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　　2元多一個的富硒日本雞蛋您買不買?昨天記者走訪市場發(fā)現，現在市面上的普通雞蛋也翻出了不少花頭經，但是這種比普通雞蛋足足貴出3倍的“高營養(yǎng)”洋雞蛋要走上市民餐桌則頗費周折。

　　蘇北桑葉蛋進無錫市場

　　“我們的雞蛋能插牙簽而不散。”最近來自連云港的陳先生正在奔走錫城多家超市推銷他們農場出產的桑葉蛋。陳先生現場跟記者展示了他家雞蛋的獨到之處，雞蛋磕開到碗里，看上去蛋黃顏色要比一般的雞蛋深得多。而奇妙的是，在這樣的蛋黃上插上五六根牙簽，蛋黃也并沒有跟一般的雞蛋那樣散到蛋清里去。陳先生告訴記者，這是因為他家蛋雞吃的是飼料桑，營養(yǎng)豐富，所以蛋清蛋黃都比一般的雞蛋要濃稠許多。他們也找到了農業(yè)部相關的第三方質量檢測機構花大價錢給雞蛋做了檢測，發(fā)現這種雞蛋比一般的雞蛋要富含硒等對人體有益的微量元素。這樣的雞蛋要賣到每個2.6元。陳先生已經把自家的雞蛋成功打進了上海一些超市，現在是要到無錫來找市場，已經洽談了多家超市。不過他也發(fā)現農產品進超市并不容易。就他和超市接觸的情況來看，超市一般都很樂于引進新品種，但是扣點、分成等方面則多有談判的空間。比如很多超市提出來20%的利潤分成，還有陳列費、進場費等一些雜費等。

　　大超市保潔蛋1元多一個

　　無錫市場上這種營養(yǎng)雞蛋是個啥行情，記者昨天進行了一番探訪。在家樂福超市永樂店，記者發(fā)現這里也陳列著不少品牌保潔雞蛋，但是大多并不聲稱自己營養(yǎng)豐富，而是強調草雞蛋、農家蛋的概念，而且基本的價格都折合到1元多一個。而這家超市的特價普通雞蛋折合到每個4角多。一旁的工作人員告訴記者，這里的保潔蛋賣得并不好。每次她都要處理掉不少快過期的保潔蛋。而且令她也不理解的是，即使快過期了，廠商也不肯做折價活動，最后往往都是扔掉的，感覺相當浪費。據她觀察，這些保潔蛋都要比普通雞蛋保質期長多了。即使是最炎熱的夏天都號稱可以保質期45天。而冬天更是號稱可以保質75天。而談到保潔蛋的保質期問題，陳先生告訴記者，他們農場采購了一整套覆膜設備，保質期可以達到100多天。當然不是市民通常認為的用水清洗，那樣只會讓雞蛋加快變質。而事實上記者走訪過程中也發(fā)現，這些保潔蛋很多表面并不潔凈，也是帶著很多深色的污漬疑似物。陳先生表示，這些都是養(yǎng)雞場里不可避免的污漬。而他們后期加工中，也有消毒步驟。

　　營養(yǎng)蛋、“洋”雞蛋敢喊價錢

　　在中山路商場的一家精品超市，記者發(fā)現這里則出售著不少高價“洋”雞蛋，來自日本。比如一種伊勢萬綠湖雞蛋6枚裝，要賣到15.5元一盒，折合2.58元一個。而也有一些強調營養(yǎng)成分的日本雞蛋，比如DHA，則也要賣到一盒10枚27元，折合2.7元一個。而另外一種日本草蘭“洋”雞蛋則強調他們的雞蛋都是通過優(yōu)質飼料精心培育，不含任何抗生素，利用各種深海藻類提取物，自然有益菌、乳酸菌、酵母菌、枯草菌等調整營養(yǎng)結構，去除沙門桿菌的產物。記者也從工作人員那里了解到，這里的營養(yǎng)雞蛋其實也經常進行品牌調整。前一陣子賣的還是品牌的國產雞蛋，基本強調富含碘等營養(yǎng)。

　　桑葉蛋無錫早就有了

　　營養(yǎng)雞蛋值不值定的那個價錢?市農委農業(yè)專家告訴記者，就營養(yǎng)價值分析而言，雞蛋之間差異不大。但是不排除蛋雞生長環(huán)境、喂養(yǎng)飼料不同導致雞蛋中某些營養(yǎng)成分高于一些普通品種。像桑葉蛋這樣的東西，其實無錫大市范圍內也有人在養(yǎng)殖，今年9月份也亮相了農博會，成為市民關注的熱點產品，煮起來不用味精和鹽，就有自然的鮮味。那種桑葉蛋也不光光是飼料，而是形成了桑葉、蛋雞、農田的循環(huán)經濟農莊模式。但是這些特色農產品往往因為產量和品牌的問題，基本上以田間銷售為主。