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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】據(jù)天津市批發(fā)市場(chǎng)方面提供的數(shù)據(jù)顯示，今年9月份雞蛋平均批發(fā)價(jià)格約4.2元/斤至4.3元/斤，此后的兩個(gè)月時(shí)間里，雞蛋批發(fā)價(jià)格走勢(shì)一路上揚(yáng)，至今重回4.7元/斤的高位。兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)，雞蛋批發(fā)價(jià)格累計(jì)上漲0.5元/斤，漲幅超過(guò)一成。

　　“大漲大落”的雞蛋價(jià)格在今年(2012年)內(nèi)可謂賺足了市民的眼球。“兩節(jié)”過(guò)后，津城雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)，價(jià)格漲幅超過(guò)一成，零售價(jià)更是再度突破了每斤5元關(guān)口。業(yè)內(nèi)人士分析指出，季節(jié)性因素導(dǎo)致雞蛋上市量減少，零售市場(chǎng)雞蛋供不應(yīng)求，從而拉高了津城雞蛋價(jià)格。

　　零售價(jià)格重回5元

　　昨日(5日)記者在河?xùn)|區(qū)某社區(qū)零售市場(chǎng)內(nèi)看到，多數(shù)攤位的雞蛋零售價(jià)格已經(jīng)回到了今夏時(shí)每斤5元的高位，攤主孫師傅表示，今年夏天8月份時(shí)，雞蛋零售價(jià)在5元/斤，9月份稍稍回落至4.7元/斤，進(jìn)入10月份，蛋價(jià)在4.5元/斤的水平保持了一周時(shí)間，然后開(kāi)始持續(xù)上漲直到現(xiàn)在，“兩個(gè)月的時(shí)間里，蛋價(jià)漲了5毛多錢(qián)。”盡管雞蛋價(jià)格最近兩個(gè)月持續(xù)上漲，但銷售量卻基本持平于“兩節(jié)”期間，每個(gè)攤位的日銷售量均能達(dá)到50斤。

　　據(jù)天津市批發(fā)市場(chǎng)方面提供的數(shù)據(jù)顯示，今年9月份雞蛋平均批發(fā)價(jià)格約4.2元/斤至4.3元/斤，此后的兩個(gè)月時(shí)間里，雞蛋批發(fā)價(jià)格走勢(shì)一路上揚(yáng)，至今重回4.7元/斤的高位。兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)，雞蛋批發(fā)價(jià)格累計(jì)上漲0.5元/斤，漲幅超過(guò)一成。

　　日銷量漲幅近三成

　　進(jìn)入冬季后，雞蛋成為了市民“菜籃子”中必不可少的農(nóng)副產(chǎn)品。“別看現(xiàn)在雞蛋售價(jià)高，但是賣得特別好，每天進(jìn)貨幾十箱，最后一點(diǎn)都剩不下。”在位于咸陽(yáng)路附近的某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，攤主王女士表示，上個(gè)月時(shí)每天的銷售量大約不到40斤，目前已經(jīng)能夠超過(guò)50斤了，日銷售量漲幅近三成，“現(xiàn)在進(jìn)貨變成了難事，以前從一個(gè)攤位進(jìn)貨就夠了，現(xiàn)在聯(lián)系了四五個(gè)批發(fā)商，才夠一天賣的。”

　　零售商販抱怨的進(jìn)貨難，也同樣發(fā)生在天津市的各大批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)。天津市韓家墅農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，受到雞蛋主要供應(yīng)地降雪天氣的影響，進(jìn)入12月份后，雞蛋的日上市量由上個(gè)月的23噸至25噸，下降到了18噸左右，降幅近三成。天津市薊縣某養(yǎng)雞場(chǎng)的吳經(jīng)理在接受記者采訪時(shí)同樣表示，2萬(wàn)多只蛋雞在夏季時(shí)日產(chǎn)蛋量能夠超過(guò)1000斤，而目前，受到寒冷天氣影響，蛋雞的日產(chǎn)蛋量已經(jīng)下降到每日800斤至900斤的水平。

　　季節(jié)性因素致蛋價(jià)上漲

　　雞蛋價(jià)格緣何在平靜了一段時(shí)間后，再度呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)呢?本市從事雞蛋批發(fā)生意多年的宋師傅分析指出，“這主要是受到當(dāng)前供求關(guān)系變化的影響。”冬季氣溫下降，蛋雞產(chǎn)蛋量規(guī)律性地減少，上市量也相應(yīng)減少，從而導(dǎo)致雞蛋價(jià)格季節(jié)性走高。7、8月份時(shí)，一般批發(fā)商每天能收1700斤至2000斤雞蛋，入冬后每天只能收大約1500斤雞蛋，蛋雞的日產(chǎn)蛋量減少近三成。

　　與此同時(shí)，本市雞蛋主要來(lái)源于遼寧省錦州市，近日受到遼寧省大范圍強(qiáng)降雪的惡劣天氣影響，雞蛋向外運(yùn)輸受到阻礙，本市貨源供應(yīng)量減少，運(yùn)輸途中需要繞道行駛，并增加保溫措施，這些成本的投入，導(dǎo)致每斤雞蛋上市時(shí)，需要加價(jià)2角錢(qián)左右，這些原因?qū)е铝诉\(yùn)進(jìn)本市的雞蛋又少又貴。

　　此外，受到目前氣候寒冷干燥的影響，雞蛋的保存時(shí)間延長(zhǎng)，一些經(jīng)銷商或加工企業(yè)大量收購(gòu)并囤積雞蛋，更加劇了雞蛋上市量的減少，造成市場(chǎng)上雞蛋供貨緊張。進(jìn)入冬季后市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求量有所增加，但供應(yīng)量卻未上漲，便導(dǎo)致了近期雞蛋價(jià)格的持續(xù)走高。