還生長(zhǎng)緩慢。

　　生料配喂?fàn)I養(yǎng)增效

　　2012年年初，梁萬(wàn)勇考察了附近幾家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，看到人家養(yǎng)豬基本實(shí)行自動(dòng)化，豬場(chǎng)設(shè)施設(shè)備齊全，尤其是人家養(yǎng)豬的飼料從來(lái)沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮熟，而是采用生料濕喂法養(yǎng)殖方式，生豬喂養(yǎng)4個(gè)月后，一般體重就可達(dá)到200斤以上。

　　豐都縣蕓牧生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)主周必華是個(gè)熱心人，聽完老梁介紹的養(yǎng)豬方式，耐心地給他講解說(shuō)，大多數(shù)的糧食飼料經(jīng)過(guò)煮熟后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，如玉米、大麥、麩皮等飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要降低10%左右，而且許多維生素也會(huì)遭到破壞;青飼料經(jīng)煮熟后，如果處理不當(dāng)，還會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。同時(shí)，煮熟的飼料易變質(zhì)，必須隨煮隨喂，費(fèi)工大，效益低。

　　“此外，煮熟飼料需要鍋、燃料、勞力等，增加了養(yǎng)豬成本，這對(duì)農(nóng)村發(fā)展起來(lái)的養(yǎng)豬專業(yè)戶已經(jīng)完全不適宜了。”周必華說(shuō)，并勸導(dǎo)老梁改變養(yǎng)殖方式。

　　周必華介紹，目前許多養(yǎng)豬場(chǎng)采用生料濕喂法，方法是在飼喂前，把粉碎的精料、粗料和其他飼料，按規(guī)定比例及總需要量搭配好，加上切碎或打成漿的青飼料和水，生拌均勻，就可喂豬。一般料水比為1比0.8，以手握配合料滴水為宜。

　　“生料配喂比熟料稀喂法簡(jiǎn)單、科學(xué)，省柴、省工、省設(shè)備，不但能夠降低養(yǎng)豬成本，而且飼養(yǎng)的豬只生長(zhǎng)發(fā)育快，體格健壯，毛色光澤，抗病力強(qiáng)。”周必華說(shuō)。

　　取經(jīng)歸來(lái)的梁萬(wàn)勇立馬進(jìn)行實(shí)踐，他將當(dāng)年頭茬12頭仔豬采用生料濕喂法進(jìn)行喂養(yǎng)，并讓豬只自由采食，不受人為影響，促進(jìn)了豬只生長(zhǎng)發(fā)育，豬的日增重量果然比傳統(tǒng)飼養(yǎng)快，4個(gè)月后每頭豬的體重均超過(guò)200斤，最重的一頭為284斤。

　　“由于采用了生料濕喂法，2012年，我家養(yǎng)豬的收入比2011年有明顯增加。2013年，我將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭(zhēng)取年出欄肥豬50頭以上，實(shí)現(xiàn)收入4萬(wàn)元。”梁萬(wàn)勇說(shuō)。