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　　黨的十八大報(bào)告指出，“把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程”。現(xiàn)代畜牧業(yè)具有生態(tài)文明的顯著特征，是富民強(qiáng)市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。我市土地及草場(chǎng)資源豐富，現(xiàn)代畜牧業(yè)具備極大發(fā)展?jié)摿?，目前其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)30.21%以上。對(duì)于我市畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化情況，記者進(jìn)行了調(diào)查。

　　“千牛場(chǎng)”憑啥比拼“萬牛場(chǎng)”?

　　大企業(yè)、中小企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，輸贏不僅看大小。

　　“現(xiàn)在每天產(chǎn)奶量可達(dá)16噸，年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)有望突破百萬元。”日前，記者來到勝大奶牛場(chǎng)采訪，企業(yè)負(fù)責(zé)人說，相比我市其他奶牛場(chǎng)，該場(chǎng)規(guī)模不算大，但基于技術(shù)先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，該場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)水平不遜于萬頭奶牛場(chǎng)。

　　據(jù)了解，該場(chǎng)存養(yǎng)奶牛1500余頭，占地400余畝，牧草地1000余畝。奶牛品種是國(guó)外奶牛品種，該場(chǎng)在純種繁育的基礎(chǔ)上，與中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)科院協(xié)作，利用生物工程技術(shù)，不斷引進(jìn)國(guó)外良種奶牛胚胎，進(jìn)行高產(chǎn)奶牛培育，產(chǎn)奶水平不斷提高。

　　“飼養(yǎng)、繁育、擠奶是確保牛奶品質(zhì)的三個(gè)重要環(huán)節(jié)。在擠奶環(huán)節(jié)，我們從以色列引進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)按摩、自動(dòng)擠奶等，同時(shí)對(duì)奶牛進(jìn)行電子檔案管理，隨時(shí)監(jiān)測(cè)鮮奶質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)問題奶，系統(tǒng)將自動(dòng)報(bào)警并啟動(dòng)免擠模式，還能將奶牛按照正常牛、異常牛、發(fā)情牛進(jìn)行分類處理。”工作人員告訴記者，由于企業(yè)采用SCR奶牛智能管理系統(tǒng)，牛奶品質(zhì)不斷提升，這成為企業(yè)搶占市場(chǎng)的利器。同時(shí)，該場(chǎng)不斷豐富經(jīng)營(yíng)模式，建設(shè)鮮奶吧，牛場(chǎng)所產(chǎn)牛奶有三分之一直接運(yùn)到公司鮮奶吧加工銷售。

　　千頭奶牛場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)萬頭奶牛場(chǎng)，不僅是看誰(shuí)的規(guī)模大，更是看哪家的數(shù)字化、機(jī)械化、科學(xué)化水平更高。在東營(yíng)，大批中小養(yǎng)殖場(chǎng)以提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平為目標(biāo)，激活力、借外力、聚內(nèi)力，中小企業(yè)比拼大企業(yè)的能力不斷增強(qiáng)。

　　企業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)活躍，政府在其中發(fā)揮了主體作用。我市連續(xù)12年出臺(tái)政策扶持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、生態(tài)化養(yǎng)殖、科學(xué)化管理已深入人心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到930處，其中*畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)10處，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)區(qū)43處，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)57家;萬頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖園3家、千頭以上規(guī)模奶牛養(yǎng)殖園17家、萬頭規(guī)模生豬園8家、百萬只以上肉禽養(yǎng)殖園34家、千頭以上肉牛養(yǎng)殖園10家，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)95%。肉禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)比重達(dá)到98%，奶牛、肉牛、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)比重達(dá)96%。截至2012年上半年，全市現(xiàn)有各類畜牧合作組織254個(gè)，80%以上的養(yǎng)殖戶加入了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，帶動(dòng)了飼料、獸藥、加工、冷藏、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引了30多萬農(nóng)民參與畜牧業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

　　龍頭企業(yè)如何逆勢(shì)上揚(yáng)?

　　搏擊市場(chǎng)，龍頭企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)有時(shí)甚于中小企業(yè)。

　　日前，記者從廣饒縣花官鎮(zhèn)了解到，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)華譽(yù)集團(tuán)擁有16個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，年產(chǎn)肉雞2000萬只，1至10月份出口肉雞產(chǎn)品940噸，銷售額達(dá)到2167萬美元，同比增長(zhǎng)了9.22%。

　　不利的市場(chǎng)環(huán)境下，大企業(yè)如何突破困局?“盡管當(dāng)前市場(chǎng)需求緊縮，但我們?nèi)匀粓?jiān)持上項(xiàng)目、上標(biāo)準(zhǔn)，確保育種、養(yǎng)殖、加工等多個(gè)產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，企業(yè)效益不降反增。”企業(yè)工作人員說，該企業(yè)建有5000萬只/年雛雞孵化場(chǎng)，并建有養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)部、藥品供應(yīng)、疾病化驗(yàn)檢驗(yàn)中心等，為種雞、孵化、養(yǎng)殖提供技術(shù)、藥品、化驗(yàn)等全方位服務(wù)。同時(shí)，5000萬只/年肉雞分割項(xiàng)目建設(shè)順利，該項(xiàng)目引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)自動(dòng)屠宰流水線及配套設(shè)備，建成后年可新增銷售收入11億元以上。在推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，他們堅(jiān)持走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的路子，定期聘請(qǐng)專家對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培養(yǎng)了大批技術(shù)經(jīng)營(yíng)“雙精”的復(fù)合型人才。

　　要大規(guī)模、大手筆，更要好思路、好人才，想必這才是畜牧龍頭企業(yè)健康發(fā)展的保證。在我市高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的浪潮中，一個(gè)個(gè)大項(xiàng)目成為拉動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。目前，全市在建重點(diǎn)項(xiàng)目33個(gè)，總投資71億元，其中過億元項(xiàng)目11個(gè)，目前已完成投資17.2億元。今年前三季度，全市肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到57.79萬噸、產(chǎn)值62.4億元，同比分別增長(zhǎng)11.0%和11.8%。其中肉類產(chǎn)量為31.68萬噸，蛋類產(chǎn)量為11.21萬噸，奶類產(chǎn)量為14.90萬噸。與此同時(shí)，我市著力強(qiáng)化畜牧品牌建設(shè)，已扶持培育有機(jī)畜產(chǎn)品品牌4個(gè)，綠色畜產(chǎn)品品牌1個(gè)，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證112個(gè)。目前，全市注冊(cè)畜產(chǎn)品商標(biāo)38個(gè)，一批知名品牌不斷涌現(xiàn)，初步形成了品牌產(chǎn)品帶動(dòng)品牌企業(yè)、品牌企業(yè)拉動(dòng)支柱產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)品推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局。

　　養(yǎng)雞戶怎么搏擊大市場(chǎng)?

　　市場(chǎng)本就殘酷。多年以來，個(gè)體養(yǎng)殖戶的生存與發(fā)展，受到我市各級(jí)黨委政府及有關(guān)部門的高度重視。

　　“通過養(yǎng)雞，不但我自己富，而且能讓父老爺們跟著我富，后者最讓我欣慰。”近日，記者聯(lián)系到墾利縣養(yǎng)雞大戶王建祥。從事養(yǎng)雞行業(yè)20多年的他，切身感受到了近年來全市畜牧發(fā)展環(huán)境的巨大變化。“以前雞場(chǎng)存欄量不足兩萬只，不僅效益低，而且人力消耗大。”王建祥說，如今通過搞“現(xiàn)代養(yǎng)雞”，他投資500余萬元建設(shè)了3棟高標(biāo)準(zhǔn)雞舍，并建設(shè)了辦公區(qū)、生活區(qū)，蛋雞存欄數(shù)量達(dá)到5萬余只，產(chǎn)蛋率達(dá)96%，日產(chǎn)雞蛋800公斤。

　　投資這么大，不怕有風(fēng)險(xiǎn)嗎?面對(duì)質(zhì)疑，王建祥說，一方面，他熟悉養(yǎng)雞行業(yè)。另一方面，黨委政府在藥品、技術(shù)等方面提供幫助，讓他吃了“定心丸”。今年，在縣畜牧局幫助下，他從當(dāng)?shù)劂y行獲得20萬元的無息貸款，同時(shí)申請(qǐng)到了25萬元的政府補(bǔ)貼資金，籌資45萬元建設(shè)了新的產(chǎn)蛋雞舍。

　　“2棟雞舍繁育‘青年雞’，1棟雞舍進(jìn)行產(chǎn)蛋，年利潤(rùn)能到60萬元左右。”王建祥說，多樣化的養(yǎng)殖模式結(jié)合，保證了養(yǎng)殖效益的穩(wěn)定。“青年雞”即孵化后60天左右的雞苗，群眾購(gòu)買后，兩個(gè)月后小雞便可產(chǎn)蛋。記者了解到，由于養(yǎng)殖散戶技術(shù)、設(shè)施落后，難以確保孵化率，而王建祥的雞舍標(biāo)準(zhǔn)較高、防疫到位，因此其“青年雞”受到養(yǎng)殖散戶青睞。不僅如此，王建祥還對(duì)群眾飼養(yǎng)的產(chǎn)蛋雞進(jìn)行回購(gòu)，每斤價(jià)格高出市場(chǎng)價(jià)格8角，吸引了不少外地群眾前來購(gòu)雞。

　　王建祥只是我市畜牧養(yǎng)殖戶的一個(gè)代表，他們?cè)谧龃笠?guī)模的同時(shí)，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升，輻射帶動(dòng)力很強(qiáng)。記者認(rèn)為，群眾致富成功，離不開良好的產(chǎn)業(yè)大環(huán)境。為實(shí)現(xiàn)畜牧惠民、畜牧興市，我市大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，積極扶持龍頭企業(yè)，畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織不斷發(fā)展壯大;堅(jiān)持依靠科技創(chuàng)新增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，全市畜牧科技貢獻(xiàn)率達(dá)70%以上;充分發(fā)揮飼草資源豐富和土地廣闊的優(yōu)勢(shì)，科學(xué)引導(dǎo)牛羊生產(chǎn)，大力發(fā)展以奶牛、肉牛、肉羊?yàn)橹鞯氖巢菪箫曫B(yǎng)，在全省率先推行了全株玉米青貯，率先成立了農(nóng)民專業(yè)合作社;強(qiáng)化畜牧防疫工作，在全省率先實(shí)施縣鄉(xiāng)動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)改革，形成市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)防疫網(wǎng)絡(luò)，為畜牧發(fā)展筑起了安全屏障。

　　采訪手記：在采訪中，記者走訪多個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)及企業(yè)，采訪對(duì)象規(guī)模大小不一、標(biāo)準(zhǔn)高低不同。記者認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展的成與敗，看規(guī)模大小，更要看標(biāo)準(zhǔn)高低，持續(xù)提升小區(qū)管理水平、經(jīng)營(yíng)水平則是成敗的關(guān)鍵!與此同時(shí)，有關(guān)部門不斷創(chuàng)新舉措，從生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)手段、融資方式等方面提供幫助，為相關(guān)個(gè)人及企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境，不得不說，這才是關(guān)鍵的關(guān)鍵。