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　　近日，從鄭州市政府獲悉，未來，鄭州牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將“換擋提速”，計(jì)劃到2015年，奶牛存欄12萬頭，生鮮乳產(chǎn)量55萬噸;2020年，奶牛存欄20萬頭，生鮮乳產(chǎn)量100萬噸。

　　鄭州作為河南重要奶源主產(chǎn)城市，近年來牛奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，2011年，全市奶牛存欄9.33萬頭，奶產(chǎn)量46.7萬噸，分別居全省第二位和第一位。目前，已形成了以中牟、惠濟(jì)、滎陽為主的沿黃奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。

　　但是，當(dāng)前鄭州仍然存在奶業(yè)總體水平不高、基礎(chǔ)設(shè)施簡陋、單產(chǎn)水平偏低、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)等問題，制約著牛奶產(chǎn)業(yè)的大步發(fā)展。如何破解“瓶頸”快速發(fā)展，讓市民喝上更加安全、放心的牛奶呢?日前，在鄭州市下發(fā)的關(guān)于貫徹落實(shí)實(shí)施千萬噸奶業(yè)跨越工程的意見中，給出了答案。

　　發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖

　　今后，鄭州將采取直補(bǔ)或以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，支持和引導(dǎo)現(xiàn)有的80個(gè)奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。推廣“奶牛養(yǎng)殖公司+農(nóng)戶”、“乳制品加工企業(yè)+規(guī)模養(yǎng)殖場”、“奶農(nóng)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等養(yǎng)殖模式，實(shí)施奶牛倍增計(jì)劃，重點(diǎn)發(fā)展存欄奶牛200頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場。

　　力爭到2015年，全市奶牛存欄萬頭以上的縣達(dá)到4個(gè)，其中5萬頭以上的縣1個(gè);到2020年全市奶牛大縣達(dá)到6個(gè)，其中3—5萬頭的縣2個(gè)，10萬頭以上的縣1個(gè)。

　　完善奶牛良種繁育體系

　　意見要求，各級(jí)財(cái)政要在現(xiàn)有良種補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大投入，支持奶牛良種繁育體系建設(shè)。2013年建設(shè)鄭州市良種凍精配送中心，全市實(shí)施奶牛統(tǒng)一供種。

　　根據(jù)規(guī)劃，今后一個(gè)時(shí)期，鄭州還將大力推廣高產(chǎn)奶牛凍精，提升奶牛品質(zhì)。計(jì)劃用3—5年時(shí)間，使60%的規(guī)模奶牛場平均單產(chǎn)提高到7噸，2020年所有規(guī)模場達(dá)到8噸。

　　此外，2014年前鄭州市奶牛生產(chǎn)性能測定中心實(shí)驗(yàn)室將建成投用，生產(chǎn)性能測定面將由目前的13個(gè)規(guī)模奶牛場擴(kuò)大到所有規(guī)模奶牛場。同時(shí)，2014—2015年，還將建設(shè)6個(gè)縣(市)人工授精中心站，形成較為完善的奶牛良種推廣網(wǎng)絡(luò)。

　　強(qiáng)化乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管

　　“乳品質(zhì)量監(jiān)管工作，將被納入三級(jí)網(wǎng)格管理之中”，今后，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊在乳制品中添加三聚氰胺等違禁物質(zhì)的行為也是鄭州提升牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的一個(gè)重點(diǎn)，從源頭確保乳制品質(zhì)量安全。

　　到2015年前，鄭州市將完成所有生鮮乳收購站的標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造，重點(diǎn)改造化驗(yàn)室、可視化監(jiān)控系統(tǒng)、消毒防疫設(shè)施等。

　　加強(qiáng)奶牛流通環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)管是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。今后，會(huì)繼續(xù)做好奶牛A型口蹄疫等重大疫病防控、布病和結(jié)核病等人畜共患病監(jiān)測凈化，以及奶牛乳房炎、肢蹄病等常見病的防治，*限度地減少和預(yù)防奶牛各類疾病的發(fā)病率。