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　　說到冬令進(jìn)補(bǔ)，在上海市民餐桌上，羊肉是一道少不了的進(jìn)補(bǔ)菜。在素有上海“白山羊之鄉(xiāng)”的崇明三星鎮(zhèn)，為期一月的“白山羊文化節(jié)”今天開幕，節(jié)日期間，市民可在三星鎮(zhèn)綠地農(nóng)家、星育農(nóng)家樂品嘗到正宗的“崇明白山羊”，配上崇明米白酒與時(shí)令蔬菜，進(jìn)行一次“生態(tài)進(jìn)補(bǔ)”之旅。

　　三星鎮(zhèn)是著名的“崇明白山羊之鄉(xiāng)”，早在1978年，崇明就被就被國(guó)務(wù)院定為“長(zhǎng)江三角洲白山羊”生產(chǎn)基地。不過，盡管本地農(nóng)民素有養(yǎng)羊的傳統(tǒng)和習(xí)慣，但傳統(tǒng)上羊只品種雜、體型小、長(zhǎng)勢(shì)慢、效益低的狀況，也一度深深困擾著廣大養(yǎng)羊戶。

　　為轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，多年來，有關(guān)部門在推廣雜交改良品種的同時(shí)，在緊抓原有崇明白山羊的種源保存的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行提純、復(fù)壯和擴(kuò)繁，并推廣原本具有白山羊地方血統(tǒng)的“波崇”和“薩崇”雜交組合優(yōu)質(zhì)種羊，最終在保存崇明白山羊群種優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，有效提升了羊只的個(gè)體素質(zhì)，進(jìn)而提高了農(nóng)民的養(yǎng)殖效益、增加了群眾的飼養(yǎng)熱情。

　　據(jù)介紹，今天的崇明白山羊，飼養(yǎng)一年平均體重可達(dá)30至40公斤，肉質(zhì)也更細(xì)膩鮮美，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。據(jù)估算，目前崇明全縣年出欄量約為25萬(wàn)頭，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部審定，獲得了國(guó)家“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”。今年5月，崇明縣三星鎮(zhèn)白山羊科技養(yǎng)殖示范區(qū)也正式被上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)命名為2012年度上海市科研成果推廣應(yīng)用示范社區(qū)。

　　東方網(wǎng)記者了解到，近年來，三星鎮(zhèn)積極實(shí)施*2011至2013年白山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，在改良白山羊品種，推廣種草養(yǎng)羊和農(nóng)作物秸稈利用、加強(qiáng)農(nóng)民養(yǎng)羊技術(shù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展種草養(yǎng)羊、塘埂養(yǎng)羊、岸坡養(yǎng)羊、秸稈養(yǎng)羊等多種規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)羊模式，先后建成了4個(gè)500至1000頭規(guī)模的白山羊養(yǎng)殖示范小區(qū)，1座年產(chǎn)1000頭以上的種羊擴(kuò)繁場(chǎng)，累計(jì)扶持1350戶年養(yǎng)羊10頭以上的規(guī)模養(yǎng)羊示范戶。目前，三星鎮(zhèn)建設(shè)的集羊肉餐飲、特色購(gòu)物、文化展示、休閑娛樂于一體的羊文化產(chǎn)業(yè)園正初具規(guī)模。