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　?。ㄒ唬╋暳掀焚|(zhì)不當(dāng)畜禽生產(chǎn)中由于飼料品質(zhì)不良，飼喂飼料營(yíng)養(yǎng)失衡或霉敗變質(zhì)飼料，導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)率下降的現(xiàn)象常有發(fā)生，易造成畜禽生產(chǎn)危害的現(xiàn)象主要有：飼喂大量堆積而發(fā)熱腐爛的多汁蔬菜和青草，其可能造成亞硝酸鹽中毒；飼喂鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉有可能造成氫氰酸中毒；飼喂發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉含有龍葵素，易中毒；生大豆及大豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等，生喂時(shí)影響適口性和飼料消化率。另外，未脫毒的棉籽仁餅及新鮮棉葉，含有棉酚；未去毒的菜籽餅，含硫葡萄糖苷；草木樨中含有香豆素等。飼料品質(zhì)衡量指標(biāo)主要包括營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、感官指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、加工指標(biāo)等。對(duì)于優(yōu)質(zhì)的飼料，這些指標(biāo)應(yīng)合格，比如營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，生產(chǎn)中應(yīng)改單一飼料原料為多種原料飼料飼喂、平衡蛋白質(zhì)和能量、滿足礦物質(zhì)元素的需要等；衛(wèi)生指標(biāo)，即飼料中的沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌和其他雜菌等是否有或超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。因此，把好飼料品質(zhì)質(zhì)量關(guān)尤為重要，養(yǎng)殖戶在選擇飼料時(shí)，并按飼料標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)，不使用發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛的飼料，或選擇有信譽(yù)、成規(guī)模的廠家生產(chǎn)的飼料。
　?。ǘ╋暳霞庸げ划?dāng)飼料的加工可分為簡(jiǎn)單的粗加工和復(fù)雜加工，不管是怎樣加工都必須科學(xué)合理，這樣才能提高飼料的利用率和轉(zhuǎn)化效率，提高飼喂效果。就簡(jiǎn)單的粗加工而言，一些農(nóng)戶為了省工省時(shí)，飼料原料直接飼喂，造成了消化率降低，比如秸稈飼料沒(méi)有切斷直接飼喂，玉米沒(méi)有作必要粉碎直接飼喂，飼料原料沒(méi)有均勻攪拌就飼喂等；另就復(fù)雜加工而言，一些條件簡(jiǎn)陋，技術(shù)不規(guī)范的小飼料廠家也存在一些飼料加工的不足，飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡，攪拌不均，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等。比如產(chǎn)品混合均勻度是衡量飼料產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，飼料混合的均勻度直接影響著飼料的質(zhì)量，目前行業(yè)對(duì)混合均勻度的變異系數(shù)（CV）值一般要求是：配合飼料≤10%；濃縮飼料≤7%；添加劑預(yù)混合飼料≤5%。飼料中各種原料的配比相差十分懸殊,在飼料配方中,某些微量元素的添加量有時(shí)僅有百萬(wàn)分之幾甚至更低，如果混合不均勻，特別是微量組分的差異就更加顯著了，這必將影響飼養(yǎng)的效果，并很容易造成中毒等，須加以重視。
　　（三）飼料配制不當(dāng)飼料營(yíng)養(yǎng)的配制應(yīng)根據(jù)不同品種、不同生長(zhǎng)期和季節(jié)的要求而定，要保證畜禽攝入的各種營(yíng)養(yǎng)與配方理論值誤差不大。有這樣一個(gè)案例，某一自籌資金飼養(yǎng)蛋雞，因所飼養(yǎng)的雞群發(fā)生逐漸消瘦、關(guān)節(jié)腫脹、跛行、拉白色黏液狀稀糞為特征的疾病，后經(jīng)過(guò)技術(shù)人員診斷后認(rèn)為：因飼料中蛋白質(zhì)含量過(guò)高、鈣含量過(guò)高、鈣磷比例失調(diào)引起的雞痛風(fēng)病。因此，養(yǎng)殖戶自配飼料，必須根據(jù)畜禽的不同品種、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段、體制變化、生產(chǎn)狀況、不同季節(jié)要求設(shè)計(jì)配方，合理配制飼料，如果盲目提高標(biāo)準(zhǔn)，不僅會(huì)引發(fā)疾病，而且造成浪費(fèi)，降低經(jīng)濟(jì)效益。而飼料配制應(yīng)遵循以下原則：一是依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)；二是主要營(yíng)養(yǎng)的全面與平衡；三是控制粗纖維的給量；四是日糧體積與消化道相適應(yīng)；五是考慮經(jīng)濟(jì)成本。
　?。ㄋ模╋曃狗绞讲划?dāng)有些飼料生喂的效果更好，而有些飼料熟喂的效果更佳，有的飼料可加水飼喂，有的飼料則直接干喂，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。如顆粒飼料直接干喂，有些養(yǎng)殖戶在飼喂時(shí)加水拌成濕料，這就失去了顆粒料的本來(lái)意義，喂料時(shí)，可備水槽或自動(dòng)飲水器，保證充足的清潔飲水，而全價(jià)飼料不能加熱飼喂，更不能入鍋煮熟后再喂，加熱飼喂會(huì)破壞全價(jià)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，造成不必要的損失。對(duì)于一些農(nóng)家飼料，如紅薯藤葉，青綠多汁，適口性好，可打漿或切碎，拌入糠麩喂豬，也可整枝喂或切短喂牛；紅薯煮熟喂豬，其蛋白質(zhì)的消化率為生紅薯的1倍，豬生長(zhǎng)得也快，經(jīng)煮熟后，能提高適口性和消化率；馬鈴薯莖葉因氣味不佳，可用開(kāi)水燙過(guò)后飼用，也可與其他青飼料混合青貯；木薯葉含蛋白質(zhì)較高，曬干粉碎喂豬效果很好；而豆類飼料中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等，生喂時(shí)影響適口性和飼料消化率、甚至引起拉稀，影響增重，故大豆餅類應(yīng)熟喂?？傊?，飼料飼喂要根據(jù)飼料的種類、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)加以合理使用。
　?。ㄎ澹╋曃箤?duì)象不當(dāng)農(nóng)村部分養(yǎng)殖戶對(duì)全價(jià)飼料不了解，混用的現(xiàn)象常有發(fā)生，甚至有仔豬料與大豬料混用現(xiàn)象。因此，首先應(yīng)增強(qiáng)對(duì)全價(jià)飼料認(rèn)識(shí)，全價(jià)飼料是能夠滿足畜禽生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)全面的配合飼料，可不再添加其他飼料直接飼喂；其次，分清全價(jià)飼料飼喂的畜禽品種和階段，由于畜禽的不同品種和不同的生長(zhǎng)階段所需要營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不同，所以配制成的全價(jià)飼料各種成分以及成分比例有較大差別，在使用時(shí)，一定要分清全價(jià)飼料所飼喂畜禽品種及階段；再次，注意全價(jià)飼料的飼喂方法，顆粒全價(jià)飼料直接投喂，粉狀全價(jià)飼料也可以采用干濕料飼喂，少許加水，壓倒飼料粉塵即可，不能再添加藥物和其他添加劑。另外，有些飼料如棉籽餅，種用畜禽應(yīng)避免使用；非蛋白氮飼料尿素不能飼喂羔羊和犢牛等。
　?。╋暳腺A存不當(dāng)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全世界每年損失的飼料有一半以上由霉變所致。對(duì)飼料的貯存，應(yīng)充分考慮到飼料加工工藝、運(yùn)輸工具、飼料包裝、保存時(shí)間等因素的影響。比如，一些青飼料，如蘿卜葉、小白菜、油菜葉中都含有硝酸鹽，但當(dāng)青飼料堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)霉腐爛，可促進(jìn)細(xì)菌的繁殖，將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽則具有毒性；花生餅易在高溫高濕季節(jié)滋生黃曲霉菌而變質(zhì)；青貯飼料貯存防雨不當(dāng)而導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)；粉碎的玉米面易酸敗變質(zhì)，不易久存，一般最好在2周內(nèi)飼喂完等。因此，做好飼料的貯存、保護(hù)飼料品質(zhì)就成為生產(chǎn)實(shí)踐中必須重視的問(wèn)題。