畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 河南睢陽(yáng)區(qū)畜牧局嚴(yán)把“四個(gè)關(guān)”抓好全區(qū)生豬屠宰檢疫工作
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/12/31 11:13:00 來(lái)源：睢陽(yáng)區(qū)畜牧局 閱讀數(shù)：
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)系民生的大事。生豬屠宰檢疫工作一直是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障廣大市民放心消費(fèi)豬肉的重要舉措。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)生豬屠宰檢疫工作，讓廣大老百姓放心消費(fèi)，穩(wěn)步推進(jìn)“放心肉”工程深入實(shí)施，近日，該局召開(kāi)全體生豬屠宰檢疫人員工作會(huì)議，進(jìn)一步落實(shí)生豬屠宰檢疫各項(xiàng)制度、措施，確保各項(xiàng)措施到人、到崗、到位，會(huì)議要求要通過(guò)嚴(yán)把“四個(gè)關(guān)”，不斷加強(qiáng)生豬屠宰檢疫工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
一是嚴(yán)把入場(chǎng)關(guān)。外調(diào)生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前，值班檢疫人員要嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)證物相符、畜禽標(biāo)識(shí)符合要求、臨床檢查健康、瘦肉精抽檢符合要求的生豬，方可入場(chǎng)，并做好登記。
二是嚴(yán)把瘦肉精監(jiān)測(cè)關(guān)。檢疫人員嚴(yán)格實(shí)施 “瘦肉精”隨機(jī)抽檢，對(duì)外調(diào)生豬入場(chǎng)前、待宰生豬按照工作要求，隨機(jī)抽取尿樣，進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)。如果發(fā)現(xiàn)有疑似情況，立即開(kāi)展全批生豬監(jiān)測(cè)并及時(shí)上報(bào)。
三是嚴(yán)把定時(shí)巡查關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行待宰生豬定時(shí)巡查檢查制度，要求屠宰場(chǎng)值班檢疫人員，按照定時(shí)巡查制度要求，每隔二小時(shí)巡查一次，在巡查過(guò)程中做到仔細(xì)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題生豬，及時(shí)上報(bào)處理，并做好巡查記錄，確保待宰生豬健康。
四是嚴(yán)把同步檢疫關(guān)。進(jìn)一步加強(qiáng)《生豬屠宰檢疫操作規(guī)程》等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照規(guī)程實(shí)施生豬屠宰檢疫操作，從頭部檢疫、內(nèi)臟檢疫、胴體檢疫、體表復(fù)檢到蓋章出證，要認(rèn)真做到到崗及時(shí)、操作到位、出證規(guī)范，與此同時(shí)，做好檢疫病害物的無(wú)害化處理監(jiān)督工作，確保屠宰檢疫出場(chǎng)的生豬肉百分百合格。
