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　　采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士表示，當前國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)的根基已受到嚴重破壞，恢復(fù)起來非常困難，與此同時，近年來全國牛肉銷量巨大，業(yè)內(nèi)甚至有“三年吃掉一個省”的說法，業(yè)內(nèi)預(yù)計5至10年內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)都很難完全恢復(fù)。湖北省畜牧局總畜牧師洪齊預(yù)測，三年后全國進口牛肉將會主導(dǎo)國內(nèi)市場。

　　業(yè)內(nèi)人士一致表示，提高基礎(chǔ)母牛存欄量是產(chǎn)業(yè)恢復(fù)發(fā)展的根本。建議國家應(yīng)盡快出臺肉牛產(chǎn)業(yè)扶持政策，加大對肉牛養(yǎng)殖業(yè)特別是能繁母牛養(yǎng)殖場的扶持力度，在政策、資金、用地上予以傾斜，為肉牛業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造一個良好的政策環(huán)境，發(fā)展壯大肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖。

　　一是盡快對能繁母?；蚺賹嵤┭a貼，重點扶持能繁母牛養(yǎng)殖場，從源頭上解決牛源偏緊。通過資金補貼的方式鼓勵規(guī)模戶發(fā)展自繁自養(yǎng)或?qū)ｉT從事母牛繁育。

　　二是加大對規(guī)模肉牛養(yǎng)殖特別是能繁母牛養(yǎng)殖的土地、信貸扶持。制定扶持政策，簡化肉牛養(yǎng)殖的用地以及貸款審批手續(xù)，引導(dǎo)和鼓勵商業(yè)銀行、保險公司等各類金融機構(gòu)增加對肉牛業(yè)的信貸支持，破解規(guī)模化養(yǎng)殖場(小區(qū))融資貸款難等問題。賽德銀表示，對于母牛養(yǎng)殖場的選定，應(yīng)派專家組進行考察確定，發(fā)放貸款后要進行跟蹤檢查，以免出現(xiàn)投機套取補貼的行為。

　　三是支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)。在散戶加快退出的形勢下，規(guī)模養(yǎng)殖場和牧區(qū)家庭牧場是穩(wěn)定牛生產(chǎn)的重要力量。馬闖建議，參照生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)項目，啟動實施肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項目。“可采取財政‘以獎代補’或基本建設(shè)投入的方式，在主產(chǎn)區(qū)支持改善圈舍、飼草料加工貯存、糞污處理、水電路等基礎(chǔ)設(shè)施條件，支持牧區(qū)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖的現(xiàn)代生態(tài)家庭牧場，加快推進肉牛生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。”馬闖說。

　　四是鼓勵地方建立緊密的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，采取“繁育—育肥—屠宰加工”各環(huán)節(jié)分工合作、利益均分的模式，以帶動能繁母牛養(yǎng)殖的積極性。

　　五是開發(fā)奶牛副產(chǎn)品，在一定程度上緩解肉牛供應(yīng)短缺的局面。據(jù)統(tǒng)計，我國每年要淘汰80萬頭奶牛，可在很大程度上緩解低端牛肉市場需求，此外部分奶牛公犢肉品質(zhì)較好，也可滿足部分中高端牛肉需求。